Macchina per il pane Maxwell MW-3752W

[Oksana]

Oksana, Ho anche cotto il pane in hp, con una vite ben avvitata. Al forno con lievito di birra pressato. La cupola di pane è normale, il tetto è conciato, ma non molto abbronzato, la crosta è media. Va bene, così va. Infornerò con lievito pressato. Con quelli secchi in questo forno, qualcosa non funziona molto bene. E i problemi scompariranno, credo.

[Lagri]

Lagri,
Maria, ecco il mio pane da pagina 9 nel manuale di istruzioni per la nostra macchina per il pane in modalità base.
Ho ridotto la quantità di zucchero a 1 cucchiaio. l. e sostituito 1 cucchiaino. lievito secco per 8 g [purl = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160701_193117.jpg]... premuto. Durante il secondo lotto, ha introdotto altri 2 cucchiai. l. crusca

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 19:43

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 19:45

:

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 19:46

[Oksana]

Oksana, il pane è ottimo! Che tipo di crosta è?

[Lagri]

Sembra che il kolobok più denso sia importante qui,
La quantità di zucchero e la freschezza del lievito compresso.
Ho aggiunto altri 2 cucchiai all'impasto. crusca d'avena.

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 19:52

Lagri,
Al centro

Bene, ottimo per una crosta media. Ora non giocherò con il vnt, ma con gli ingredienti.

[Vlad-max]

Vlad-max,
Vladimir, GRAZIE, guarda, che tipo di pane abbiamo ottenuto con una vite ben stretta

[Oksana]

Oksana, e questo è il pane fatto con farina di frumento di prima scelta? Beh, senza contare la crusca, ovviamente.
La cupola del pane è bellissima. Il mio è un po 'arruffato.

[Lagri]

Bene, ottimo per una crosta media. Ora non giocherò con il vnt, ma con gli ingredienti
.

E anche io, devo abituarmi al fatto che dovrebbe esserci un kolobok più fresco qui.

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 20:11

Lagri,
Pane da pagina 9 nelle nostre istruzioni.
Farina di frumento, qualità premium.
Ho deciso di padroneggiare prima la ricetta di base e, quando avrò la mano, sperimenterò ulteriormente

Aggiunto venerdì 01 luglio 2016 20:14

Oksana, e questo è il pane fatto con farina di frumento di prima scelta? Beh, senza contare la crusca, ovviamente.
La cupola del pane è bellissima. Il mio è un po 'arruffato.

Maria, una bellissima cupola acquistata a passi da gigante oggi.
Sul lievito, che per 7-10 giorni giacevano in frigorifero e un po 'ventoso, la cupola era irregolare, irregolare, esattamente secondo la stessa ricetta.

[Oksana]

Oksana, e nel mio pane, che è nella foto sopra, per 320 g di farina ci sono solo 5 g di lievito pressato. Puoi provarlo sull'impasto, sarà meglio.

[Lagri]

Lagri,
Il mio impasto risulta * il pane delle panetterie sovietiche *
La pagnotta è più densa, più bassa, la mollica è tutta finemente porosa.
E senza senza è più arioso

[Oksana]

Oksana, Proverò, non mi piacerà - cuocerò senza impasto.

[Lagri]

Lagri,
Maria, con la pasta il sapore è più intenso, come una volta.
Qui, secondo la stessa ricetta, su un impasto di 80 g di acqua, 120 g di farina, 7 g di lievito e 0,5 cucchiai. l. Sahara. La crosta superiore è unta con panna acida. Se metto 5 g di lievito, il pane è più basso di 1-1,5 cm e più denso

Ecco un taglio
Sulla pasta il pane è più denso e più finemente cremoso.
Il gusto è più pronunciato

[Oksan]

secondo la stessa ricetta, su un impasto di 80 g di acqua, 120 g di farina, 7 g di lievito e 9,5 cucchiai. l. Sahara. La crosta superiore è unta con panna acida. Se metto 5 g di lievito, il pane è più basso di 1-1,5 cm e più denso

Perché 9,5 cucchiai. zucchero, non molto?
Dobbiamo provare a mettere 7 grammi di lievito pressato su 300 g di farina, potrebbe risultare più alto e grossolanamente poroso, e nell'intero secchio. Ora vado a mettere il pane. Allo stesso tempo proverò con 7 grammi di lievito, possibilmente con la pasta.
OksanLa crosta è un po 'spessa, o almeno così sembra?

