Fasi di cottura del pane nella macchina per il pane Mirta BM2088

[Ti racconterò le fasi della cottura del pane usando l'esempio della macchina per il pane Mirta BM 2088.]

Ho una macchina per il pane Mirta BM2088. Ma come ho già capito, il principio di funzionamento di tutte le macchine per il pane è simile. Differiscono solo per alcuni nomi di programmi, il numero di impastatrici (ne ho 4 nel kit), le dimensioni della teglia e le teglie aggiuntive (ho uno stampo per baguette nel kit).

Non appena ho acquistato un panificio, ho iniziato a studiare il principio del suo funzionamento. Non l'ho mai usato prima. Dopo aver studiato a fondo le istruzioni, ho iniziato a fare il pane.
Per la prima volta, quando cuocevo il pane, ho usato il ricettario incluso. Ho seguito rigorosamente la ricetta e tutto è andato alla perfezione. Per la seconda volta volevo già sperimentare. Dopo aver monitorato a lungo le ricette sul sito, ho deciso di preparare per la prima volta la ricetta più semplice del "Pane Bianco".
Dato che ho adattato la ricetta e la qualità della farina, a quanto pare, differiva da quella utilizzata nella ricetta, tutto è andato storto per me :) Non sapevo che tipo di panino dovesse avere consistenza.
Lo so già. Ecco tale
Guardando il processo di impasto attraverso la finestra di visualizzazione, mi sono reso conto che l'impasto è troppo sottile. Ho dovuto improvvisare e riportare la farina durante la fase di "impasto". Il risultato è un ottimo pane. L'unico aspetto negativo è stato gravemente sbriciolato.

Cosa e come fa una macchina per il pane ?! Quante miscele ci sono nel programma di cottura ?! È possibile aggiungere componenti aggiuntivi a un programma già in esecuzione?!
Ti racconterò le fasi della cottura del pane usando l'esempio della macchina per il pane Mirta BM 2088.
- Dopo aver messo tutti gli ingredienti. Abbiamo scelto la modalità desiderata, il colore della crosta e abbiamo premuto il pulsante di avvio: non succede nulla. Non preoccuparti! E 'normale. Fase uno "In piedi".
- Dopo un po 'sentirai uno strano suono :) Esatto, la macchina per il pane è entrata sul palco "Impastare la pasta"... All'inizio lentamente, poi accelerando. In questo momento, puoi aprire in sicurezza il coperchio e osservare il processo. Ad esempio, se vedi che l'impasto è troppo liquido, aggiungi la farina. E viceversa.
- Dopo il segnale acustico, suona negli ultimi minuti di impastare la pasta, puoi aggiungere spezie e additivi.
- La fase successiva è "Scalata" di pane. In questo momento, in nessun caso dovresti aprire il coperchio della macchina del pane!
- E l'ultima tappa "Cottura"... Il pane assume una crosta croccante.
Dopo la fine del programma, devi prendere il pane. Estrarre le impastatrici utilizzando il gancio in dotazione. E lasciate raffreddare il pane per qualche ora.

grazie per l'informazione. Penso che sarà particolarmente utile per i principianti.
Compri l'attrezzatura e, anche se tutto è scritto nelle istruzioni, devi comunque abituarti a come funziona. Non importa quanto possa sembrare divertente, ma devi "sentirlo"!

[il principio di funzionamento di tutti i produttori di pane è simile]

Ho una macchina per il pane Mirta BM2088. Ma come ho già capito, il principio di funzionamento di tutti i produttori di pane è simile... Differiscono solo in alcuni nomi di programmi,
Ti racconterò le fasi della cottura del pane usando l'esempio della macchina per il pane Mirta BM 2088.

Il principio di funzionamento delle macchine per il pane e soprattutto le fasi (cicli, fasi) in dettaglio pubblicato sul forum il 04-11-2008 nell'argomento Argomento 2. PROGRAMMI E FASI (CICLI) DELLA FORNITURA PER LA COTTURA DEL PANE
Su come dovrebbe essere l'impasto del pane, in dettaglio e con immagini esposto sul forum 04-11-2008 nell'argomento Argomento 7. FORMAZIONE DI UN PEZZO DI PROVA - "BOX"

Consiglio di leggere attentamente e in dettaglio a tuo piacimento