Pomodori in salamoia (per chi non ama il piccante)

Pomodori in salamoia (per chi non ama il piccante)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Per uno 3 l. banca:
Cipolla (tagliata in 4 pezzi)	1 PC.
Pepe bulgaro (tagliato in 4 parti)	1 PC.
Garofano	4 cose.
Pepe di Giamaica	4 cose.
Grani di pepe	4 cose.
Lavrushka	1 PC.
Sedano	2 rami
Foglie di prezzemolo	2 ramoscelli
Aglio	1 chiodo di garofano
Marinata per 3 pezzi-3. l. banche (acqua 4,5 lt circa):
zucchero	14 Art. l.
sale	12 cucchiaini
Aceto-9% - quando tutto bolle.	1 cucchiaio. (250 ml)

Metodo di cottura

• Metti una pentola d'acqua sul gas fino a quando bolle, prepareremo il tutto.
• Riempi il barattolo con i pomodori. La nostra acqua è già bollita, versare i pomodori con questa acqua, coprire con un coperchio. E aspettiamo che le lattine si raffreddino, circa 1 ora .. Quindi versiamo nuovamente l'acqua dalle lattine nella padella e portiamo di nuovo a ebollizione. L'acqua è tornata a bollire, riempiamo i nostri barattoli con acqua bollente, coprendo con un coperchio. E aspettiamo ancora finché non si raffreddano. I vasetti si sono raffreddati, versiamo il tutto in un pentolino e solo ora stiamo preparando la nostra marinata.
• Versare i pomodori sulla marinata e arrotolare. Capovolgi le lattine e avvolgile bene con una coperta finché non si raffreddano completamente.

Nota

Questa ricetta mi è stata data da un mio carissimo amico. Provalo, delizioso.

La ricetta è ottima, lo faccio io stesso da molti anni, anche se faccio il secondo traversamento con la marinata stessa e prima di versare aggiungo 2 compresse di aspirina e corteccia di quercia, le lattine al 100% non esplodono, l'aspirina è un conservante, e la corteccia di quercia e l'aroma sono dati anche da un antisettico .. .. ci metto anche ogni sorta di foglie (rafano, aneto in gambi, ciliegie, ribes), e nella marinata metto una miscela pronta per i pomodori in salamoia (preferibilmente Polacco o ceco) che non c'è ... e tutte le spezie, le carote e l'aglio, mi piace molto

La ricetta è ottima, lo faccio io stesso da molti anni, anche se faccio il secondo traversamento con la marinata stessa e prima di versare aggiungo 2 compresse di aspirina e corteccia di quercia, le lattine al 100% non esplodono, l'aspirina è un conservante, e la corteccia di quercia e l'aroma sono dati anche da un antisettico .. .. ci metto anche ogni sorta di foglie (rafano, aneto in gambi, ciliegie, ribes), e nella marinata metto una miscela pronta per i pomodori in salamoia (preferibilmente Polacco o ceco), che non c'è ... e tutte le spezie, le carote e l'aglio, mi piace molto

Non l'ho provato con la corteccia di quercia. Ma non esplodono mai senza aspirina.