Canederli di lievito della Carinzia "Voegalan"

Canederli di lievito della Carinzia "Voegalan"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: austriaco

ingredienti
burro a temperatura ambiente	50 g
uovo	2 pz
lievito pressato	30 g
farina di frumento, io ho 1c	500 gr
latte	250 ml
sale	1 cucchiaino
grappa (vodka)	2 cucchiai
zucchero	40 g

Metodo di cottura

• Vögalan è fatto con pasta lievitata, servito con salsa di mele per il caffè. La ricetta proveniva dalla Carinzia (German Kärnten, Bav. Kärntn, Slovenian. Koroška) - uno stato federale nel sud dell'Austria, delimitato dal Tirolo a ovest, Salisburgo a nord e Stiria a nord-est. A sud, la Carinzia confina con l'Italia e la Slovenia. La capitale e la città più grande è Klagenfurt.
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• Impastare la pasta lievitata. Scaldare il latte con lo zucchero, sciogliervi il lievito. Mescolare il burro, le uova, la farina, il sale e la grappa. Ecco come appare solo la pasta impastata:
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• Lasciamo l'impasto per un'ora per avvicinarsi, se è caldo a casa, allora prima. Lo uccidiamo e aspettiamo un altro aumento di volume, ma non il massimo. Prendiamo l'impasto di lato con un cucchiaio (io sono uno da tè) e lo inviamo all'olio riscaldato per friggere. Cospargere con cannella e zucchero a velo.

Tempo per la preparazione:

1.5h

Programma di cottura:

piatto

Bene, che cos'è? Hai attivato l'attacco a ciambella di notte, ma come possiamo dormire? Le pance iniziarono a mangiare chiedendo ... di andare al frigorifero

Irinka, ho assegnato un paio di giorni per cucinare subito tutte queste prelibatezze, e poi riposarmi dai piatti "sani"))))

assegnato un paio di giorni

no cho quello! e tutto questo in un paio di giorni? stai alimentando l'esercito lì?

dillo anche tu