Gelato ai frutti di bosco con mascarpone (gelatiera marca 3812)

Gelato ai frutti di bosco con mascarpone (gelatiera marca 3812)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
frutti di bosco (congelati)	400 gr
latte	350 gr
mascarpone (panna)	200 g
zucchero granulare	150-200 g
zucchero vanigliato	10 g
amido di mais	10 g

Metodo di cottura

• Mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato e 300 g di latte, portare a ebollizione. La quantità di zucchero varia in base al gusto e all'acidità dei frutti di bosco. Avevo 300 g di mirtilli rossi + 100 g di mirtilli rossi, quindi ci sono voluti 200 g di zucchero.
• Sciogliere l'amido nel latte rimasto, versarlo nel latte caldo e, mescolando, farlo bollire di nuovo.
• Stringere la casseruola con una pellicola in modo che tocchi la superficie della gelatina, raffreddare.
• Scongelate le bacche, tritatele con un frullatore e passatele al setaccio. Da 400 g di bacche congelate, ho ottenuto 250 g di purea già pronta.
• Mescolare la purea di frutti di bosco con la gelatina raffreddata, aggiungere il mascarpone (o la panna, dopo averli sbattuti).
• Versare il composto in una gelatiera e congelare.
• 
• Buon appetito!

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[Manya]

È una lista di controllo? Hai deciso di finire completamente? Si, Manya Non me lo aspettavo da te

[Manyunya]

Oh, Manyunya,! Quanto è delizioso !!!

[Natusya, Galya]

Natusya, Galyaaiutate voi stessi, ragazze! È così delicato, frutti di bosco, con una leggera acidità ... con cioccolato amaro - molto sentimentale.

Hai deciso di finire completamente?

Natus, abbi pazienza, le scorte di frutti di bosco nel congelatore stanno già finendo.

Manya, dovresti essere bandito dalla legge !!! È disumano esibire un gelato del genere! Fa male guardare! E questo nonostante io non sia speciale e dilettante.
Ma in questo .... sarei dritto con un inizio veloce .... con tutte le stupidaggini .... FANGO !!!

Oh, Len, mandami allo stabilimento balneare così non posso nemmeno leggere il forum. Ecco, guardi e perdi peso.

Amico, e che tipo di bacche hanno aggiunto, cosa c'è di così favolosamente bello?

Lino, 300 g di mirtilli rossi e 100 g di mirtilli rossi.

Incredibilmente bello! Non riesco a calmarmi! Vai, chtol, fai i capricci? Altrimenti, si sta già riposando dalla spesa da tre giorni. È necessario cambiare radicalmente la situazione

Sì, è un casino! Se va avanti così, deciderà: è così, mi sono calmato con l'acquisto di dispositivi.

Dio non voglia calmarmi con un gelatiere!

[Manyash]

Manyash, non puoi staccare gli occhi - che bellezza! Con mascarpone ... Sembra una canzone!

[Manechka]

Manechka, Che bellezza ! Sì, un compositore del genere è il mio preferito!
Anche se non ho una gelatiera, chiederò comunque ... beh, per il futuro. Una pellicola per "sigillare" che la crosta non si fissa? O forse un altro segreto.

Ah-ah, che bellezza, Manechka !!!

[Marisha, Vasilika, Lyudochka]

Marisha, Vasilika, Lyudochkagrazie ragazze! Provalo di tanto in tanto, lo consiglio vivamente.

Una pellicola per "sigillare" che la crosta non si fissa?

Sì, in questo modo non si forma un film sulla gelatina durante il raffreddamento.

Dio non voglia calmarmi con un gelataio!

Il lino, beh, non a lungo è possibile, per un paio di giorni.

[Manya]

Manya, cosa ne pensate, ma senza gelatiera si può ottenere un risultato del genere?

Quindi oggi ho scritto: compra un maskrapone

[Sveta]

Sveta, puoi, devi solo mescolare bene la miscela ogni 25-30 minuti.

Ella,

L'ho fatto con i lamponi .. Delizioso .. Ho anche fatto, uno strato di bianco, uno strato di lampone. La torta è risultata così e tra i waffle ce n'era parecchia .. insomma, è risultato un gelato alla crema di frutti di bosco ..

puoi, devi solo mescolare bene la miscela ogni 25-30 minuti.

Eh! mia sorella voleva farlo, non ha una gelatiera ... E lo voleva anche nelle scatole di gelato Ikeevsky ... È un peccato

Grazie per la rapida risposta!

[Galina]

Galina, sì, anche i miei amanti del gelato al lampone. Lo faccio spesso.
Sveta, può essere congelato fino a renderlo morbido, mescolando di tanto in tanto e quindi distribuito negli stampini.