[Lagri]

Lagri,
Maria, grazie, ovviamente 0,5 cucchiai. l. zucchero, sono stato sigillato.
Crosta di 3 millimetri, è spessa o no?
Però mi piace, ora lo faccio più spesso su medio che su leggero.
La parte migliore è che il pane è stato cotto su una macchina piena, non ho nemmeno tirato fuori la spatola, ma si è rivelato uniforme e il colore è uniforme ovunque.
Circa 15 minuti prima della fine della cottura, ho detto panna acida per motivi di interesse, mi è piaciuto il gusto e la crosta brilla.
Tuttavia, grazie ad Anastasia, mentre giravamo le viti avanti e indietro, la mia stufa è diventata un forno migliore.L'idea ha funzionato comunque, forse ci siamo scrollati di dosso quale cuscinetto di polvere mentre lasciavamo andare e premevamo il sensore?

[Oksan]

Crosta di 3 millimetri, è spessa o no?

Oksan, un po 'spesso. Non può dipendere dalla stufa che una tale crosta. Dopotutto, hanno cotto prima e la crosta era buona, da qualche parte intorno a 1-1,5 mm. Ho anche notato che sebbene abbia riportato la vite nella sua posizione originale, il pane si ottiene con un tetto rubicondo. Forse ha funzionato.

Oggi metto il pane per la prima volta con un ritardo di 10 ore.
Su lievito pressato. Ho pensato che il mio lievito si sarebbe fermato (l'ho diluito con acqua dolce, ho aggiunto la farina e ho fatto una specie di pastella e ho messo sopra la farina).
Il pane è completamente lasciato a se stesso, cotto con il tetto leggermente storto, ma gustoso e dai pori fini.
Quindi a volte puoi farlo.

[Oksana]

Oksana, ben fatto, che ho provato con una partenza ritardata, per ora sai che sa cuocere e così. E non l'ho mai usato per tutto il tempo di utilizzo delle macchine per il pane.

[Lagri]

Lagri,
Avevo urgente bisogno di nutrire gli uccelli entro la mattina.
La sera l'ho messo, alle 6 del mattino era cotto, si è raffreddato fino alle 10 del mattino.
È strano che in piena estate gli uccelli siano così affamati, hanno mangiato tutto in 10-15 minuti.
Da quando ho comprato una macchina per il pane, ho sempre cucinato gli uccelli.

Aggiunto mercoledì 13 luglio 2016 09:57

Impasto per manti, pasticcini, khanum e gnocchi al vapore.
3 tazze di farina, 1 cucchiaino, l, sale, 0,5 cucchiaini. origano secco, 4 cucchiaini. mescolare le verdure in una grande ciotola.
Versare 1 tazza di acqua bollente e mescolare con un cucchiaio fino a ottenere delle briciole.
Quando l'impasto si sarà un po 'raffreddato e potrete prenderlo con la mano, trasferite le briciole di pasta nel secchio della macchina del pane.
Programma TEST.
All'inizio, sembrerà che ci siano delle briciole sotto il bordo del secchio e tutto è pronto per saltare oltre il bordo, ma dopo 4-5 minuti di impasto sarà chiaro che si è formato un panino ruvido e il mio aiuto è non è più necessario per il test.
Il risultato finale è molto gradevole, la pasta è liscia, elastica e piacevole al tatto.
Quando l'impasto è completamente freddo, è pronto per essere arrotolato.
Questa è la mia * pasta cinese * preferita, niente uova.
Da molti anni preparo pasticcini e yantykh e manti e focacce come i kolobas, insomma l'impasto è universale secondo me.
Tollera perfettamente il congelamento e lo scongelamento.

[Oksana]

Oksana, grazie per la ricetta dell'impasto, proverò. E l'impasto è ripido, non è difficile impastare la macchina per il pane? Una volta stavo impastando un impasto duro, quindi scricchiolò. Mi dispiace per lei.

