Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni)

[Yuri K]

Yuri K, la sfogliatrice non deve essere lavata. Viene "strofinato" con il primo pezzo di pasta, che viene poi buttato via. Se l'impasto va dove e lava il rotolamento, dovrai smontarlo: l'impasto può cementare il rotolamento.

A quanto ho capito, gli ingranaggi della trasmissione sono l'anello più debole nel rotolamento economico.

E anche nel costoso Mercato.

[Irgata]

corretto la primavera

Irgata, Irina, È molto difficile? Hai smontato l'interruttore dello spessore? È diventato un po 'sciolto, penso cosa si può fare con lui.

A quanto ho capito, gli ingranaggi della trasmissione sono un anello debole nel rotolamento economico ...

chiedi alla mia non cara signora - quanto ha dovuto esaurire pasta diversa attraverso le sue aste, molto.
Non c'è pasta, cioè non c'è pasta dentro la sfogliatrice, spolverata di farina, beh, voglio solo rinfrescare Madame con il tempo. Niente è cementato lì))
Lavare sotto un getto caldo con un panno e un detersivo, la signora si muoverà quindi più facilmente.
Quante volte ho scritto in questo thread che Lavo la mia sfogliatrice.
Quasi non uso il taglierino, non lo dico, ne ho uno praticamente nuovo.

Se l'impasto va dove

dove andrà? se non metti strati larghi negli alberi, l'impasto non andrà da nessuna parte. Rotolerà dentro e fuori)
Semplicemente non arrotolo mai strati larghi, poiché le persone provano per i noodles, non ho bisogno di molti gnocchi, gnocchi e gnocchi, tutto è entro 10 cm di larghezza massima.
Yuri avvolgerà i nostri esperimenti intorno ai suoi baffi, lo risolverà da solo.

Hai smontato l'interruttore dello spessore? È diventato un po 'allentato con me,

mio marito, non ha visto che era difficile per lui, ha preso qualcosa e l'ha tolto, l'ha corretto, l'ha messo. In generale, non sono un remonser, ero un dito puntatore)

E hanno promesso di darmi una macchina da scrivere in PM !!! kelli è un modello, che non conosco. Pagherò solo le spese di spedizione! Bene, questo è necessario, eh?!
Suonerò abbastanza, smonterò, monterò, vedrò cosa e com'è! Ebbene, per i ravioli, giocheremo con nostro figlio!

E hanno promesso di darmi una macchina da scrivere in PM!

Yuri, oggi è il tuo giorno!

Yuri, oggi è il tuo giorno!

Sì, in generale sono molto contento di essermi registrato al forum a tempo debito! Sono successe così tante cose buone durante questo periodo, e lui ha aiutato, e loro aiutano me! E ho navayali ricette, ma tutto è iniziato con un semplice interesse per il tè Ivan

tutto è iniziato con un semplice interesse per il tè Ivan

Tutto inizia da qualche parte.

Ho il tagliatelle KELLI! Felice come un elefante! Abbiamo provato le prime porzioni di vermicelli. Mi è piaciuto molto!

[IrinaIM]

IrinaIM, Irin noodles, round vermicelli Ho anche Kelly, i membri del forum lo hanno inviato. Ma finora uso solo una macchina per stendere la pasta, non ho provato a tagliare le tagliatelle. Sta andando duro? Su quali numeri basta stendere la pasta per tagliare bene?

Tagliatelle all'irin, vermicelli rotondi

Sto facendo le tagliatelle. Lo stendo in 3 e lo taglio con una bocchetta fine. Nel taglio si ottiene un quadrato. Nel frattempo si sta cuocendo. Di conseguenza, vermicelli.
È facile da tagliare, l'ho provato in 3 e in 1. La ricetta è la solita: 100 g di farina e 1 uovo. Io ho fatto: 30 g di semola di grano duro + 70 g di farina premium + 1 uovo. L'uovo era grande, ho aggiunto un po 'più di farina.

Bene, una ricetta di pasta è desiderabile,

un po 'di pasta

È facile da tagliare, l'ho provato in 3 e in 1. La ricetta è la solita: 100 g di farina e 1 uovo. Io ho fatto: 30 g di semola di grano duro + 70 g di farina premium + 1 uovo. L'uovo era grande, ho aggiunto un po 'più di farina.

