Challah di zucca

Challah di zucca

Categoria: Pane lievitato

Cucina: americano

ingredienti
Latte caldo	100 ml.
zucchero	1,5 cucchiai. l
Uovo grande	1 PC.
Tuorlo	2 pz.
Miele	1,5 cucchiai. l
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l
sale	1 cucchiaino
purè di zucca	150 gr.
Farina di frumento, qualità premium	550 gr.
Lievito secco	2 cucchiaini

Metodo di cottura

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• Mettiamo tutti gli ingredienti nel secchio HP. Modalità pasta lievitata (impastare 30 min. + Lievitare per 1 ora)
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• Alla fine del programma, mettere l'impasto sul tavolo e impastare. Dividi in 8 parti
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• Arrotoliamo le imbracature lunghe circa 20 cm. Weave challah. Puoi intrecciarne uno grande. Mi è piaciuto il metodo come nella ricetta originale
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• Copriamo la teglia con carta, mettiamo il challah e lo spediamo in un luogo caldo per l'impermeabilizzazione finché non raddoppia
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• Ho spennellato la parte superiore con una miscela di amido e latte e cosparsa di semi di sesamo
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• Infornare a 180 gradi Celsius per 20-25 minuti
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Il piatto è progettato per

2 challah: 488 gr. e 467 gr.

Programma di cottura:

HP Brand 3801 e forno

Nota

Ecco una foto dell'autore su come intrecciare un tale challah



Ricetta originale 🔗

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[Lenochka]

Classe! Lenochka, molto bello!
Semplicemente non capisco: è dolce o no? In termini di quantità di zucchero, sembra non molto ...

[Sashul]

Grazie, Sashul!
Non molto dolce, come una pagnotta affettata da negozio

Semplicemente non capisco: è dolce o no? In termini di quantità di zucchero, sembra non molto ...

Penso che sia dolce. C'è anche il miele 1,5 cucchiai. cucchiai.

[Lenochka]

Lenochka! Ricetta e stampaggio molto interessanti. Lo porto ai tuoi segnalibri.

Non molto dolce, come una pagnotta affettata da negozio

E ho pensato che fosse dolce, ma non un cupcake, ovviamente, ma abbastanza zucchero.

[Angela.]

Angela., per me lo zucchero è giusto. Se hai bisogno di dolci come per i panini, penso che puoi aumentare sia lo zucchero che il miele

[Lenochka]

Lenochka, Che bellezza! E la briciola: semplicemente non ci sono parole, è impossibile strapparti via!

[Lena]

Lena, meraviglioso alone, straordinaria bellezza!

[Marina]

Marina, Marusya, grazie mille Oggi ho preso metà di un challah per lavorare, l'hanno mangiato con il tè, hanno strappato pezzi con le mani e hanno mangiato

e ho una domanda: hai preso la purea di zucca già pronta o puoi uccidere la zucca bollita / al forno?

[Yulia]

Yulia, purea di zucca al forno fatta in casa

[Yulia]

Yulia, purea di zucca al forno fatta in casa

Grazie mille. andato a fare.

[Yulia]

Yulia, alla vostra salute! Sto aspettando impressioni

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Yulia]

Yulia, alla vostra salute! Sto aspettando impressioni

Riporto: non ho infornato la zucca, ma l'ho cotta nel latte. si tratta infatti di latte e% aggiunta all'impasto). siccome in questo caso la purea di zucca era acquosa, ho aggiunto la farina (beh, circa 70 g). aggiunto in modo che la vista del kolobok fosse come nella foto dell'autore. formato un challah e di nuovo in una macchina per il pane. quindi la forma è così. dall'alto non è affondato, c'è una falce
questo è quello che è successo

e mio figlio, che odia la zucca, l'ha mangiata felicemente.
ottima ricetta

Sì! Ne ho uno così giallastro - ho aggiunto un po 'di curry delicato. amalo e basta

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Grazie mille!!!!

[Yulia]

Yulia, si è scoperto un bel pane! Perché non hanno cotto in forno? A proposito, ho anche aggiunto 2 cucchiai di farina

la stufa è nuova, appena installata. Non la conosco ancora bene. e la macchina per il pane è provata.

Fatto. Buona fortuna per padroneggiare i fornelli Puoi anche aggiungere cannella all'impasto o una miscela di spezie per la torta di zucca

Lenochka, leggendolo, sputa. Hai bisogno di cucinare. Grazie per la ricetta.

[Larissa]

Larissa, alla vostra salute! Aspetterò le impressioni

mentre lo leggo, sputo. Hai bisogno di cucinare.

Quindi devi assolutamente cuocere

Oggi l'ho cotto. Si sono rivelati due meravigliosi challah. Grazie mille per la ricetta.

Nota: ho guardato la ricetta originale, ci sono anche le spezie per la torta di zucca americana (cannella, noce moscata, pimento e zenzero). La prossima volta che li aggiungerò sicuramente, ci sarà un profumo meraviglioso e metterà in risalto l'appartenenza di questa ricetta alla cucina americana.

[Fiocco di neve 21]

Fiocco di neve 21, per la tua salute sono contento che la ricetta mi sia piaciuta!

guardando la ricetta originale, ci sono ancora le spezie per la torta di zucca americana

Sì, esiste una cosa del genere. Amo anche questa miscela di spezie. Ma a parte me, nessuno in famiglia le rispetta, quindi non le ho aggiunte al challah. Per qualche ragione pensavo di aver scritto in una nota sulle spezie

Grazie per la risposta. Adoro il challah, la cucina americana e la zucca. Di solito in autunno preparo torte di zucca americane, ma eccole qui. Non potevo passare.

[Lenochka]

Lenochka, ma la mia khalisha si è rivelata, e deliziosa, non ne ho condivisa una
e questa è una pausa.
Grazie mille per la ricetta, e questa è nel mio forno più semplice, senza campane e fischietti, solo schifoso e un po 'd'acqua quando lo metto in forno.

[Tatyana]

Tatyana, questa è una khalisha !!! Che bellezza! Grazie mille per un rapporto così meraviglioso. Cuocere per la salute

Lenochka, grazie! Che bellezza, ne vuoi solo un pezzo in bocca.

[Ninul]

Alla salute, Ninul

ne vuoi solo un pezzo in bocca

Spero di vedere il rapporto

[Elfico]

Elfico, Lena, Sono venuto con una falce e grazie!
Non è la prima volta che cuciniamo, per un delizioso challah / treccia! Anche grazie a questa ricetta ho fatto scorta di purè di patate!
E sì, oggi non c'era latte, l'impasto è nell'acqua, ma non ha rovinato la cottura!

[Natalia]

Natalia, bellissimo codino! Cuocere per la salute

Anche grazie a questa ricetta ho fatto scorta di purè di patate!

Bello sentire. Sono contento di aver apprezzato la ricetta. Sono d'accordo, ed è delizioso anche sull'acqua

Helen è molto gustosa challah !!!! Grazie per la ricetta. È un peccato che tu abbia smesso di visitarci. Ti stiamo aspettando e crediamo che ti vada tutto bene.