Pesce piccante marinato (in un multicooker Polaris 0517 AD

Pesce piccante marinato (in un multicooker Polaris 0517 AD

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce (filetto) di merluzzo	1 kg
Carota	0,5 kg
Cipolle a bulbo	0,5 kg
Pomodori pelati nel loro stesso succo	3 pz.
Succo di pomodoro	200 ml.
Aceto da tavola	1 tavolo. il cucchiaio
Piselli pimento	3-5 pz.
Pepe nero macinato	1 pizzico
foglia d'alloro	2 pz.
Garofano	3-5 pz.
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	0,5 cucchiai. l.
Brodo di carne (qualsiasi)	1 multi-vetro
Olio vegetale	3 cucchiai
Farina	3 cucchiai

Metodo di cottura

• Lavare i filetti di pesce, asciugarli, tagliarli in porzioni. Strofina con sale e pepe. Versare la farina in una ciotola. Accendi il multicooker in modalità Fry. L'impostazione predefinita è 30 minuti. Gettare un cucchiaio di burro nel multicooker e, versando i pezzi di pesce nella farina, inviarli al multicooker. Ho 2 approcci. Mettiamo subito i pezzi in un bel contenitore, io ho una teglia di vetro resistente al calore. Lasciamo raffreddare il pesce, poiché secondo la ricetta versiamo il pesce già raffreddato con la marinata.
• Mentre il pesce è fritto, estraiamo il trituratore. Ho un bruciatore. Tagliare le carote con cubetti medi, le cipolle a semianelli. Mettiamo da parte il vassoio con le verdure.
• Quindi macinare i pomodori insieme al succo con un frullatore in una massa omogenea. Può essere sostituito con concentrato di pomodoro (è consigliato nella ricetta), ma l'ho fatto così e non me ne sono pentito. Ancora una volta, prodotti naturali - sono naturali in Africa).
• Durante questo periodo, il pesce è troppo cotto, il programma è finito. Versare 1 cucchiaio di olio nella padella multicooker. l., mettere le verdure e attivare la modalità Stufatura, in cui cuociamo a fuoco lento le verdure separatamente per 20 minuti, quindi versiamo il composto di pomodoro, lasciate riposare per 10 minuti, quindi salate, pepate un po ', aggiungete lo zucchero. Quindi aggiungere il brodo (si può usare l'acqua) e le spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono pronte. Alla fine mettete l'aceto, mescolate, scaldate, spegnete il programma.
• Versare il pesce con la marinata calda, lasciare in ammollo per 2 ore.
• Può essere consumato come spuntino freddo:
• 
• Oppure come piatto caldo con contorno:
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

5 porzioni

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

Frittura, Stufatura

Nota

Fonte: "Un libro sul cibo gustoso e sano".
Piatti simili sono già sul sito. Ma per il mio multicooker preferito, non l'ho trovato. Sto preparando questo piatto da molto tempo, è molto comodo per una festa, dato che puoi cucinare in anticipo. Dopo uno o due giorni, diventa solo più gustoso.
Py. sy. Questa è la mia prima ricetta sul mio sito preferito!

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Poi con il primo post, Loya!
E prenderò la ricetta, perché ho molto merluzzo

Grazie mille per il tuo feedback !!! In effetti, puoi cucinare qualsiasi pesce così. In qualche modo ho fatto il fiume, anche se devo sputare dalle ossa. E con un botto l'ho fatto la prima volta inoltre non ha separato le ossa. Delizioso. E per coloro che sono a dieta, è assolutamente necessario. Aggiungere solo zucchero più piccolo e sostituire la farina con farina d'avena macinata su un macinacaffè.

Mmmmmmmmmm. delizioso .. ho fatto e faccio spesso un pesce del genere. Solo io metto il pesce io stesso dopo aver cotto la marinata in una casseruola. Disponi il pesce con uno strato di marinata. E l'ho messo in spegnimento. Anche per il programma completo, l'ho indossato e me ne sono andato. Risulta magicamente delizioso. E il pesce non cade a pezzi per tutto questo! Solo per velocità ho fritto il pesce liscio per diversi minuti a fuoco vivo in una padella e ho stufato la marinata in quel momento in un cartone animato.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. all'inizio volevo fare anche i componenti contemporaneamente Ma per qualche motivo, la ricetta dice che il pesce dovrebbe raffreddarsi. Proverò anche la tua versione! La seccatura è decisamente minore!

Voglio anche cucinare il pesce in un multicooker, ma il multicooker non ha odore di pesce e come lo elimini?

Grazie per il feedback sulla ricetta! Il problema principale dell'odore è il coperchio del multicooker. Il mio ha una protezione rimovibile. Inoltre, la modalità Fry prevede la frittura con il coperchio aperto. Tuttavia, se l'odore rimane, o sei sensibile all'odore del pesce, quando prepari la marinata e aggiungi l'aceto, l'odore di pesce non rimarrà sicuramente. Ci sarà un piacevole odore speziato - vegetale. E non solo in un multicooker E quindi da qualsiasi odore puoi pulire accuratamente il coperchio con un panno pulito umido o un tovagliolo di carta. E lascia il coperchio del MB aperto durante la notte. Non ci saranno odori.

[Loya]

Loyagrazie per la ricetta
Ho fatto un pesce, ma è andata dall'altra parte ... Ho solo leggermente fritto il pesce (non fino a cottura) e poi l'ho messo su un cuscino di verdure fritte a MV e ho portato tutto insieme fino a cottura sul programma con porridge di latte. Per qualche motivo, non voleva stufare, il programma si è spento.

Apparentemente, questo programma è sensoriale. si spegne in caso di mancanza di liquido. Tuttavia, insisto a cucinare sulla mia versione: prima friggere, poi preparare la marinata, quindi versare. La nostra marinata è aceto, non è consigliabile bollirlo (aceto). E senza aceto, il pesce perderà la sua spezia piccante. Foto appetitosa

[Loya]

Loya, Non insisto sulla mia opzione di cucina, è stato solo più facile e veloce per me in quel momento. Lo farò per confronto e esattamente secondo la ricetta, sarà possibile confrontare. E non hai bisogno di bollire l'aceto, puoi aggiungerlo all'ultimo momento e lasciare fermentare il pesce nella MV spenta

Sono contento che la mia ricetta ti abbia spinto a sperimentare!

Loya, sto padroneggiando il multicooker. Grazie per l'aiuto. Ho fatto un nasello, mi è piaciuto. Ripeterò, solo grattugiare le carote su una grattugia.
Ma il pesce non è visibile

[Assiolo]

Assiolo, scusa non ho risposto subito. Ho guardato il tuo pesce e di nuovo volevo cucinare questo piatto