Muffin magro al cioccolato e arancia

Muffin magro al cioccolato e arancia

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: greco

ingredienti
succo d'arancia	300 ml
la scorza di 2 arance
Scorza di 1 limone
zucchero	270 g
cacao	6 cucchiai. l.
olio vegetale (no, non è molto, il contenuto di grassi è neutralizzato dal succo)	180 ml
acqua	200 ml
Farina	320-330 gr
bibita	1,5 cucchiaini
lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 
• 
• Questo è uno dei miei muffin magri greci preferiti. Risulta essere follemente tenero, umido, fragrante, assolutamente non grasso, grande. E ti assicuro, nessuno crederà che sia magro.
• Quindi, uniamo olio vegetale con succo d'arancia (mia suocera dice che è possibile con il limone, ma non l'ha fatto con esso) e soda. Il risultato è la schiuma.
• In una ciotola a parte Unire il lievito, la farina e il cacao (che raccolgo con una collina). Hai bisogno di tanta farina in modo che l'impasto risulti come una panna acida grassa in consistenza, per me sono 320-330 g.
• Aggiungere l'acqua, la scorza e lo zucchero alla miscela di olio. Mescola bene con una frusta o un mixer a bassa velocità.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina.
• Mettere l'impasto in uno stampo del diametro di 23-26 cm Sul fondo della pergamena, i lati non possono essere unti, o puramente simbolicamente, tenere la mano con un filo di olio vegetale.
• Cuocere per circa un'ora fino a quando non si asciuga alla fiamma 175-180 (guarda il tuo forno).
• Raffreddare la torta finita sotto un canovaccio per circa 15 minuti e poi toglierla dallo stampo.
• Il cupcake diventa ancora più gustoso il secondo giorno.
• Il secondo giorno ho un pezzo del genere questa volta)))
• 

Tempo per la preparazione:

65 minuti

Risulta follemente tenero, umido, fragrante, assolutamente non grasso

Che soffice! Voglio subito un pezzo

nessuno crederà che sia magro.

Questo è semplicemente schifoso!
E quale cacao? Normale?

cacao normale, in polvere, non analcolico da bere. Ho una ditta di barry al cacao.
cupcake è molto poroso e arioso diritto

E quale cacao? Normale?

Wow, il muffin magro è il mio amore, grazie per la ricetta.

Che meraviglioso cupcake, grazie per la ricetta!
Lo prendo per un nuovo giocattolo, cupcake!

Wow, il muffin magro è il mio amore, grazie per la ricetta.

cucinare per la salute, è molto gustoso))) sia in posta che fuori posta

grazie per la ricetta!

alla salute. Aspetterò un rapporto se ti prepari

rapporto

, ea me su "tu", se conveniente!

, ea me su "tu", se conveniente!

concordato

[Maroshka]

MaroshkaGrazie per l'opzione cioccolato!
Cucinerò sicuramente, ci sono dilettanti.

Cucinerò sicuramente, ci sono dilettanti.

cucinare per la salute. Sono sicuro che ti piacerà il cupcake. È più morbido del classico arancio e più))) soprattutto se ci sono amanti

[Maro]

Maro, leggi la ricetta, ma poco liquido?

[Maro]

Maro, leggi la ricetta, ma poco liquido?

no, giusto. è magro))) l'impasto risulta di consistenza come panna acida, il risultato è nella foto)) tanto più acqua e succo non sono uova ... evaporano parzialmente ... evaporano Io ... è solo che la torta è sfornata come tutte le magre per un tempo lungo rispetto ai soliti. mi ci vuole esattamente un'ora per questa porzione. Ma il gusto è succoso, tenero

Grazie per la risposta rapida .

[Maroshka]

Maroshka, Molto spesso preparo il tuo arancione: girl_coocking: risulta sempre delizioso! : nyam: Porterò sicuramente questa nuova ricetta alla mia permanente: ragazza-sì: Grazie per un'altra gustosa sorpresa

[Maroshka]

Maroshka, Molto spesso preparo il tuo arancione: girl_coocking: risulta sempre delizioso! : nyam: Porterò sicuramente questa nuova ricetta alla mia permanente: ragazza-sì: Grazie per un'altra gustosa sorpresa

contento che mi sia piaciuta quella arancione. Questo è ancora più morbido, per i miei gusti, ancora più interessante)))

[Maroshka]

Maroshkae se sostituisci il bicarbonato di sodio con il lievito? Funzionerà? Qualcosa che ho iniziato a sentire la soda in cottura ...

[Maroshka]

Maroshkae se sostituisci il bicarbonato di sodio con il lievito? Funzionerà? Qualcosa che ho iniziato a sentire la soda in cottura ...

non si sente qui. affatto. arance e cacao si interrompono bene.e non ce n'è abbastanza))) puoi sentire la soda in ricette dove l'ambiente acido non è abbastanza. ci sono ben 300 g di succo d'arancia, che attiva la soda.
Fondamentalmente, il lievito è soda + acido. È solo che la loro proporzione è scelta in modo che la reazione vada senza lasciare traccia.
Ma se la ricetta contiene prodotti che provocano una forte reazione acida (latte acido, succhi di frutta, aceto, cioccolato, miele, limone, ecc.), Allora abbiamo sicuramente bisogno di soda aggiuntiva, che aggiungiamo separatamente dal lievito in questa ricetta. Poiché c'è così tanto acido
Teoricamente, puoi sostituire 1 cucchiaino. soda per 2 cucchiaini. lievito .. ma non posso garantire come lievita l'impasto, perché aggiungiamo il lievito alla farina ... aggiungendo al succo .. come da ricetta .. non otterremo la reazione voluta

[Maro]

Maro, Vado con un rapporto, si è rivelato molto, molto gustoso!

