Mannik su yogurt fatto in casa con mele (multicooker marca 701)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Un bicchiere da un multicooker con un volume di 160 ml.
Semolino	1 bicchiere
Yogurt fatto in casa (kefir, panna acida)	180 ml
zucchero	1 bicchiere
Farina di frumento	1 bicchiere
Uovo di pollo	1 PC.
Lievito in polvere, ma la soda è meglio (dissetare con aceto)	1 cucchiaino
Mele	1-2 pz.
Burro	per ungere la ciotola

Metodo di cottura

Fase preparatoria:
Versare un bicchiere di yogurt in una ciotola, aggiungere il semolino. Mescolate con un cucchiaio, impastando i grumi. Coprite e lasciate a temperatura ambiente per 20-30-60 minuti. Durante questo periodo, la semola assorbirà quasi tutto il liquido, la massa diventerà viscosa, come la semola pronta.
Preparazione:
Scuoti l'uovo in una ciotola fino a che liscio. Versare l'uovo sulla semola gonfia. Mescola tutto accuratamente.
Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo.
Setacciare la farina (con il lievito, se usato) nell'impasto e incorporare con un cucchiaio, rompendo i grumi. Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo.
Otterrai una massa densa, viscosa, leggermente viscosa.
Lasciare l'impasto per 10 minuti, a questo punto sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Per la manna, è meglio prendere succose mele agrodolci e non sbucciarle.
Versare le mele a fette nell'impasto, distribuirle uniformemente su tutto il volume.
Ungere la ciotola con il burro e versare l'impasto nella ciotola. Appiattire. Cuocere in modalità BAKING per 45-50 minuti *.
Dopo il segnale del multicooker, mettere la manna sulla griglia (supporto - bagnomaria) e raffreddare completamente. Solo allora tagliare e servire.
Buon tè!

Nota

* La foto è impostata su 1 ora. Era una manna che veniva cotta, nella quale ho versato lo yogurt, ho gonfiato fino a 250 ml, l'impasto si è rivelato molto liquido, quindi il tempo è stato aumentato.

La ricetta originale si trova sul sito web 🔗... Non ho mantenuto il collegamento esatto.