Biscotto "Red Velvet" (colore naturale)

Biscotto "Red Velvet" (colore naturale)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Barbabietola	150 gr
Succo di limone (appena spremuto)	1 cucchiaio. l.
Aceto di riso	1 1/2 cucchiaino
zucchero	200 g
Burro (temperatura ambiente)	110 gr
Estratto di vaniglia	3/4 cucchiaini
Farina	160 gr
Uova	2 pz.
Burro di latte	120 ml
Cacao	1 cucchiaio. l.
Lievito in polvere	3/4 cucchiaini
sale	3/4 cucchiaini

Metodo di cottura

• Adoro i biscotti "Red Velvet" - Red Velvet)))
• Mi piace il colore rosso intenso chic e la struttura vellutata. Il colore desiderato può essere ottenuto con colorante alimentare.
• Ma, come sempre, cerchiamo di ridurre al minimo la presenza di sostanze chimiche nella nostra vita, soprattutto nel cibo. Pertanto, molti cercano di ottenere il colore rosso desiderato usando le barbabietole, una tintura naturale.
• Ho scelto la ricetta del blogger americano, autore del libro, Jamie Mormann.
• È necessario cuocere in anticipo una media o due piccole barbabietole nel forno. Versare 1-2 cm di acqua in un contenitore, mettere le barbabietole, coprire con un pezzo di carta forno e pellicola. Accendi il forno a 200 ° C, inforna per 60-90 minuti. Raffreddare, pelare e frullare in un robot da cucina.
• 1. Preparare lo stampo, unto di pasta (composto di burro e farina), mettere in frigorifero.
• 2. Accendi il forno a 175 * C.
• 3. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e metterli da parte.
• 4. Mettete gli ingredienti umidi nella boscaglia e mescolate tutto a velocità 3 per 30 secondi (io ho il Bimby).
• 5. Senza impostare il tempo, a velocità 3, aggiungere gli ingredienti secchi con un cucchiaio. Mescola tutto bene.
• 6. Riempire lo stampo con il composto, picchiettare su una superficie dura per eliminare le bolle.
• 7. Mettere in forno e cuocere per 20-25 minuti.
• 8. Dopo aver tolto dal forno, lasciare nella forma per 10 minuti.
• 9. Capovolgere su una gratella e raffreddare.
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• 

Il piatto è progettato per

6 pz.

Nota

Al forno in uno stampo Heritage di Nordic Ware. Capacità 4 tazze - 0,95 l

Questo biscotto si sposa molto bene con la crema di formaggio (burro))))

Il latticello può essere preparato aggiungendo un cucchiaio di succo di limone a un bicchiere di latte. Mescolare e rimuovere per 10-15 minuti.

[Sivana]

Sivana, fantasia!

Molto bella! Proprio oggi ha cotto heritejiks allo zenzero ... Cuocere di nuovo?

[Ipatiya]

Ipatiya, svbone, Grazie per l'attenzione

Svetlana, si mangiano velocemente, appena finiscono, prova a cuocerli

[Sivana]

Sivana, i cupcakes sono come rose di velluto!
L'aceto di riso può essere sostituito con aceto normale?

[Svetlana]

Svetlanaprobabilmente puoi) Anche l'aceto di riso non è un problema da trovare, l'ho comprato in metropolitana, dovresti cercare nel reparto cucina asiatica)

Sivana, i cupcakes sono come rose di velluto!

Questa forma prende il nome dalla rosa English Heritage di Nordic Ware, quindi anche il colore si adatta al tema.

[Sivana]

Sivana, molto bella

[Sivana]

Sivanae le barbabietole non si faranno sentire nei muffin?

[Sivana]

Sivana, semplicemente una bellezza ultraterrena! Sembra così impressionante!
Bravo! La ricetta è semplicemente meravigliosa!
Grazie!

[Sivana]

Sivana, ecco quanto sei adorabile! Da quanto tempo sto lavorando con l'acquisto di quella tintura americana con cui ti ho tormentato nella tua rosa! E qui non è necessario acquistare! Le barbabietole sono sempre abbondanti.
Grazie mille!
Il mio modulo è in arrivo.
Quando arriva, proverò a cuocere.