[Lagri]

Lagri,
Maria, l'impasto è come un lobo dell'orecchio.
Avevo molta paura di non poter far fronte a 3 bicchieri, ma 250 ml ciascuno.
Ma, senza sforzarsi davvero, la stufa l'ha fatto.
Ho messo i primi 2/3 del volume, perché la prima volta, poi ho visto che era possibile aggiungere e ho aggiunto il tutto all'ultima mollica.
Ho guardato, e sul timer erano solo 4 minuti, mentre ha iniziato a impastare, e puoi già vedere un panino ruvido,
E alla fine l'impasto era morbido, uniforme e molto duttile. E faceva quasi freddo. L'ho tirato fuori e ho iniziato a fare i manti.
E dai resti ho arrotolato i pasticcini.

Crosta sottile, rotola facilmente e bolle bene

[Oksana]

Oksana, grazie, l'impasto è buonissimo, si vede dalla foto. Non riesco ad arrivare ai Cheburek.
E la macchina per il pane sta cuocendo normalmente da quando la vite è stata avvitata nella sua posizione originale. Ora ci cuocio il pane solo con lievito pressato ei problemi con il tetto sono scomparsi. E durante la cottura, per ogni evenienza, metto ancora la pellicola ogni 8 piegata sopra la finestra xn e il pane risulta essere ugualmente marrone su tutti i lati.

[Lagri]

Lagri,
Maria, l'abbiamo aggiustato lo stesso e ci siamo adattati noi stessi. Anche il mio pane è diventato più alto e più rotondo.
Ma ero solito fare un panino più umido, come per potenti grandi macchine per il pane, forse è per questo che il tetto stava ancora affondando.
La mia stufa mi ha reso la vita più facile di sicuro.
È strano, quando ho impastato con le mani per 20 minuti, poi li ho sostituiti in cestini con tutte le batterie di lievitazione, poi l'ho cotto su una tegola, in forno o con vapore o senza vapore, non hanno mangiato il mio pane .
E appena uscito dalla macchina per il pane se ne va.

Ricetta del pane italiano di Tatiana Admin.
Ho preso 2/3 della ricetta, ma avevo bisogno di più farina, cioè ci sono voluti 350 g di farina per 180 g di acqua. Il resto è secondo la ricetta, (2/3) tranne il lievito.
Ho preso lievito pressato, 7-8 g.
Ho diluito il lievito in acqua, ho aggiunto zucchero e burro. Inserito in un secchio di HP
Sopra ho adagiato la farina setacciata con mezzo cucchiaino di erbe essiccate della cucina italiana.
Sale al top.
Ho impostato la modalità su pane francese, crosta media, ma 1,5 ore prima della fine, ho visto che il pane si alzava sopra il secchio e accendeva la cottura, crosta media. Non ho chiuso la finestra con la pellicola.
La prossima volta cuocerò sulla base, molto probabilmente su una crosta media.

Cioè 350 g di farina 1 sec.,
180 g di acqua
7-8 g di lievito,
1 cucchiaino sale,
1,2 cucchiai. l. Sahara,
1,5 cucchiai. l. olio d'oliva raffinato
e 0,5 cucchiaini. erbe della cucina italiana.,
Non mettete tutta la farina in una volta, lasciate 20 ge unite poco alla volta al panino.

[Oksana]

Oksana, non 300 g di farina?
Tutto, ho capito che ho aggiunto.
Metto su anche il forno.
Ed è fantastico che senza la pellicola sia venuto fuori.
E il cutter sembrerebbe ...

[Lagri]

Lagri,
No, Maria, lo so che ho un bel panino con 160 g di acqua e 300 g di farina, quindi l'ho subito contato per 180 g di acqua. Sono risultati 340 ge un altro 1-1,5 cucchiai. l. Ho aggiunto durante il secondo lotto.
Maria, dimmi come andrà a finire, il pane mi è piaciuto, ma voglio cuocerlo su una macchina completamente automatica.

Lo metto ora. Voglio e amo un pane bello e soffice. Cuocerò sul Main, ma tirerò fuori l'agitatore esattamente, cioè quasi automaticamente.

