Torta di segale con carote e cocco

Torta di segale con carote e cocco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di segale	200 gr
zucchero di canna	175 g
Olio vegetale	120 ml
Uova	2 pz.
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Cannella	1 cucchiaino
Noce moscata	pizzico
La scorza di un'arancia
Carota	200 gr
Fiocchi di cocco	50 g + d / spruzza

Metodo di cottura

• Grattugiare le carote crude su una grattugia media.
• In un frullatore / robot da cucina, sbattere lo zucchero, le uova e il burro.
• Setacciare la farina con il lievito. Mescolare la cannella, la noce moscata e la scorza. Aggiungere la farina al frullatore a poco a poco, mescolando fino a che liscio.
• Quindi aggiungere le carote grattugiate e le scaglie di cocco, mescolare con un cucchiaio.
• Ungere uno stampo con il burro e cospargere di farina.
• Cospargere con cocco se lo si desidera.

Tempo per la preparazione:

circa 40 min.

Programma di cottura:

Mettete l'impasto in uno stampo e infornate preriscaldato a 180 gr. forno (160 gr. con convezione)

Nota

Delizioso e aromatico.

Buon appetito!

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[Tesoro]

Tesoroe di che dimensione forma? Bello come sempre Ma probabilmente più denso dei precedenti cupcakes?

[Katyusha]

Katyusha, sì, questo cupcake è più denso. Ma anche a me è piaciuto molto. Si è rivelato così profumato.
E la forma è alta 6 cm, 20 x 25 cm.

[Tesoro]

Tesoro
Bravo !!! Brava ragazza !!! Che delizioso cupcake !!!

[Tesoro]

Tesoro,

Con cannella e noce moscata, probabilmente sa di pan di zenzero.

Ora, se c'è un obiettivo per ridurre il contenuto calorico, cambiare il burro (tranne 2 cucchiai. L.) Per la ricotta zero morbida, metà dello zucchero e prendere il marrone ...

[Alexandra]

Alexandra, Tesoro ti amo! Adoro i tuoi esperimenti e le tue modifiche! Proverò sicuramente la versione con meno calorie! Sì, un cupcake assomiglia a un pan di zenzero. Forse sarebbe ancora più corretto chiamarlo pan di zenzero. Ho appena tradotto il nome dal portoghese come cupcake. Non hanno un bordo chiaro nei loro nomi qui. O torta o torta. Non tira su una torta, ha scritto un cupcake. E sarebbe più corretto chiamarlo TAPPETO!

[Mila007]

Mila007 Oggi ho sfornato il tuo cupcake Yummy !!!!! Adoro tutto con i fiocchi di cocco, questo aroma è rimasto quando è stato cotto, stupido

Non pensavo che potesse essere così delizioso con la farina di segale

[DJ]

DJ, molto bella! Un cutter dov'è?

ecco

[DJ]

Oh bene! DJprobabilmente quanto è morbido il pan di zenzero?
Mentre il calore si attenua e ci proverò.

[DJ]

DJ , che meraviglioso cupcake hai!
Mi piaceva anche, e ho anche cucinato sperimentalmente e non avevo idea di cosa sarebbe risultato così bene dalla farina di segale (c'era molta farina, quindi l'ho usata). Ed è proprio il cocco a dare il sapore pieno che anche la farina di segale risulta così buona!

Elenka69 , se hai fatto bene e hai subito preso l'altra mia torta di carote, non te ne pentirai se la cuocerai.
Ma hanno un sapore completamente diverso. Questo sembra più un pan di zenzero.

[Mila]

Mila, Ci proverò sicuramente. In generale, adoro tutto il cocco.

[Elenka69]

Elenka69 L'ho provato ancora caldo, è morbido dentro e la crosta scricchiola
Mila007 Ho subito messo gli occhi su questa ricetta, visto che c'è anche tanta farina di segale (ne ho comprato un sacchetto), e ne vale la pena.

Ecco un altro pan di zenzero di segale per imparare a cuocere!
Tutta la farina sarebbe stata consumata.

Ho preso un altro boccone quando la torta si è raffreddata, OH MIRACOLO e in verità il gusto del pan di zenzero !!!! Super!!!

