Zuppa vegetariana di lenticchie con patate, funghi, sedano e carote (Polaris 0305)

[Per 1,2 litri di acqua:]

Zuppa vegetariana di lenticchie con patate, funghi, sedano e carote (Polaris 0305)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Per 1,2 litri di acqua:
Lenticchie rosse
Angstrem "nazionale"	150 ml
Patate	2 pz. (200 g)
Carota	1/2 pz. (55 g)
Cipolle a bulbo	1/2 pz.
Sedano (radice)	90 g
Champignon	80 gr
Sale fino	2 cucchiaini
Olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Risciacquare le carote e il sedano, sbucciare e grattugiare per le carote coreane. Pelate la cipolla e prendetene metà. Tagliare i funghi freschi a fettine. (Ho usato fette surgelate, quindi, senza scongelare né friggere, le ho aggiunte alla zuppa insieme alle patate.)
• Nella pentola a pressione, accendi Modalità "Frittura", pressione - 3, soffriggere le carote, il sedano, i funghi prataioli con l'aggiunta di olio, adagiare metà della cipolla tagliata e far rosolare.
• Disabilita il programma. Rimuovere sedano, carote e funghi (se fritti).
• Versare l'acqua. Chiudere il coperchio CB, ma lasciare la valvola aperta. Accendere Programma di riscaldamento, pressione - 3.
• Mentre l'acqua bolle, passate alle patate e alle lenticchie.
• Tagliare le patate sbucciate a cubetti (spessi circa 0,8-1 cm). Risciacquare le lenticchie.
• Metti verdure e funghi nell'acqua che inizia a bollire. Sale.
• Chiudere il coperchio, impostare la valvola in posizione "Pressione".
• cucinare in modalità "Manuale": pressione - 1, tempo - 5 minuti. Aspetta su "Riscaldamento" per 5 minuti.
• 
• Servire cosparso di erbe aromatiche.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

per 4-5 porzioni

Nota

La zuppa è abbastanza densa. Puoi anche frullarlo. Ma ci è piaciuto davvero senza.
Si è rivelato fragrante, gustoso e soddisfacente. Dopo una zuppa così nutriente, non ho nemmeno servito il secondo.

Ho usato le seguenti lenticchie:

È scritto che è rosso, ma il suo colore non mi sembrava che ...

zuppa gustosa! Cucinerò!

zuppa gustosa! Cucinerò!

[Irina]

Irina, Grazie!
La zuppa è davvero molto gustosa (scusate, la foto è fallita)! I miei mangiatori di carne hanno preso un integratore. Per me, questo è un indicatore importante: è immediatamente chiaro se cucinare di nuovo qualcosa del genere.

[Lena]

Lena, Ho solo lenticchie verdi, non funzionerà?

[Lieto,]

Lieto, andrà bene. Ma il verde richiede più tempo. Ciò significa che dovrà essere bollito per 10-15 minuti (in una pentola a pressione), quindi aggiungere il resto degli ingredienti e continuare la cottura secondo la ricetta.
Oppure, al posto della zuppa, prepara un delizioso piatto di lenticchie verdi:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Fai la tua scelta.

Cucina a base di.
Per 1,2 litri di acqua:
Lenticchie verdi 126g (lessate separatamente)
Patate 2 pz.
1/2 carote
Bulbo cipolla 1 pz.
zucchine 400 g
alcune verdure e una miscela di peperoni
Sale 1,5 cucchiaini
Servito con panna acida. Delizioso!

[Giglio,]

Giglio, Mi fa piacere che questa ricetta ti abbia spinto alla creatività. La tua zuppa sta già rivendicando una ricetta separata.

Grazie. Ma la mia versione è solo più economica e semplificata. Non ha senso distinguerlo. Ma forse qualcun altro non avrà sedano e funghi.

[Giglio,]

Giglio, abbiamo un motto sul forum: "Ogni ricetta è importante, ogni ricetta è necessaria". E quelli di bilancio sono MOLTO richiesti. Quindi pensaci.

Ancora una volta, la tua ricetta è tornata utile! : girl_curtsey: La figlia è diventata vegana! Stavo cercando qualcosa da sfamare adesso! Si è rivelato molto gustoso! Sto pensando di unirmi a lei