Biscotto alla zucca e mela alla cannella (siringa per pressa per pasta Tescoma)

Biscotto alla zucca e mela cannella (Siringa Tescoma Press)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Purea di mele e zucca	175 g
Burro ammorbidito (margarina)	130 gr.
zucchero	200 gr.
Tuorlo d'uovo	1 PC.
Vanillina	1 bustina
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Cannella	3/4 cucchiaini
Farina	470 gr.
Per spolverare (opzionale)
Cannella + zucchero
Scorza (arancia, limone) + zucchero

Metodo di cottura

• Idea dal sito 🔗, modificato e adattato agli ingredienti esistenti.
• Così:
• In mancanza di marmellata di mele già pronta, come nella ricetta originale, ho preparato la purea di zucca e mele.
• Mettere la zucca sbucciata (circa 200 gr.) E tre mele sbucciate nel cestello vapore del multicooker. Impostare la modalità "Cottura a vapore" per 20 minuti.
• 
• Trasforma la mela e la zucca finite in purea con un frullatore. Dato che avevo una zucca assolutamente non zuccherata e una mela altrettanto non zuccherata, ho aggiunto anche lo zucchero (circa 30 grammi). Ricordando che alla fine devo ottenere una miscela che sia simile per gusto e quantità di zucchero alla marmellata.
• 
• 175 g della purea cotta (il resto è per la famiglia da mangiare) sbattere in una ciotola con burro ammorbidito e zucchero fino a renderla spumosa. Aggiungere il tuorlo, la vanillina, la cannella, il lievito. Ci mescoliamo. Introdurre gradualmente la farina setacciata, mescolare. L'impasto deve essere morbido e leggermente appiccicoso.
• Mettere su una teglia nuda e non unta. La riga più a destra formava i biscotti a mano. Cospargere alcuni dei biscotti sopra con una miscela di cannella e zucchero, alcuni con una miscela di scorza (arancia + limone) con zucchero. Ne ho lasciati alcuni senza spruzzarli. Tutte e tre le opzioni sono deliziose!
• 
• Inforniamo in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
• 
• Buon Appetito! Divertiti a cucinare!

Il piatto è progettato per

50-60 pz.

Tempo per la preparazione:

30 min + 40 min - 1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

Biscotti morbidi, aromatici, soffici, deliziosi. Particolarmente buono con il latte (beh, per i miei gusti) e (di nuovo, per i miei gusti) particolarmente buono il primo giorno di pasto. Né la zucca né la mela si sentono affatto. La ricetta originale utilizzava la marmellata di mele. Mi sembra che sarà ottimo anche su tutta la purea di zucca (marmellata) o sidro di mele. E puoi anche sperimentare con pera e banana, chi ama.
Divagazione lirica: Se hai esagerato con la farina e l'impasto della siringa non vuole depositarsi in alcun modo, raccogliamo tutto l'impasto insieme, aggiungiamo un paio di cucchiai di liquido (latte, acqua), mescoliamo e rimettiamo nella siringa.
MA nello specifico con QUESTI BISCOTTI non ho avuto questi problemi, tutto è come un orologio! Adoro il suo forno!
Buon Appetito!

Grazie per i biscotti
Sono come la pasta frolla o sono come un biscotto, che sapore hanno? Cosa ti viene in mente?

Il primo giorno, molto morbido, forse un po 'lontanamente ricorda i biscotti (buonissimi anche da mangiare con il latte)

Proverò anche a cuocerle, altrimenti la pressa giace sullo scaffale. Probabilmente delizioso. Adoriamo i biscotti. E se non c'è la zucca, puoi sostituirla con qualcosa, beh, la stessa mela, per esempio?

qualcosa di lontanamente simile a biscotti

Tutto è chiaro, grazie, infornerò e ti riferirò

Certo che puoi sostituire! La ricetta originale includeva marmellata di mele. Puoi semplicemente provare con una mela e una banana, credo. Buona fortuna a te! Vedi altre ricette per la siringa: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Anna]

Eppure, ho questa pasta depositata molto male dalla pressa sulla sfoglia.Ho fatto tutto secondo la ricetta, ma non avevo la zucca e ho usato solo mele. Hai una cookie press di Tescom? Ho usato Teskomovsky, i biscotti si sono formati, ma ho dovuto aiutarlo con una spatola di silicone ei biscotti si sono rivelati non commerciabili. Tutti, ovviamente, si sono lanciati su questo, è piaciuto il gusto, sembrano sicuramente un biscotto. Cosa manca all'impasto per staccarsi dalla pressa da solo? Quindi vuoi biscotti belli e non solo deliziosi, ma si sono rivelati storti. Sabbia e kurabye sono eccellenti, ma il resto no ... Anna, ti fa sempre bene, questa pasta esce dalla pressa? Ecco i miei truffatori.

Buonasera. Mama Maxa hai provato a fare questo biscotto solo di zucca? È possibile sostituire l'uovo?

Ciao! Purtroppo non ho così tante zucche)))) Ho fatto solo una mela, risulta anche molto gustosa! E con cosa vuoi sostituire l'uovo?

E con cosa vuoi sostituire l'uovo?

Zucca) o amido di mais

[Babovka]

Babovka, Non lo so nemmeno, posso provare a farlo per mezza porzione?