Grazie!

provato 3 e 1

Scusami ho sbagliato. 7 e 9 invece di 3 e 1

Alle 7 e alle 9

Sì, questo è più vero. Altrimenti sono rimasto sorpreso, ma non ho chiesto di nuovo

Buona giornata. Per favore dimmi, ho comprato dalle mie mani il tagliapasta Atlas Imperia, scricchiola quando giri la maniglia. Va bene, posso ripararlo o rispedirlo? sul dettaglio che il taglio delle tagliatelle gira silenziosamente. Volevo così tanto tempo, ho deciso, e ora (gli alberi girano, solo uno scricchiolio quando si gira. Grazie in anticipo per la risposta.

Julia, te lo dico subito, gli atlanti sono di così alta qualità sin dall'inizio che nulla scricchiola quando si lavora! Molto probabilmente, i pezzi di pasta sono entrati se è stato usato. (Questo succede quando si lavora con impasto miscelato in modo errato) Puoi provare a srotolarlo fotografando tutte le fasi (beh, questo in modo da poterlo raccogliere senza perdite :)) e pulirlo, e allo stesso tempo lubrificare un po 'gli ingranaggi . E se uno nuovo scricchiola, probabilmente vale la pena tornare! Allora hai una brutta copia.

Julia, devo dire subito, gli atlanti sono stati realizzati sin dall'inizio di così alta qualità che nulla scricchiola durante il lavoro! Molto probabilmente, i pezzi di pasta sono entrati se è stato usato. (Questo succede quando si lavora con impasto miscelato in modo errato) Puoi provare a srotolarlo fotografando tutte le fasi (beh, questo in modo da poterlo raccogliere senza perdite :)) e pulirlo, e allo stesso tempo lubrificare un po 'gli ingranaggi . E se uno nuovo scricchiola, probabilmente vale la pena tornare! Allora hai una brutta copia.

Grazie mille, proverò ora. Lei vorrebbe. a. La taglierina è normale, taglia super, la sfogliatrice è horror (((il suono del ringhio e dello scricchiolio, è un peccato che il video non possa essere inserito qui (Funziona così forte, il suono della TV si interrompe) (Nel sera, il marito si girerà e guarderà dentro.

Buona giornata! Ho anche comprato l'Impero dalle mie mani, si è scoperto che un raschietto si è rotto, mio ​​marito l'ha cambiato - è uscito da un canale via cavo (ho visto questa soluzione qui sul forum), ma l'impasto viene masticato su un rotolo sottile. Il secondo raschietto è intatto, ma non si adatta perfettamente, forse questo è il motivo. Dimmi, chi ha affrontato questo problema? L'ho davvero sognata e una tale delusione)

[Julia Mashkina]

Julia MashkinaPenso che l'impasto sia troppo morbido, quindi mastica. Devi spolverarlo con altra farina.

[Rita]

Rita, Grazie! Spolverate di farina, ma un bel po ', forse è questo il motivo. E volevo anche chiedere della pasta pronta - ho preparato l'impasto 3 uova, 300 grammi di farina, un filo d'olio. La pasta pronta ha un leggero odore specifico, uova o pasta bollita odora così. Forse puoi anche aggiungere qualcosa all'impasto in modo che non abbiano un aroma pronunciato?

Buonasera!
Quindi volevo una sfogliatrice. Lo volevo da molto tempo, ma rimandalo. Ho letto onestamente l'argomento. Giorno e notte pensato e digerito. Poi ho ricominciato a leggere. Confuso completamente.
Per favore aiutami con una scelta!
Per quanto mi riguarda, ho capito una cosa: il motore è assolutamente necessario. Gli allegati devono essere rimovibili. E non dovrebbe essere fragile. In qualche modo, non mi piace affatto il morsetto al tavolo ... Tra tutti, ho notato Marcato Atlas 150 e 180 e Webber BE-19. Quest'ultimo ha una larghezza di 14 cm? È possibile appendere un motore su di esso e aggiungere. ugelli?
E mi sono imbattuto in questi modelli Marcato: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Maggiori dettagli: 🔗 e Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Maggiori dettagli: 🔗
Questi ultimi hanno un prezzo molto alto, ma vengono forniti con una impastatrice. Ma sono anche belli e impressionanti. E non hai bisogno di fotterli.
Farò diverse tagliatelle, ravioli, gnocchi (non sono sicuro di cosa ho scritto correttamente), gnocchi.