Aggiunto mercoledì 20 luglio 2016 19:39

Il mio italiano è cotto:

Modalità Base, crosta media, pellicola finestrella Non si è chiusa, sfornata in macchina, appena tolta la spatola e il gioco è fatto. Si è rivelato essere più alto del secchio. 7 g di lievito pressato. Prima ho messo 300 g di farina, poi ho aggiunto altri 35 g, e ne sono rimasti 15 g, solo 335 g di farina al pane. Penso che la briciola sarà talmente buona, domani la taglierò e la mostrerò.
La foto non è molto buona, mi dispiace. Avevo solo uno smartphone a portata di mano, li ho fotografati, credo che tutto sia visibile.

[Lagri]

Lagri,
Maria, che roseo
E anche, e il tetto non è caduto.
E anche rosa
Sono così felice che sia uscito con la macchina
Maria, a proposito del cutter ... ho mangiato le croste tutte calde, finché non si sono sgranocchiate, mi è rimasta solo un po 'di briciola ...

[Oksana]

Oksana, sì, la ricetta è buona, potete evidenziarla nel nostro topic, magari qualcuno tornerà utile, è per la nostra macchina del pane. E il tetto non è caduto - così raramente cade su lievito pressato, come ho notato. Su quelli asciutti - qui ci sono più casi di cedimento del tetto.

[Lagri]

Lagri,
Maria, come puoi evidenziarlo?
E un link alla ricetta di Tatyana per darne una funzionante, io sono solo * per *, questa ricetta è migliore di quelle nel nostro libro con le istruzioni.
Quando stavo cucinando ero guidato dalla foto del kolobok di Tatiana, quindi ho rischiato di aggiungere la farina, poi ho fatto la cosa giusta.
Ma per Tatiana, il programma principale dura 3 ore e 50 minuti., Ho deciso di ripetere, qui ho commesso un errore, era necessario lasciare la nostra modalità principale.

Pane italiano per i nostri HP dalla ricetta dell'amministratore. Certo, chi ne ha bisogno verrà trovato. Dopo tutto, tutti coloro che hanno acquistato questo hp leggono l'intero argomento.
Ricetta del pane italiano di Admin

[Lagri]

Lagri,
Si è rivelato fantastico, con un collegamento (e anche il pane ha iniziato a risultare migliore di quanto non fosse all'inizio).
Maria, GRAZIE, altrimenti sono completamente * con il computer *

Aggiunto giovedì, 21 luglio 2016, 06:30

Una tale briciola di pane. Il pane è delizioso, ovviamente.

Bel pane,
È bello che l'abbia fatto la stufa.
Quindi puoi anche guardare le ricette di Tatyana invece del manuale di istruzioni

Quindi puoi anche guardare le ricette di Tatyana invece del manuale di istruzioni

Hai ancora dubitato?
Tatyana ha passato quante ore al x / fornello per ricavare la "formula" per impastare e cuocere per x / fornello
Questo non sarà scritto in nessuna istruzione

[Admin]

Admin, Tanya, grazie per il duro lavoro, siamo molto grati per le ricette provate! Certo, è molto facile seguire il sentiero battuto e, come si suol dire, adattarsi alla tua macchina per il pane, che è quello che facciamo.
Oksana, la macchina per il pane, ovviamente, è buona e si adatta a "5",. Così a poco a poco impareremo come cuocerci dentro del pane meraviglioso, non peggio che in Panasonic. A proposito, lui, cioè Panasonic, è qualcosa di completamente simile a un museo, nel posto migliore in cui si trova, ostenta, ma è usato raramente. E il nostro Maxwell è un gran lavoratore ogni giorno o ogni altro giorno.

[Admin]

Admin,
Tatyana, l'abbiamo capito e controllato
Avevano solo paura che la nostra piccolissima macchina per il pane non tirasse fuori ricette per quelle più potenti, ma lei l'ha presa e ce l'ha fatta

Postato giovedì 21 luglio 2016 14:23

Lagri,
Maria, la mia amica ha anche acquistato una Panasonic nera con metallo circa un anno e mezzo fa, perché secondo le recensioni era la più affidabile.
E dopo sei mesi l'ha regalato a sua sorella alla dacia, dove la cucina è spaziosa e ci sono almeno 6 persone. Nonostante tutta la sua affidabilità e qualità, Panasonic è un'enorme macchina per il pane.

