Patate magiche cotte sul fornello

[sul fornello - cottura al forno!]

Patate magiche cotte sul fornello

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Patate	700 gr
Maionese
Aglio (a fette)	2 fette
sale
Burro
Acqua sopra per coprire il fondo

Metodo di cottura

• La ricetta è semplice e deliziosa!
  
• La caratteristica principale della cottura è che l'acqua che evapora sotto il coperchio conico non gocciola sulle patate, ma scorre lungo i lati.
  
• Di conseguenza, lui sul fornello - cottura al forno!
  
• ma non bollite, fritte o in umido!
  
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• Il secondo punto - devi prendere le patate dolci e digeribili velocemente - questo è il tipo che verrà cotto in un modo davvero magico!
  
• Idealmente la stessa dimensione.
  
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• Quindi - prendiamo:
  
• - o tajin
  
• - o uno stufato dalle pareti spesse e (qui ho letto persone sul forum) un coperchio conico
  
• - o solo una pentola bassa di terracotta, il cui coperchio non è piatto, ma a semicerchio, e che può essere posizionato sul fornello.
  
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• 1. Tagliare le patate in 2 metà nel senso della lunghezza, in modo che le metà siano più piatte.
  
• 2. Lay up con le fette.
  
• 3. Salare e gocciolare la maionese su ciascuna metà.
  
• 4. Accanto alla goccia di maionese, stendi un piatto o due aglio in modo che si attacchi alla patata.
  
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• 5. Versare l'acqua sul fondo - non più di mezzo centimetro!
  
• 6. Chiudere il coperchio e impostare sul fuoco minimo.
  
• Chiunque abbia gas - per i primi 30 minuti impostiamo la potenza minima, quindi la riduciamo al minimo.
  
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• 7. 10 minuti prima della fine, aggiungere di nuovo un po 'di sale
  
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• Per ogni evenienza, dopo 30 minuti, controlla periodicamente se l'acqua è evaporata, in tal caso aggiungi una goccia di acqua bollente.
  
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• Lo avevo pronto in 50 minuti.
  
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• Disporre le metà calde sui piatti e bagnarle con il burro e servire con un piatto di pesce o di carne.
  
• Incredibilmente gentile!
  

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Nota

1. Il tagine è stato inzuppato in anticipo. Dopo 50 minuti di cottura sul fondo è rimasto un po 'd'acqua, non ho dovuto rabboccare nulla.
Le patate non erano bollite o bruciate.

2. Ha preso un po 'di aglio dalle patate a lato, ha mangiato tutte le patate e, per così dire, si è dimenticata del piatto.
Mentre si voltò, il gatto leccò e mangiò tutto l'aglio!
Questa è generalmente una sciocchezza - niente patate!

ottima ricetta!