Porridge di grano saraceno con lenticchie

Porridge di grano saraceno con lenticchie

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Grano saraceno	1 st
Lenticchie a digestione rapida	0,5 st
sale	0,5 h l
acqua	3 st
Olio d'oliva aromatizzato

Metodo di cottura

• Non sono un fan della miscelazione dei cereali, ma questa opzione mi ha convinto. Le lenticchie conferiscono al grano saraceno un sapore di nocciola molto interessante.
• Molto importante: le lenticchie devono essere digeribili velocemente. Ho avuto il maestrale.
• Quindi, versare 0,5 tazze di lenticchie con acqua e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Aggiungere il grano saraceno e il sale. Stiamo aspettando che bolle. Riduciamo la temperatura al minimo. Ho un fornello a induzione e ho cucinato sull'unità. Il porridge ha appena bollito. Chiudere il coperchio e lasciare cuocere a vapore finché sono teneri. Servire con un filo d'olio d'oliva aromatizzato. Ho usato il basilico. Buon appetito!

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Metto le lenticchie in qualsiasi piatto, sì. ma non ho pensato al grano saraceno. ah grazie !!! (Penso che anche il fagiolo verde sarà qui con le sue note di nocciola).

[Sweetka]

Sweetka, Anch'io sono un amante delle lenticchie!

Ciao! Sono venuto con delle domande. Lenticchie a digestione rapida - che cos'è? Ho quattro tipi di lenticchie. Uno dice rosso, in realtà marrone, il più grande in termini di dimensioni. Ce n'è un altro che dice anche Rosso, ma è arancione e più piccolo. C'è anche il giallo turco scheggiato, il colore corrisponde. E ce n'è anche uno verde molto piccolo.
Ho afferrato le lenticchie per interesse e ora non so proprio cosa farne. Ho preso quello verde per le caramelle al vischio, ma per qualche motivo le date finivano sempre prima che avessi intenzione di fare queste caramelle. Il rosso, che è marrone, aggiunto un paio di volte alla zuppa.
Dopo Svetka sono arrivato a questo argomento ... Aha! Capito? Entrambi amate le lenticchie, ora vi torturerò terribilmente. Cosa dovrei fare adesso con la mia ricchezza di lenticchie? Ho già provato a cucinare il tuo porridge (mezza dose). Non avevo burro aromatizzato, ho messo il burro. Ho preso le lenticchie gialle turche. È scritto che è necessaria la cottura veloce, ma in turco è scritto - scheggiato. Le lenticchie vengono bollite in una massa unica assoluta, al gusto di piselli puri. Il porridge ha finora fatto un'impressione incomprensibile: commestibile, ma senza piacere. Da qui la domanda ... Forse con il marrone sarebbe meglio? o con il rosso-arancio? Forse non hai bisogno di bollirlo nel purè di patate? Circa il tempo di cottura - Sicuramente non me ne sono accorto, ma non ha cucinato per molto tempo.
E qual è il modo migliore per applicare il resto delle lenticchie? Qualche semplice ricetta preferita? Devo comunque convertire quello verde in caramelle.

Galyunya, le lenticchie sono gioia! Faccio il primo, il secondo e composta dolce!
ci sono molte specie e varietà di esso. Tutti hanno una nota di base di fagioli, ma differiscono nelle sfumature di nocciola come nota aggiuntiva. Ho già scritto da qualche parte che il più nocciola è il Beluga nero. poi il sapore diventa più ruvido rosso-giallo-verde-marrone. il bello delle lenticchie è che bolle velocemente e non ha bisogno di essere messe a bagno. il rosso, come avrai notato, viene ridotto in spazzatura. verdi e marroni rimangono i piselli, ma cuociono molto velocemente nelle zuppe e nei primi piatti (a differenza dei piselli).
Il piatto più comune è il riso con lenticchie - KICHARI. si aggiungono ancora tutti i tipi di spezie. cosa molto utile e gustosa.
a proposito, nella foto c'è il grano saraceno con lenticchie marroni. forse è davvero meglio con lei, dal momento che non si riduce a spazzatura. Uso il rosso solo nelle zuppe schiacciate.ma in kichari - verde o marrone.
Galyus, come ti senti generalmente riguardo ai legumi?

Svetik, merci!

Cosa ne pensi dei legumi in generale?

Non appartengo a loro. Non sono un fan, lo percepisco normalmente. Zuppa di fagioli, zuppa di piselli, con lenticchie - non spesso, ma io la cucino. Anche a Nute è piaciuto, per i più inaspettati. Quindi proverò di nuovo. Mangi mai lenticchie con verdure a basso contenuto di carboidrati?