Aggiunto giovedì 21 luglio 2016 17:20

Ora ho deciso di ripetere il pane italiano, solo che questa volta invece di aumentare la quantità di farina, ho ridotto la quantità di acqua ai miei 160 ml ottimali di acqua per 300 g di farina. E lievito, rispettivamente, 6-7 g (sale-1 cucchiaino, zucchero -1,2 cucchiai, burro - 1,5 cucchiai. L. E 0,5 cucchiaini. Erbe della cucina italiana)
Mi è piaciuto molto l'omino di pan di zenzero, non è stato necessario aggiungere un grammo di farina.
Inforno sulla macchina, la modalità BASIC, il colore della crosta è stato impostato leggero per curiosità.
Il pane è già leggermente più alto del secchio, temo che se avessi messo 350 g di farina e 7-8 g di lievito, sarebbe completamente adagiato sul vetro.

Aggiunto giovedì 21 luglio 2016 18:19

Leggermente più basso, che è più luminoso, questo è comprensibile, devi aspettare che si raffreddi per fare il taglio.
Finora, possiamo concludere che continuerò a cuocere su una crosta media.

Aggiunto giovedì 21 luglio 2016 20:10

La mollica è la stessa di quella più grande e il sapore è lo stesso.
Solo la crosta media mi è piaciuta di più di quella leggera

[Oksana]

Oksana, ottimo pane! Su una luce più corta, apparentemente solo il tetto è più chiaro, e i lati sono normalmente conciati, e la crosta è probabilmente più sottile di quella centrale. Quindi puoi usare un forno leggero, se non trovi difetti nel colore del tetto del pane. Ultimamente ho cucinato su Medium, perché sono troppo pigro per premere il pulsante e, dato che è di default, accendo tutti i programmi. La cosa principale è che il pane sia cotto bene. La mollica nella foto è bella, uniformemente porosa. Dovresti anche provare a cuocere da 300/160, se sale sopra il secchio.

[Lagri]

Lagri,
Sì, per 300 g di farina, non puoi aver paura che il pane poggi contro il coperchio della macchina del pane.
Entrambi i tipi di pane hanno lo stesso sapore e hanno lo stesso aspetto.

[Ho dovuto smettere di cuocere 10 minuti prima, dall'odore, ho capito che il pane era sul punto di asciugarsi.Non ho mai visto un pane così scuro prima d'ora.In fondo, una zona spessa e ruvida [/ url Qualcosa nella mia pirofila è andato allo sbando, i lati sono scuri e tutto è umido nel mezzo?]

Dopo una pausa piuttosto lunga, ho deciso di cuocere di nuovo il mio pane bianco standard.
Programma BASIC, colore medio crosta.

Aggiunto venerdì 09 settembre 2016 10:27

Ho dovuto smettere di cuocere 10 minuti prima, dall'odore, ho capito che il pane era sul punto di asciugarsi.
Non ho mai visto un pane così scuro prima d'ora.
In fondo, una zona spessa e ruvida
[/ url

Qualcosa nella mia pirofila è andato allo sbando, i lati sono scuri e tutto è umido nel mezzo?

[AnastasiaK]

E ultimamente sto cuocendo il pane con l'aggiunta di zucchero e il pane fritto si ottiene anche su una crosta Media. Ma si cuoce bene. Adesso proverò a cuocere senza zucchero, facevo così. Lo zucchero dà ancora una crosta scura. L'ultimo pane sfornato oggi, è italiano di Admin in modalità Whole Grain. Ma ho dovuto accendere la cottura prima, perché 10 minuti prima della cottura, l'impasto stava già cercando di fuoriuscire dal secchio. Sì, e ha spento la cottura dopo 55 minuti, ma ha lasciato il pane nell'HP spento, per 15 minuti, quindi il pane è stato cotto normalmente. La macchina per il pane cuoce, ma ovviamente la crosta è spessa. C'è una via d'uscita: spegni la cottura 10 minuti prima della fine della modalità. Io ricordo AnastasiaK Ho sperimentato in questo modo, ho acceso HP prima della fine del programma e ha ottenuto una crosta più sottile. Oksana, beh, il pane nella foto è molto bello e il tetto è eccellente, quindi il pane nella foto. La prossima volta che avrete bisogno di aggiungere un minimo di zucchero, infornate su una crosta leggera e spegnete prima i hp, lasciando il pane a hp spenti. Pani felici!