[Olga]

Olga, Anya, Irina, grazie mi fa molto piacere la tua attenzione alla ricetta

Kirks, Natalia, tutti quelli che hanno mangiato ieri erano felici, nessuno si è lamentato di un sapore straniero, ho servito con la panna

e le barbabietole non si faranno sentire nei muffin?

E il cacao intasa decentemente il gusto delle barbabietole. Guardi in rete - molte ricette per muffin e biscotti, nelle cui composizioni ci sono le barbabietole. E le recensioni sono solo eccellenti. Sì, c'è anche un limone nella composizione ...

[Irina]

Il mio modulo è in arrivo.
Quando arriva, proverò a cuocere.

Irina, Sono contento che presto avrai una bella forma Per quella forma, fai una doppia porzione, otterrai una rosa lussuosa))) Condividi il risultato

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Non esitare nemmeno, mia cara! Anch'io ho un prurito alle mani! Da quando ho visto la tua "Rosa", ne soffro!
Anche la mia famiglia sta aspettando - non aspetteranno in alcun modo il suo arrivo, (li ho già torturati parlando della "rosa")
Oggi vi mostro i vostri cupcakes; papà è già scoppiato a ridere - no, beh, certo - ovviamente, "rosa" quindi lo farai!

fai una doppia porzione, ottieni una lussuosa rosa)))

Grazie per il consiglio! Forse c'è qualche altro trucco? Voglio davvero che il trionfo accada la prima volta! Le delusioni mi uccidono ...

[Irina]

Irina, c'è un momento così delicato: è necessaria la farina non sbiancata Non ho incontrato una categoria del genere nel nostro paese, la differenza con la farina ordinaria è che non contiene acido ascorbico (vitamina C). Ho appena sostituito la farina premium per la prima elementare, per ogni evenienza)))

Ltd! Grazie! La prima elementare è venduta ovunque. Sì, e c'è una casa. Non facciamo il pane sulla torre da molto tempo.
Ma che interesse ... La farina non dovrebbe contenere acido ascorbico e c'è il limone nella composizione ...

[Mikhaska]

MikhaskaIrina in qualunque argomento io vada, stai aspettando ovunque l'arrivo di "trucchi" di cucina e uno stampo per prosciutto e biscotti - solo intelligente, che vuoi coprire tutto. : si: la tua età non è visibile nel tuo profilo, è stata una caccia per scoprire perché tanto zelo!

[Natasha!]

Natasha!

Questo non è zelo. In precedenza, circa otto anni viveva da sola ... I bambini se ne andavano. Non c'era nessuno da sfamare. Ma, ho provato da solo, ho acquisito tutti i tipi di nuovi prodotti. E poi si è trasferita qui. E qui viviamo in una grande folla - 5 adulti. E ho un amico con la mia famiglia. Quindi, ora c'è qualcuno per cui provare a cucinare. Cosa c'è di così sorprendente in questo?
Ho sempre amato cucinare. In un'altra città avevo una grande compagnia. E abbiamo cercato tutti di superarci a vicenda in cucina e in pasticceria ...
Sì, io e non solo aspetto ... ricevo anche. E cucino in quello che ottengo ... E mostro sul forum quello che cucino in quello che ho ... E voglio imparare molto di più ...
Ma, dopotutto, non solo sono l'unico sul forum ... Perché sono stato solo io a destare così tanta attenzione?
Ho 52 anni. L'interesse per la vita dipende dall'età?

[Mikhaska]

Perché sono stato l'unico a ricevere così tanta attenzione?

Mikhaska, nessuna sorpresa! Hai uno stile di comunicazione speciale. Piacevole.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, sono solo in soggezione di te. Pensavo fossi una hostess alle prime armi che vuole coprire tutto. E ho letto quello che hai scritto e ammiro te e queste persone ancora di più. Al contrario, è molto piacevole che le persone siano così piene di energia da caricare non solo se stesse ma anche chi le circonda. : ciao: sono felice di leggere il tuo genuino interesse per le ricette presentate. Non ho mai voluto offendere nulla.
Irina, ay-oo-oo. Voglio che diventiamo amici.