[Galina]

Galina, Grazie per il vostro interesse! Sveta ha scritto molto sulle varietà di lenticchie. Ha assolutamente ragione. Dalla mia esperienza: di regola uso l'arancio, il giallo e il verde per le zuppe. Ma piccole varietà. Di regola, digeriscono molto rapidamente. Mi piacciono molto le zuppe di lenticchie turche e bulgare. Mi sono innamorato di loro dopo aver aggiunto il salato. Prima di allora, non provavo molta gioia. Se cucino il grano saraceno, aggiungo le lenticchie marroni. Non si riduce nella spazzatura, ma non bolle per molto tempo. Le lenticchie verdi grandi sono generalmente cotte a lungo. Questa è la mia esperienza. Vorrei che scrivessero sulle confezioni, ma solo su quella importata scrivono i tempi di cottura.

[Svetka]

Svetka, meravigliosa percezione delle lenticchie e infa incredibile! Ho subito voglia di cucinare!

Mi piacciono molto le zuppe di lenticchie turche e bulgare. Mi sono innamorato di loro dopo aver aggiunto il salato.

Taaaaaaaaaaan! Ma da questo posto puoi saperne di più? Amo il salato e il timo, e li aggiungo anche a tutto. Ma non so delle zuppe bulgare. Dimmi, eh!

[Svetochka]

Svetochka, ed ecco la zuppa bulgara:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379766.0

Beh, ho appena preparato un piatto orfano di grano saraceno con sette secchi e lenticchie. Riesco a muovermi a malapena, quindi tocco la tastiera con un dito. ma proprio questo dito vuole ostinatamente trasmettere ai lettori informazioni del seguente tipo:
1. è delizioso! ma delizioso per chi, come io e Tanya, siamo innamorati delle lenticchie da sempre. Se non appartieni a questa categoria, devi abituarti o ridurre la quantità di lenticchie nel grano saraceno a tua discrezione.
2.Questo piatto è soooooooooooo. per me è della categoria inverno. quando vieni di corsa dal gelo fino all'appendice e vuoi scopare un bicchiere un piatto di qualcosa di molto caldo e soddisfacente, in modo che t. s. ripristinare lo scambio termico nel corpo. e se anche sul brodo di carne ... sì con l'adichka ... posso vivere di questo per l'inverno!
3. fatto in cartone animato con lenticchie marroni. Non mi sono preoccupato affatto: ho cosparso un bicchiere di grano saraceno, lenticchie, aggiunto sale e acqua, ho attivato la modalità grano saraceno (a mnu Panas) e sono andato via. è venuto a pranzo - tutto è pronto.
4. base - grano saraceno + lenticchie. e poi - molte opzioni! con brodo, burro, cipolla fritta, spezie ed erbe aromatiche. insomma, chi ama cosa. questo duo è molto difficile da rovinare. a meno che tu non ci provi.
5. ed è anche molto utile. grano saraceno da solo, lenticchie da sole. e insieme sono solo l'elisir della longevità. particolarmente indicato per bambini e vegetariani.
6. L'unico inconveniente molto serio del piatto è che nella nostra famiglia i mangiatori di contanti se ne vanno catastroficamente rapidamente.
Tanyusha, grazie ancora!

1. è delizioso! ma delizioso per chi, come io e Tanya, siamo innamorati delle lenticchie da sempre.

Oggi ho provato il porridge di ieri: è volato così normalmente! E anche se sono tutt'altro che innamorato delle lenticchie, posso confermare che è abbastanza gustoso. Tanto per cambiare, puoi persino cucinare. Dopo un po 'riproverò, questa volta con il marrone, e cuocerò subito insieme in modo che le lenticchie non si trasformino in purè di patate.

Galyun, cucina una zuppa di crema leggera con lenticchie rosse. Allora capirai immediatamente sia della nota di nocciola che dell'altra. è in una tale zuppa che il sapore delle lenticchie si rivela con forza e principale.

[Svetka]

Svetka, Galina, grazie per aver corso il rischio e aver cucinato!

Il piatto è davvero invernale. Quel giorno è diventato più freddo ...

Ma sto ancora schiacciando grano saraceno e lenticchie :)

[Svetka]

Svetka, alla vostra salute!
In ritardo per rispondere. Non ho visitato il forum qui per un po '.

Quindi non ci sono stato per molto tempo. Ma quest'inverno, una volta alla settimana, il grano saraceno con le lenticchie c'era sicuramente! e la seconda volta - riso con lenticchie. si è registrata come mia!

[Svetka]

Svetka, bene! Ho anche fatto del grano grande. Anche delizioso!

grano con lenticchie? hmm ... opzione!

Un'opzione interessante. Amo sia il grano saraceno che le lenticchie. Vediamo cosa succede.