Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Segno di spunta, ben fatto! Vedi, non è complicato. Un ottimo cutter e le barre sono super!

Affinché i tagli risultino belli e aperti, è necessario farli 20-30 minuti prima di piantarli nel forno. Sono realizzati con una lama di rasoio, che deve essere mantenuta quasi parallela alla superficie della pagnotta, semplicemente tagliando la parte superiore con uno spessore di 1-2 mm e una profondità di 5 mm con un movimento deciso fortemente obliquamente (un angolo di circa 30 * dall'asse longitudinale della pagnotta).

Segno di spunta, ben fatto! Vedi com'è semplice tutto! Sì, il tempo è necessario, ma i pani non richiedono molto tempo: l'importante è essere a casa in questo momento.
Ragazza, una gran briciola sul taglio! E i buchi sono giusti. E la forma delle barre è buona. E sui tagli, infatti, dobbiamo ancora lavorare. Bene, questo è un vero affare.
Lina, le cose non sono andate bene con le lame. Sì, e all'inizio non funzionava neanche con i coltelli. E poi si è adattata. Ho tagliato con un lungo coltello affilato con un movimento deciso. Tengo il coltello quasi piatto, con un angolo molto piccolo rispetto alla superficie della pagnotta. E cerco di rendere maggiormente la profondità del taglio. Se la pagnotta è grande, l'ho tagliata a 1 cm di profondità. Quindi si aprono in modo molto bello. E i tagli superficiali sono più simili a fessure. Qui ho un esempio di tagli riusciti e non riusciti. Nel primo caso, la profondità delle incisioni era di circa 1 cm.

quindi sapevo che presterai attenzione ai tagli. Sì, le ho già messe in forno, e poi: Oh! Semyon Semyonich, non ho fatto i tagli, ma erano già coperti da una crosta)), è così che è venuto fuori))
Grazie per il vostro supporto, amici miei)

Segno di spunta, intelligente, è gustoso? Con cosa mangeremo? E l'altro ieri ho cotto il formicaio, beh, lo adora moltissimo, ieri c'è il pane nella macchina del pane con la crusca (questo è per mio marito), ce n'è uno artigianale in frigorifero, lo cuocerò più tardi in serata. La mattina c'era una casseruola di patate con i resti di salsicce, carni affumicate, anche io devo fare un dolce per me stesso, non mi piace un formicaio. Cerco ricette a volte.

quindi sapevo che presterai attenzione ai tagli.

Ragazza, non offenderti, io e Lina siamo insegnanti. Quindi prestiamo attenzione alle piccole cose. Ma niente, la prossima volta farai dei tagli prima di infornare. Dopo tutto, a cosa servono i tagli? Quando mettiamo l'impasto freddo in un forno caldo, inizia a crescere rapidamente. E se non ci sono tagli, sarà strappato nei posti più inappropriati per questo. E i tagli aiutano a non strappare la pasta. E con loro il pane è più bello.
Quindi non offenderti. Sei fantastico e ti vogliamo bene.

E l'altro ieri ho cotto il formicaio, beh, lo adora moltissimo, ieri c'era il pane in una macchina per il pane con la crusca (questo è per mio marito), ce n'è uno artigianale in frigorifero, lo cuocerò dopo in serata. La mattina c'era una casseruola di patate con i resti di salsicce, carni affumicate, anche io devo fare un dolce per me, non mi piace un formicaio.

Helen, sei una gran lavoratrice! I tuoi uomini probabilmente ti portano tra le braccia?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Sì: girl_on_weight: segno di spunta, hai ancora paura per la figura X.
Esatto - Paura!
Ho anche cotto queste pagnotte, anche se solo una, e nemmeno i miei tagli si sono aperti molto. Non sono ancora ottimi amici, li sconfiggeremo! E i tuoi panini sono stupendi!
Ragazze, carichereste una foto di come tenere un coltello durante il taglio, posso immaginare, ma dubito della correttezza dei miei pensieri.

Ragazze, carichereste una foto di come tenere un coltello durante il taglio, posso immaginare, ma dubito della correttezza dei miei pensieri.

Va bene, domani caricherò una foto, perché domani entro le 21 ho il pane secondo i piani. Lo cuocio sempre in modo che non sia subito caldo ubriacarsi mangia. Fino a quando la mattina arriva come previsto.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, grazie! Ho dei tagli solo quando ho tagliato la pasta densa e poi l'ho messa a riposare. Con i pani più sottili, ho smesso di tagliare.

Ragazze, come posso offendermi, chur-chur! Che cosa siete !! Ho riso di questo, sono tutte le lamentele, io stesso so di aver sbagliato))

[Galina Iv.]