Fatto con succo di mandarino, a casa c'erano mandarini grandi e le arance erano troppo pigre per andare al negozio a guardare. A causa della sostituzione delle arance con un volume di 300 ml di succo, ho aggiunto più aceto di mele in modo che ci fosse abbastanza acido, ho provato. La farina ha preso 240 g di grano intero e il resto del sole. Al forno per 1 ora e 10 minuti.
Il sapore è eccellente, delicato dentro, leggermente croccante in cima, cioccolato-cioccolato-agrumi, mmmm ...
Maro, grazie per la ricetta!

[marina-mm]

marina-mm, Marina! Che bell'uomo! Domani urgentemente corro per le arance .... devo assolutamente infornare!

Vado con un rapporto, si è rivelato molto, molto gustoso!

che bell'uomo hai con un mandarino

[Tatyana]

Tatyana, Maro, il cupcake è uscito meraviglioso, gli agrumi hanno adornato molto il suo gusto.
Di recente ho preparato la torta al cioccolato Crazy Cake Lenten, e oggi quella cioccolato-arancia è stata valutata molto più in alto, hanno detto i miei mangiatori - questo è il tipo di torta, ma non mi dispiace.
Maro, a me su di te, per favore, e sembra già d'accordo.

così oggi il cioccolato-arancia è stato valutato molto più in alto, hanno detto i miei mangiatori - questo è il tipo di pane

significa che dobbiamo cuocere, ce l'abbiamo, un'infezione, si mangia molto velocemente anche se il veloce, almeno no, mio ​​marito adora i cupcakes bagnati, a questo piace solo lui))) anche più della semplice arancia

[Maro]

Maro, ci è piaciuta anche quella al cioccolato. Sia quelli che osservano il digiuno che i bambini mangiano con me, nessuno ha rifiutato. Quindi cucinerò sicuramente, soprattutto perché questo viene fatto rapidamente e con un set minimo di piatti, si potrebbe dire tra le altre faccende di cucina.

Al forno - molto fresco. Grazie ancora per la ricetta.

Al forno - molto fresco. Grazie ancora per la ricetta.

cucinare per la salute

[Maroshka]

Maroshka, Marochka (è possibile?), Grazie mille per la splendida ricetta!
Ieri l'ho sfornato, l'ho portato a visitare i genitori del marito, è piaciuto molto a tutti!
Purtroppo non ho avuto il tempo di fare una foto!

[Maroshka]

Maroshka, delizioso, tenero, cioccolato! Ho solo dovuto aggiungere un po 'di sale. Farò sicuramente ancora cuocere!
Grazie!

sale

E ho aggiunto un pizzico!

[Trishka]

Trishka, intelligente, ma dimenticavo!
La seconda volta aggiungerò sicuramente (annotato)

Maroshka, Marochka (puoi farlo?), Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

buona salute, contento che mi piaccia il cupcake.
puoi solo Maro)) Marika)) o per la Russia è più conveniente e familiare - Marishka))

Purtroppo non ho avuto il tempo di fare una foto!

mangiato così in fretta?

Marishka

!

mangiò

No, l'ho cotto e l'ho portato via subito ...

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! Finalmente l'ho cotto! : girl_dance: Così delizioso: cioccolato-cioccolato! anche in cima, non c'è bisogno di spalmare niente, un gusto molto autosufficiente!




Molto arioso, soffice, per niente simile a un cupcake, più simile a un biscotto, è piaciuto molto a tutti, ora sarà anche un ospite frequente sulla nostra tavola Grazie mille per la splendida ricetta!
P.S. Qualcosa non apre le immagini, è come se le avessi sempre scaricate ...
Evviva! ancora ha funzionato

Molto arioso, soffice, per niente simile a un cupcake, più simile a un biscotto: girl_claping: È piaciuto molto a tutti; ora sarà anche un ospite frequente sulla nostra tavola Grazie mille per la splendida ricetta!

alla tua salute)) cucina con piacere. Adoro anche questo delizioso. Domani vado a prendere le arance

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Maroshka]

Maroshka, Congratulazioni!

[Maroshka]

Maroshka, Congratulazioni, Marochka !!

[Maro]

Maro, complimenti per la medaglia!

Congratulazioni, Marisha! Contrassegna la ricetta, qui finiremo le cheesecake e inforneremo

[Maroshka]

Maroshka, Maro! Congratulazioni per la tua vittoria!

[Maroshka]

Maroshka, Congratulazioni per la vittoria! Segnalibro la ricetta, soprattutto quella arancione, mi è piaciuta!

[Maroshka]

Maroshka, Congratulazioni! Cool cupcake, ricetta merita attenzione e premi!

[Maroshka]

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Non mi aspettavo un grazie, molto gentile

Maroshka, Congratulazioni! Cool cupcake, ricetta merita attenzione e premi!

Grazie mille

Maroshka, Congratulazioni, Marochka !!

Grazie

Maro, complimenti per la medaglia!

Grazie

Congratulazioni, Marisha! Contrassegna la ricetta, qui finiremo le cheesecake e inforneremo

molte grazie. Assicurati di cucinare, è delizioso

Maroshka, Maro! Congratulazioni per la tua vittoria!

molte grazie. È bello "vedere volti familiari" nel tuo Temko

Maroshka, Congratulazioni per la vittoria! Segnalibro la ricetta, soprattutto quella arancione, mi è piaciuta!

grazie))) spero in un consiglio sul cioccolato))) per me è più fresco dell'arancia)) ma entrambi hanno un posto dove stare per cambiare