[Ipatiya]

Ipatiya, grazie mio caro! ...

E, devo confessarlo, a volte sembra che striscio troppo per le persone; e per alcuni è abbastanza fastidioso ...

Grazie Natasha!

E - poi io, ero, ero agitato ... Non tutti capiranno ... Io e il mio non siamo sempre compresi con la mia voglia di cucinare ...
Dai! Solo ... non siamo amici?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, sto scrivendo che è intelligente. Questo viene dal cuore. Dopotutto, ho molti amici e conoscenti con cui provi a condividere la tua esperienza e ti consideri una mosca fastidiosa. E da te si sente che assorbi tutto come una "spugna". Qualsiasi argomento è interessante per te. Mentre ti scrivevo, ho già ricevuto un elogio per te che ho scritto tutto correttamente su di te.

[Natashul!]

Natashul! Grazie un milione di volte! Con tutto il cuore! Dai, chiudiamo questo argomento, tesoro! E - allora la nostra hostess si arrabbierà con noi ... L'abbiamo allagata qui ... Ah, l'argomento è molto bello!

Grazie! La cottura non era nella forma, ma con una torta, aceto di vino, non riso. Spalmato di crema di formaggio, montata con zucchero. polvere (un po ') e panna. E ho anche cotto una torta di carote per metà della norma, spalmata con la stessa glassa.E dico questo: è fantastico! Grazie per la ricetta senza "chimica".

E vantarti di un'immagine?

[mur_myau]

mur_myau, Elena, grazie mille per il suggerimento sono contento che la ricetta mi sia piaciuta

Ha sfornato muffin al cioccolato a forma di "Quartetto")) Ha una delle quattro forme a forma di cuore, per interesse ho infornato questo biscotto) Ecco un cuore così carino

[Sivana]

Sivana, Manca la freccia di Cupido

[Svetik]

Svetik, Mi è piaciuto anche il risultato)) Ora puoi cuocere tranquillamente a forma di cuore grande)

[Arka]

Arka,
Fotografo solo allo scopo di postare la ricetta (ed entrambe queste ricette sono già sul sito).

[Sivana]

Sivana, questo è davvero miiyiloo! Sei una tale tentatrice! La fotografia è oltre ogni lode! Ammira il cupcake! È anche un peccato mangiare?

[Sivana]

Sivana, il cuore si è rivelato molto bello!
Se non avessi scritto che è del Quartetto, avrei deciso che era cucinato in una forma grande!

[irlandesi]

irlandesi , Annushka , Grazie

Probabilmente è stato un peccato mangiare?

Tagliato e mangiato senza un rimorso di coscienza

Anh, questo è un formato mini cuore mi è piaciuta la forma "Quartetto", puoi cuocere 4 cupcakes di diverse composizioni contemporaneamente, si ottiene l'assortito

[Sivana]

Sivanaforse non nel soggetto ... Ho ordinato un modulo per un muffin bavarese a Domos-e (la tua foto del "quartetto" ha suscitato una denuncia). L'ordine è stato accettato. E il giorno dopo hanno chiamato e si sono offerti di sostituire qualsiasi altro! Qui, ... bastardi cattive persone! Subito dopo la conversazione ho avuto un'isteria. C'erano "bavaresi" - c'erano altre idee ... Si trattava della forma - ciao - ciao forme!
Che tipo di attacco ?! Quindi, ho deciso di piangere ... Forse si sentirà meglio? ...
No, non lo rende più facile ...
Ma grazie per aver letto! Oh, capirai i miei sentimenti!