Galina Iv.che tu, che non hai sbagliato niente, semplicemente non ne hai visti di brutti! molto bello.

[Loksa]

Loksa, con tali insegnanti il ​​peccato della casa della paura sta cuocendo))

Galina!

Le ragazze camminano QUI Un modo molto interessante e semplice per cucinare le patate. E risulta molto gustoso, quasi come cotto nella cenere sul fuoco.

Teeks, nuovo. l'anno scorre dolcemente nel Natale, l'assenza di cibo continua, il numero dei visitatori diminuisce. Lyudochka, confonde qualcosa di interessante, lascia che li trascinino in giro, altrimenti mi annoio! Buongiorno dormiglione
Devo provare le patate, mi piacciono quelle al forno, anche se non le provo da molto tempo!

Helen, cosa vuoi? Vacanze - c'è una vacanza. Le persone si stanno rilassando, riposando. Forse lontano dal tuo computer. E come posso, torturo cose interessanti. Ho preparato la ricetta per le patate. Ho preparato una ricetta semplice, ma si scopre che ha una storia e una continuazione così interessanti sotto forma di salse. Quindi non annoiarti, cucina le patate.

[elena kadiewa]

Lenusik, non annoiarti elena kadiewa, siamo gelsi, solo di giorno tutti sono in fuga! Cerco di mostrare a mia sorella il più possibile molte cose interessanti a San Pietroburgo, oggi era sorprendentemente una bella giornata di sole, quindi siamo usciti dalla città verso la dacia, lì abbiamo respirato l'aria.
Ieri abbiamo sfornato Ruddy Cheeks con lei, ci è piaciuto molto.
ecco un link: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391351.0
E anche poco si vanta

mia sorella mi ha portato 2 trapunte dal cucito patchwork, amiamo tutti tutto ciò che viene fatto dalle maniglie

E anche poco si vanta

Segno di spunta, che bellezza! La sorella l'ha fatto da sola?

assenteismo continua

Non sono un marinatore! Oggi ho lavorato di nuovo - sia una deviazione che un ricevimento! Ora sono solo corso a casa.

Lina, anche se ha saltato, allora non solo puoi, ma devi anche farlo. E poi tutti in affari, tutti in ansia ...

Chamans, Buon Natale!
Amore nel cuore, felicità in famiglia, pace nell'anima, un angelo dietro!

E un sacco di tè pieno di sentimento nel nuovo anno!

[Care ragazze. Buon Natale a tutti voi! Tutto il meglio per te e i tuoi cari]

Care ragazze. Buon Natale a tutti voi! Tutto il meglio per te e i tuoi carim

!

[Oksana]

Ragazze, carichereste una foto di come tenere un coltello durante il taglio, posso immaginare, ma dubito della correttezza dei miei pensieri.

Domani caricherò una foto

Oksana, qualcosa che non sono riuscito a fotografare al momento del taglio, perché è scomodo fare clic sulla mia fotocamera con la mano sinistra - ho provato e provato, ma senza successo. Mostro i tagli finiti sul pezzo prima di essere inviato al forno. A causa della pellicola, una foto normale non ha funzionato: brillava tutto il tempo. Ma improvvisamente sono entrato nel processo di taglio. Faccio tagli con il pilota automatico e non penso affatto a come lo faccio. Si scopre che io Tengo il coltello perpendicolare al pezzo in lavorazione... E Non guido bruscamente e rapidamente, ma ordinatamente, senza intoppi... E perché ho scritto il contrario? A quanto pare, i suggerimenti su come farlo mi sono rimasti in testa. Quindi ho iniziato a fare qualche volta. Ma non ci sono riuscito in primo luogo. E, a quanto pare, ho sviluppato uno stile diverso, a cui non ho pensato affatto. quindi scusa tutti quelli che ho ingannato.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Segno di spunta, che tempo fa? Mi sono quasi congelato come un dinosauro. Anche se ho corso solo sugli zoccoli del maiale, un vento così pungente!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, grazie! Quindi anch'io ho provato a tagliare in questo modo e quello e mi sono fermato alla pennaDiculare che regge il coltello, diagonalmente si attacca a me, poi si raccoglie come una fisarmonica, dipende anche dallo spessore della pasta, ma non ho ancora ' Ho fatto amicizia con loro, con i tagli. Oggi ho sfornato torte e panini.