Ciao a tutti! Ragazze, la mia macchina per il pane ha quasi un anno. E il coperchio iniziò ad allontanarsi. Si alza dal lato dei pulsanti di 1 cm da qualche parte. Durante la cottura bisogna mettere qualcosa di pesante sul coperchio, altrimenti il ​​calore andrà via e il pane non lieviterà bene. Come sistemarlo?

[Sweetmalina]

Sweetmalina, forse qualcosa è finito da qualche parte? Esaminalo meglio o affidalo a uno specialista.

Ciao a tutti! Buone vacanze a tutti! Anche la nostra famiglia è diventata proprietaria di questo HP. Acquistato prima del nuovo anno, con le mani, cuoce in modo eccellente. Se qualcuno è interessato, ho scoperto dove vengono venduti i moduli L-11. Questo è a San Pietroburgo, ma lo spediscono se necessario. Non riesco a inserire il link, semmai te lo mando a titolo personale, per oggi il prezzo è di 180 rubli. , Lo prenderò sicuramente da solo.

Il negozio si chiama Dishes-Peter, il sito è anche in inglese. A sinistra, nella navigazione, sezione - bakeware.

[Den_Tankograd]

Den_Tankograd, Denis, con l'acquisto di una macchina per il pane tu! La stufa cuoce davvero molto bene e ci sono abbastanza programmi. Puoi persino mostrare il tuo pane e condividere ricette. Ora si è un po 'calmato, ma potrebbero apparire i proprietari di questa meravigliosa macchina per il pane. Come fa la parte superiore del pane a non cadere durante la cottura?

Uso ancora le ricette di questo forum (ho imparato a malapena 48 pagine), più volte ho fatto il pane con miscele di negozi già pronte. Non ho ancora fotografato, ma la cima è una collina, a volte è orizzontale, fondamentalmente uso i consigli di cui sopra. L'ultima volta che ho tirato fuori la spatola, mi è piaciuto di più senza. Misuro i prodotti in base al peso, perché ho un fornello senza fasi speciali (mancavano una tazza, un cucchiaio, un gancio, ma senza di loro va bene. Più tardi, mentre scatto una foto, cercherò di spegnerla.

Ho cucinato ultimamente questo pane Frumento-segale con crusca e ci piace molto. Solo per la nostra macchina per il pane è necessario prendere metà della ricetta. Lo preparo in modalità Whole Grain. Puoi provare, la ricetta ha successo.

[Oksana]

Qualcosa nella mia pirofila è andato allo sbando, i lati sono scuri e tutto è umido nel mezzo?

Oksanacome stai con la macchina per il pane? Come fa il pane? Il mio, dopo aver provato a svitare la vite, funziona ancora. Non so come stia Anastasia, non viene qui da molto tempo.

Dopo una pausa piuttosto lunga, ho deciso di cuocere di nuovo il mio pane bianco standard.
Programma BASIC, colore medio crosta.

Cos'è questo pane bianco standard? Quale ricetta? Di aspetto molto bello e vorrei cuocere anche questo.

Ho dovuto smettere di cuocere 10 minuti prima, dall'odore, ho capito che il pane era sul punto di asciugarsi.
Non ho mai visto un pane così scuro prima d'ora.

Penso che forse sia necessario mettere una leggera crosta e poi la crosta non sarà così spessa o cosa?

[Lagri]

Lagri, Sono qui .
Ho smesso da tempo di lottare con il forno: lo uso tutti i giorni per impastare piccole quantità di pasta e cuocere in forno o microonde, il risultato è sempre eccellente. Oppure cuocio nella stessa macchina per il pane, ma nella forma di 11 risulta anche fantastico. La cottura è straordinaria, circa 40 minuti, la crosta è dorata su tutti i lati e sottile. E nelle stesse macchine per il pane (ne ho tre) ho smesso di usare il ciclo completo, ho sempre una ciotola con una grande in frigorifero, la uso per l'impasto. 1 ora e quello che vuoi!