[Irina]

Irina, non c'è bisogno di arrabbiarsi, volevo anche Bavaria, ma dopo 13 moduli non lo volevo) C'è un mini formato nel Quartetto, non mi ha impressionato con qualcosa che comprerò altri, ad esempio, un secondo Heritage, per cuocere subito 12 torte per gli ospiti, altre 4 forme piace molto)))

qualcosa non mi ha colpito

Sì-eh ?? !! Beh, mi fido di te, impressionato dai tuoi dolci nordici! E con cosa non hai impressionato, se non un segreto? Adesso proverò a indovinare ... Quelle, forse, che ci sono troppi piccoli rilievi? E per questo, è difficile che la pasta si sparga in loro? No? Ci sono altre insidie? O i cupcakes non sono così belli come nella foto?

[Sivana]

Sivana, la forma è molto bella! Variato con successo!
Non ne ho uno, non ho avuto il tempo di comprarlo, ma ora avrò qualcosa da desiderare in futuro.
Mikhaska, Irina, non arrabbiarti, forse il modulo che stai sognando si troverà da qualche parte, o apparirà in seguito in saldo, ci sarà un nuovo motivo per farti piacere.

Grazie !!!
Mi trascino dentro che bellezza

[Sivana]

Ho ordinato un modulo per una torta bavarese a Domos-e (la tua foto del "quartetto" ha suscitato una denuncia). L'ordine è stato accettato.

Per quanto ricordo, la divisa bavarese è stata la prima a scomparire dai negozi.
E i pasticcini sono incredibilmente belli !! Tyts Mi piace più di tutte le altre mie forme. Ed è quello che ho notato quando preparo i cupcakes in Garland, quelli bavaresi volano via prima di tutto!

Sivana, scusa per il diluvio nel tuo argomento.

[Kara]

Kara, Ir! È ancora appeso lì nel catalogo ... Solo ora la scritta "is in stock" è stata rimossa. Ci sono appena andato. In generale, a quanto ho capito, dovrebbero rimuovere tutti i dati e le foto del prodotto che non si trovano sul sito? Non è così?

In generale, ovviamente, sì, io e le ragazze ne abbiamo già discusso più di una volta. Gli specialisti IT di Domos hanno le mani storte, non sono in grado di pulire il catalogo, non solo questo modulo non c'è, generalmente ci sono un mucchio di prodotti mancanti contrassegnati come "in stock" Beh, o stupidi marketer, si aspettano che noi consumatori, non importa cosa comprare. Ad esempio, attireremo con la forma bavarese, parleremo con un altro

attirare con l'uniforme bavarese,

Persone ingenue! non so chi hanno attaccato!

In generale, a quanto ho capito, dovrebbero rimuovere tutti i dati e le foto del prodotto che non si trovano sul sito? Non è così?

Lì, probabilmente, come su e5 o yulmart, non cancellano mai. Di tanto in tanto appare anche in magazzino dagli avanzi.
Anche se ho letto specificamente sui nordici nell'argomento sull'affumicatoio, che il domos non funziona più con loro sugli acquisti.

[Sabrina,]

Sabrina,grazie per l'attenzione sarei contento se la ricetta tornasse utile
Kara, Irina, la conversazione sui moduli Nordic Ware è direttamente correlata a questo argomento)

Slavatibehospadi! Ah, allora ci siamo un po 'imbarazzati per aver parlato dell'argomento!
Grazie caro!

Sivana, voglio chiedere, il burro può essere sostituito con olio vegetale nella ricetta? E in che proporzione?

[jenyasan]

jenyasanPenso che si possa) Nella ricetta del "Velvet Rose" (anche un pan di spagna "Red Velvet") ho usato l'olio d'oliva. E prendi la quantità uguale alla quantità di burro. Buona fortuna in pasticceria Se possibile, condividi il risultato))

Grazie. già fatto: trovato consiglio da Admin, sostituito con 77g. girasole. L'impasto è liquido-liquido risultante. Il colore è bordeaux brillante, molto ricco. Gustosa, la barbabietola si fa sentire, ma non disgustosa. Anche se al momento non ci si può fidare del mio cervello incinta. Chiederò a mia madre, non gliel'ho detto con le barbabietole.

L'impasto non deve essere liquido, forse avete spostato le barbabietole? Le barbabietole sono state cotte o bollite?