[Nata-li]

Nata-li, bei giocattoli! Mi sembra di non averlo ancora visto nell'argomento. La cosa interessante di questi è che puoi scegliere rotoli di diverse larghezze.
Se i fondi lo consentono, puoi acquistare i miscelatori Kenwood o Kitchen Aid, forniti con accessori rotanti. Ne fecero anche uno largo per Kenwood. Ma con queste impastatrici puoi anche battere le proteine, fare un impasto per un biscotto ... In generale, sono più utilizzate. Ma se questo non è necessario, la tua scelta, mi sembra, è stupenda.

[Rita]

Rita, Volevo anche Kenwood o Kitchen Aid, ma ho ordinato ... Bosch 9MUM! Mi siedo, aspettando che arrivi. Ma voglio una sfogliatrice separata. A Boch, la potenza è 1600 (massima), ma non credo sia una buona idea lavorarci dentro un impasto pesante almeno a giorni alterni. Abbiamo un'intera famiglia di pasta !!! Eccetto per me. Mi piacciono i noodles e anche allora con moderazione. Ma tutti amano gnocchi, ravioli e gnocchi. E la famiglia è grande. Amiamo il nostro pane appena sfornato o ne compriamo uno di fattoria. Quindi penso, l'acquisto di una tale unità sarà giustificato? È molto accattivante che stia sul tavolo e non abbia bisogno di essere avvitato. E impasta la pasta. Non voglio acquistare una macchina per il pane separatamente. Di giorno in giorno aspetto un forno a microonde, in cui esiste una modalità di lievitazione e cottura del pane. Ma il prezzo ... La macchina per il pane sarà ovviamente più economica ... E questa bella sfogliatrice si è adagiata sulla mia anima ... Tutto in pensiero. E non ci sono recensioni.
La cosa più interessante è che non sono riuscito a trovare collegamenti a loro su siti stranieri. Forse sto sbagliando.
Se qualcuno può aiutare a trovare - postare link, per favore !!!

Se qualcuno può aiutare a trovare - postare link, per favore !!!

Catturare!

🔗

Puoi anche trovare il nome dall'italiano Amazon in tedesco, inglese, spagnolo. Ma gli italiani hanno il miglior prezzo ...

Allo stesso tempo, guarda le recensioni con un traduttore di Google.

[Nata-li]

Nata-li, Ti consiglierei comunque di acquistare una macchina per il pane per impastare, dopotutto è un dispositivo più funzionale, puoi cuocere il pane o una torta senza la tua partecipazione, impastare la pasta, fare la marmellata.
Impasto l'impasto per gnocchi e tagliatelle in HP nella modalità "pasta pasta" per 5-8 minuti, il secchio rimane pulito, non occorre lavare nulla.
Inoltre, non è difficile avvitare lo sfogliatore al tavolo, tutto viene fatto comodamente lì.
E in generale, penso che prima devi provare i noodles fatti in casa, li cucinerai così spesso, molti, me compreso, non piace per il gusto insipido, hai sicuramente bisogno di una salsa come l'italiano per questo.
In ogni caso, tocca a te!

[Nata-li]

Nata-li, Io stesso ho un K-mix Kenwood con un rotolo di pasta. Sono più che soddisfatto. Faccio anche l'impasto in una macchina per il pane. Anche se puoi farlo in un mixer, ma a me piace di più in una macchina per il pane.

[Ottimista]

Ragazze! Grazie mille a tutti per le vostre risposte. E per i link. Dopo aver cercato nell'Amazzonia italiana l'ho trovato in tedesco. Ancora più economico.
Sì, ci sono più pensieri.
Se non con una impastatrice, guardo verso l'Atlas 150 o 180. Dimmi, per favore, hanno solo larghezze diverse? Gli attacchi e il motore possono essere appesi l'uno e l'altro?



Ottimista, cuocere la marmellata in una macchina per il pane? Sono andato al forum per vedere come si fa.

Se non con una impastatrice, guardo verso Atlas 150 o 180

Ero a disagio con questi rulli per la pasta. Il modo in cui è ora è molto meglio.
Sì, nessuna differenza tranne la larghezza.
Acquista quello che vuoi! Sarai il primo sul forum. Quindi racconta a tutti le tue impressioni. Ci sarà un altro boom.
A proposito, esiste anche una macchina di prova elettrica del genere 🔗 ... Lena Tim ce l'ha - l'ha elogiata molto.

