Cetrioli "Boston"

[Marinata:]

Cetrioli "Boston"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Cetrioli	2 kg.
Cipolle a bulbo	6-7 teste grandi
Pepe bulgaro *	circa 1 kg.
Marinata:
acqua	800 gr.
zucchero	250 gr.
sale	1 cucchiaio. l
Aceto (6%)	500 gr.
Semi di senape	4 cucchiai. l

Metodo di cottura

• So di essere in ritardo con la prescrizione. Molti hanno già finito i cetrioli. E quest'anno, a causa della fredda estate, i cetrioli sono andati quasi a fine luglio (e sono finiti prima che iniziassero) Siamo riusciti a salare solo un paio di lattine, ma chiudiamo questa insalata barattoli da 4 litri ...
• Pelare i cetrioli e tagliarli a fettine, cipolla e peperone a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata e portare a ebollizione. Versare sopra le verdure e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Disporre l'insalata in barattoli sterilizzati, arrotolare.
• 
• 

Il piatto è progettato per

Lattine da 4 litri

Nota

* È meglio prendere il pepe colorato. Ma poiché quest'anno tutto marcisce sul nascere, è stato necessario smaltire con urgenza il peperone (e non ha avuto il tempo di diventare rosso / giallo)

Ho cambiato un po 'la ricetta, perché dalla quantità indicata nell'originale si ottiene molto liquido e mooooolto poco "ripieno".

Per 1 kg. cetrioli:
Cipolla 3 teste grandi
Pepe verde bulgaro 1 pz.
Peperone rosso bulgaro 2 pz.
Marinata:
Acqua 400 gr.
Zucchero 125 gr.
Sale 0,5 cucchiai. l
Aceto (6%) 250 gr.
Semi di senape 2 cucchiai l

Puoi anche modificare le proporzioni delle verdure a tuo piacimento, il gusto non ne risentirà

Lena, devi sbucciare i cetrioli?

[Natalia]

Oh sì, deve essere ripulito. Lo aggiungo ora. Grazie,Natalia

Domani devo comprare i cetrioli mentre le nonne vendono al mercato

[Natalia]

NataliaSpero ti piaccia l'insalata. Si prega di annullare l'iscrizione più tardi, cosa è successo

è un peccato che ci sia di nuovo un'insalata dolce: girl_cray: ma io voglio salato

E adoro le insalate dolci. Lena

Lena, e poco aceto, stava per fare un'insalata e aveva dei dubbi?

[Natasha]

Natasha, va tutto bene. Aceto 6%

[Lena]

Lena, arrotolato 5 lattine da 800 ml, non rimane nulla per il campione. È rimasto molto liquido, forse perché i cetrioli sono in negozio, è quasi impossibile acquistare quelli locali sul mercato. Grazie per la ricetta

[Natalia]

Natalia, sulla salute Vooot, ma secondo la ricetta originale si ottiene generalmente un liquido, ci sono pochissimi "ripieni" Cosa non avete provato per niente? Anche un cucchiaio?

Ha leccato un po 'Luchok sgranocchia un po' di marinata piccante in agrodolce, proprio come amo. Se arriva mia figlia, la gusteremo subito

marinata piccante agrodolce, tutto come amo

Bene, allora sono calmo

La cipolla scricchiola un po '

ha un sapore migliore, non mi piacciono le cipolle morbide