Ragazze, buone vacanze a voi! Possa nascere qualcosa di leggero da questo giorno, che così ci manca, che la gentilezza si stabilisca nella tua casa, il calore non la lascia!
Ho preparato una torta al miele, mi piace molto il pane fatto in casa, adesso porterò a spasso i miei uomini, buona giornata a tutti.

che tempo fa? Mi sono quasi congelato come un dinosauro. Anche se ho corso solo sugli zoccoli del maiale, un vento così pungente!

Oh, e il tempo! Ma il sole splende così freddo. E il gelo brilla nell'aria! Se non stai fermo, non fa freddo.Anche se fuori dalla mia finestra ora è -18 *.

Così anch'io ho cercato di tagliare da una parte e dall'altra e mi sono fermato alla penna che reggeva il coltello

Oksana, sai come ho imparato a tagliare? Di solito impasto il pane di tipo artigianale per 2 o 3 porzioni. Quindi, in qualche modo mi sono seduto con un coltello e un pezzo di pasta dal frigorifero e l'ho tagliato per 15-20 minuti. Tagliare, accartocciare, formare una barra e tagliare di nuovo. Uno di questi intrattenimenti è stato sufficiente per capire l'essenza e capirlo. Da allora sto tagliando con il pilota automatico.

Ragazze, buone vacanze a voi! Possa nascere qualcosa di leggero da questo giorno, che così ci manca, che la gentilezza si stabilisca nella tua casa, il calore non la lascia!

Lenochka, grazie! Buone vacanze anche a te e ai tuoi uomini! La cosa principale è che tutti hanno molta salute!
Ragazze, mi unisco a Lenochka:

[Buon Anno e Buon Natale a tutti.]

Ragazze, con Buon Anno e Buon Natale a tutti.

Possano gli angeli del cielo custodire la tua casa,
Possa l'amore reciproco essere in lui per sempre!
Il cuore è pieno di luce e calore.

[/ font] [/ color] [/ color]

[Buon Natale a tutti noi!]

Ragazze, Buon Natale a tutti noi!

[Natasha]

Natasha, Oksana, Grazie per i complimenti !

Ragazze, Buon Natale a tutti !!!
Mi è piaciuto molto il desiderio per cui si sono congratulati con me, voglio condividerlo con te.
Venne una allegra compagnia
L'argomento principale era il rapporto
Per un anno di lavoro svolto,
E anche per risolvere il problema -
Dove vivranno il prossimo anno.
Uno ha detto: voglio andare a Mosca!
Un altro: sono a Karaganda! ..
E così sincera conversazione,
All'improvviso, si è trasformato in una violenta discussione.
Per concludere questa lite,
Ho dovuto offrire il mio piano:
Voci interrotte
Ho dato i TUOI indirizzi ...
Non offenderti, ma cosa fare? -
Qualcuno deve proteggerli.
Quindi benvenuto, per tutto l'anno
L'azienda viene a vivere con te.
Non essere arrabbiato con me per molto tempo
Ti dirò i loro nomi:
Salute, felicità e successo,
Amore, fortuna, risate dei bambini,
Allegro Anima Fuoco,
E con loro un grosso portafoglio.
Incontrali, stanno arrivando
Qui - ora, dovrebbero già venire.
In pietre colorate e argento
Con il gelo blu in testa.
Aprili velocemente
Le case hanno la loro porta d'ingresso.
E può tutto il prossimo anno
Ti porterò tali amici.

Allochka, che buona poesia. Così caldo e inaspettato! Grazie mille ! Auguro anche a voi questi amici e altro ancora!

E dove sono tutti, mi chiedo?

Ci sdraiamo nelle tane finché non si scalda ... Ciao, Elena!

La nostra vita scorre molto intensamente. Sfortunatamente, non tutti i nostri membri del forum sono in modo positivo, ma non posso dire nulla: nessuno ha cancellato il segreto medico. E durante questo periodo ho aggiunto ricette, ne ho già 103 rilasciate ufficialmente sul sito e un mucchio di quelle non registrate. Qui!

[Ludmila]

Ludmila, non ha deposto le patate, cotto, Elena, puoi immaginare come sono rimasto bloccato a cucinare le patate, abbiamo quasi smesso di comprarlo, beh, mi dispiace buttare 80-120 rubli per le patate, e per 50 e non c'è niente da guardare, una storia dell'orrore. Ma no, era necessario stendere la ricetta: papà giura contro il marito grinta, ho bisogno di placare papà, lo faccio bollire costantemente, ma almeno non hai bisogno di pulirlo!

