Torta di pasta frolla alle mele

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: giapponese

ingredienti
Impasto
Burro	150 gr
zucchero	40 g
Rum	2 cucchiai. cucchiai
latte	2 cucchiai. cucchiai
Farina	350 gr
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Uovo	1 pc
Riempimento	4 cose
zucchero	45 g
Cannella	1 cucchiaino
Un pizzico di sale / non l'ho usato	pizzico
Farina	1 cucchiaio. il cucchiaio
Burro	2 cucchiai. cucchiai
Succo di limone	2 cucchiai. cucchiai
Grandi mele	4 cose
Per spolverare
Cannella	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

Taglia le mele sbucciate a cubetti di circa 1,5 cm. Mettete mele, zucchero e cannella in una casseruola, mescolate e mettete a fuoco. Tenere a fuoco, dal momento in cui il succo rilasciato bolle, per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Spegnere il fuoco, aggiungere il burro, la farina alle mele, mescolare e versare il succo di limone.
Mentre le mele si raffreddano, fare un impasto. Per fare questo, mescolare burro morbido, zucchero e rum in una ciotola. Quindi aggiungere l'uovo in porzioni. Mescolare il burro dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere il latte e mescolare. Mettere la farina insieme al lievito nel burro e impastare la pasta con le mani. L'impasto si impasta perfettamente. Dividete l'impasto di pan di zenzero in 2 parti disuguali, per prima cosa stendete la maggior parte dell'impasto sottilmente con pellicola e stendete una pirofila (28x28 cm), che è già ricoperta di carta stagnola. Ho cotto a Celikon, senza pellicola. Quindi mettere le mele sulla pasta e chiudere sopra con un secondo strato di pasta. Pizzica bene l'impasto lungo il bordo. Cospargere con lo zucchero alla cannella in cima. Infornate per 40 minuti a 170-180 gradi. La mia torta si stava raffreddando nello stampo.
Per spolverare