[Rita]

Rita, Ho capito nella mia mente cosa è costoso. Puoi acquistare un'opzione molto più economica. Ma sono un esteta per natura. Ho bisogno che sia il più funzionale possibile e sempre bello !!! Tim ha letto del rotolo di pasta di Lena nell'argomento. Ora ho bisogno di maturare per quello che voglio. Aspetterò me stesso

[Nata-li]

Nata-li, Natasha! Parti diverse per tagliare le tagliatelle non vengono prodotte per Atlas 180. Puoi stendere solo l'impasto di questa larghezza.

[Masha Ivanova, Elena]

Nata-li, Natasha! Parti diverse per tagliare le tagliatelle non vengono prodotte per Atlas 180. Puoi stendere solo l'impasto di questa larghezza.

Masha Ivanova, Elena, Grazie mille! Mi mancava ... Ma è interessante che l'ugello largo Atlas 150 esiste? Lo chiedo con uno swing di strudel.

[Nata-li]

Nata-li, Natasha! Onestamente, non ricordo tutti gli allegati. Vai sul sito di Marcato, tutto ciò che esiste sarà evidenziato per te. E Marcato Atlas 180 si chiama semplicemente Rollerball.

Rita, intellettualmente capisco quanto costa. Puoi acquistare un'opzione più economica. Ma sono un esteta per natura.Ho bisogno che sia il più funzionale e bello possibile !!!

Perché allora pensare? Dobbiamo prenderlo e basta! Altrimenti, una cosa razionale, ma non gradita all'anima, non farà che irritare. Io stesso sono così, quindi ora compro solo ciò che piace.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, non indurre in errore le persone. Il Maracato Atlas 180 non è solo un roller, è disponibile anche con attacco tagliatelle - 1.5 mm e fettuccine - 6 mm.

[ottimista]

ottimista, bene. Scusa se qualcosa non va. La parola rullo ha scritto invano. Ho dovuto scrivere che i tagli non vengono prodotti in eccesso rispetto al set standard di altre misure.

Ragazze, io scelgo un tagliapasta con un rotolo di pasta da 1,5 kg, ei cinesi fanno TUTTO con le loro mani !!! Quale massa, quale volume non parlerò di condizioni igieniche

[Nata-li]

Nata-li, ma un tale ugello non si adatta alla tua futura mietitrebbia: 🔗 ? In tal caso, non devi acquistare nient'altro.

[Nata-li]

Nata-li,
Le mani non sono così sorprendenti!
La cosa più sorprendente è l'impasto!
Sale, acqua, farina ricca di glutine!
Niente uova e tutte le ricette di pasta sono praticamente sulle uova e preferibilmente senza acqua.
Che tipo di farina hanno?
E dove posso ottenerlo?

[Rita]

ma un tale ugello non si adatta alla tua futura mietitrice: 🔗 ? Se sì, non puoi acquistare nient'altro.

Rita, no, questo, a quanto pare, non funzionerà ... A giudicare dal numero 5, è per il 5 ° episodio. Ma ... hmm, volevo un'unità indipendente, o forse sarebbe bastato un ugello? Pensa, pensa e pensa.




Igor, sì, sono rimasto sorpreso anch'io !!! Non so se abbiamo un argomento a parte sulla farina. Ma se c'è, devi chiedere lì.

[Nata-li]

Nata-li, è molto simile alle tagliatelle di vetro, quindi, molto probabilmente, la farina di riso per consistenza ed elasticità e colore dell'impasto è molto probabile. I dettagli possono essere trovati su Internet

[Sofita]

Sofita,
Il nocciolo della questione è questo Farina di frumento, quindi il video dice quando gli ingredienti sono disposti!

Qualcosa che nessuno ha mostrato per molto tempo
Sto con le tagliatelle di spinaci, nella vita è più bello




E con gli gnocchi ... di dimensioni giganti

[Pirozhulya]

Pirozhulya, bellezze !!!
Come sono stati lavorati i bordi degli gnocchi? Come hai ritagliato i cerchi?

[Aygul]

Aygul, Grazie
A me su di te))
Spazzatura Teskomovskaya per i ravioli, e poi appena uniti ai bordi

E ho fatto i rollini
Su Atlas, arrotolato sullo spessore più sottile, super semplice e veloce

Pirozhulya, quanto è stato delizioso, il ripieno è persino diverso!: Classe!
E la larghezza del rotolamento 150?

E la larghezza del rotolamento 150?

Sì, la larghezza è 150, ma quando ho attorcigliato l'impasto, li ho ancora allungati, quindi sono risultati più larghi.

[Pirozhulya]

Pirozhulyache bei uomini! Condividi la ricetta?