E raramente cuciniamo le patate ora, papà non può, ma non gli piace molto, ma io e mio figlio ... rispettiamo davvero! Andryushka la frigge fresca, con patatine fritte e con latte freddo e con pane fresco ... Fallout!
Ksun, e ho cucinato di nuovo il tuo "Napoleon"!
E riguardo all'intensità ... sì, la vita va avanti, non tutti hanno un buon inizio, come dico io, l'anno caprino è iniziato.
Eppure, tutti abbiamo salute, pazienza, più forza per sopportare tutto!

Sono stato portato a trovare mia madre. Sono soddisfatto, felice. Preparerò il pane secondo la ricetta di mia madre. L'ho annotato. : mail1: Io cuocevo il pane bianco, lo proverò con farina di segale. Funzionerà, esporrò la ricetta. : komputer: Oggi ho ordinato farina di segale nel negozio.

Dai, Ton, stiamo aspettando, probabilmente, ci sarà un vero villaggio!

Esporrò la ricetta

Tonya, ben fatto! In ogni caso, entra nel tema del pane di segale e di segale con lievito madre e lievito, controlla se esiste già una ricetta del genere.E poi l'ho presa così diverse volte: ho pensato la mia, una nuova ricetta, ma si scopre che ne è stata pubblicata una simile da tempo.

Ho farina di segale a casa, volevo comprarne di più. Registrato nell'ordine.

Lina, non puoi stare al passo con te! Sono entrato nelle tue ricette qui ... quando hai tempo? Non oso iniziare a lievitare, infoco mio marito con crusca e germe, con semi di lino, ma in forno, nel cotone, non mi piace per niente il pane.

Non mi piace affatto il pane in cotone.

Ma questo è un grosso errore. In qualsiasi HP, puoi scegliere una modalità e elaborare un approccio per un pane eccellente. La stragrande maggioranza delle ricette per il forno può essere trasferita ad HP senza perdita di gusto e struttura (tranne che per ciabatta e pane liquido vicino ad esso, sono solo in forno o forno).

Sì, sono andato a tutti gli argomenti, non ci sono simili. Vedremo nel corso della commedia.

[Oksana]

Bene, è un peccato per me scaricare 80-120 rubli su Patate, e per 50 e non c'è niente da guardare, una storia dell'orrore. Ma no, era necessario stendere la ricetta: papà giura contro il marito grinta, ho bisogno di placare papà, lo faccio bollire costantemente, ma almeno non hai bisogno di pulirlo!

Oksana, beh, non so nemmeno cosa dire ... Da un lato. Sono contento che la mia ricetta a casa tua sia andata esaurita. D'altra parte, non volevo minare il tuo budget familiare ... Sì, un dilemma .. E quest'anno ho un tale raccolto di patate che ne ho dato la metà ai miei parenti. Oksan, alla luce di questa situazione. devi piantarlo da solo.

La nostra vita scorre molto intensamente. Sfortunatamente, non tutti i nostri membri del forum sono in modo positivo, ma non posso dire nulla: nessuno ha cancellato il segreto medico. E durante questo periodo ho aggiunto ricette, ne ho già 103 rilasciate ufficialmente sul sito e un mucchio di quelle non registrate. Qui!

Linochka, questo è il tuo destino (professione): vivere intensamente. La cosa principale è che tu stesso lo sai. I tuoi pazienti sono molto fortunati. E tu sei un bravo ragazzo. Hai anche la tua famiglia e riesci a esporre ricette. Continuate così !

[Anatolyevna]

Anatolyevna, aspetteremo del pane!elena kadiewa, Helen ha spalmato meno crema? - sarà più gustoso - è conveniente spalmare con una spatola di silicone. Ho cotto cestini di crema pasticcera. C'erano due opzioni per riempire dessert e snack bar: a chi piace cosa. Mi sono piaciute le mele stufate con gelato e le barbabietole con le aringhe, a quelle fatte in casa è piaciuta l'insalata con strati di prosciutto e funghi.
Piantiamo Lyudochka, ma spesso cresce meno di quanto abbiamo piantato, anche se negli ultimi anni è cresciuta come una nicchia, ma la mangiamo sempre fino a dicembre, non c'è spazio di archiviazione. Restiamo in campagna fino al gelo. Non si tratta nemmeno del budget, ma della velocità della sua scomparsa, beh, mangeranno e si prenderanno una pausa.

Funzionerà, esporrò la ricetta

Tonya, aspetteremo. Sei qui in tema di fari, in modo da non perdere accidentalmente la tua ricetta.

C'erano due opzioni per riempire dessert e snack bar: a chi piace cosa.

Un piccolo cestino familiare! La bellezza!

ma lo mangiamo sempre fino a dicembre, non c'è spazio per riporre. Restiamo in campagna fino al gelo.

Sì, serve una cantina per le patate!