[DJ]

DJ, Sono così contento che ti sia piaciuto il cupcake ... L'ho chiamato male avrei dovuto chiamarlo pan di zenzero
Ma non si tratta del nome ... La cosa principale è che si è rivelato delizioso, nonostante fosse fatto con farina di segale ..

Ecco un altro pan di zenzero di segale per imparare a cuocere!
Tutta la farina sarebbe stata consumata.

Ed ecco la ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Potete prendere tutta la farina di segale, è meglio aggiungere anche la crusca.
vero pan di zenzero. Ho tenuto un pezzo in frigorifero avvolto in un involucro di cellophane per più di 2 mesi, sempre lo stesso fresco. Come un vero pan di zenzero.

Invece della marmellata di fruttosio, puoi usare la ricetta della marmellata di agar senza zucchero di albicocche (o qualsiasi altro frutto dolce) - l'ho portata a casa mia e da Mila in una torta di carote

[Alexandra]

Alexandra, Grazie!

[Tesoro]

Tesoro, eccomi qui, ma finalmente ho sfornato una torta di segale con carote e cocco. Sei mesi in corso ...
Non mi aspettavo un gusto così interessante e alla mia famiglia è piaciuto molto. Grazie mille per la ricetta!
Ti porto un altro segno più e consiglio vivamente a tutti di provarlo!
Ecco il report.

🔗

[Lenochka]

Lenochka, tesoro, sono così felice che ti sia piaciuto il cupcake! Buona salute a te e alla tua famiglia! E la cosa principale è che ai tuoi figli piace!
E grazie per la valutazione e il feedback!

Quindi volevo cucinare ... e ci sono 2 uova .... Aspetterò che il digiuno sia finito e lo farò sicuramente!

[Elenka69]

Elenka69
Lenus, hai un bellissimo cupcake! Hai ridotto la quantità di zucchero? Lo cucinerò anche io, ma penso solo che non sarà dolce?

Natusichka
Ho letto che le uova nei prodotti da forno vengono sostituite con successo con farina di riso, anche se io stesso le sostituisco con semi di lino macinati, non ho ancora provato la farina di riso.

[Mollica!]

Mollica! Hai provato questa ricetta particolare con l'aggiunta di semi di lino? E quanto dovresti stendere? O di quanta farina di riso hai bisogno?

[Uncinetto]

Uncinetto, Grazie, Innochka! Ho messo 150 grammi di zucchero, ma non era molto dolce.

[Mollica!]

Mollica! Hai provato questa ricetta particolare con l'aggiunta di semi di lino? E quanto dovresti stendere? O di quanta farina di riso hai bisogno?

Natusichka
No, non ho provato questo. Ma in molti cupcakes, per mancanza di uova, le ho sostituite, il risultato è ottimo! Ho due uova sostitutive della corona dolce prodotti da forno:
1 uovo = 1 banana schiacciata
1 uovo = 1 cucchiaio un cucchiaio di semi di lino vengono fatti bollire a fuoco basso in 3 cucchiai. l. acqua

In generale, cerca qui le opzioni per sostituire le uova in prodotti da forno e altri piatti: 🔗

Purtroppo non vi parlerò della farina di riso, perché leggo e leggo, ma non l'ho provato io stesso ...

Elenka69
Lenochka, grazie! Proverò anche con 150 grammi.

1 uovo = 1 cucchiaio un cucchiaio di semi di lino vengono fatti bollire a fuoco basso in 3 cucchiai. acqua
[/ io]

Mollica! In 3 bicchieri d'acqua? E cosa, versare tutto questo nell'impasto invece di 1 uovo?

[Natusichka]

Natusichka
Chiedo scusa, eccolo qua 3 cucchiai d'acqua.
1 cucchiaio. l. semi + 3-4 cucchiai. l. acqua (questo è 45-60 ml) sostituire un uovo. Puoi sbattere i semi con l'acqua in un frullatore, ma poi in alcuni (ma non in tutti) prodotti da forno ci sarà un leggero (sottile) sapore di semi di lino, mi piace. Se il sapore dei semi nei prodotti da forno non è desiderabile, utilizzare semi di lino interi. Puoi immergerli in anticipo: è più efficace. Oppure, come ho descritto sopra, fate bollire i semi per 10 minuti e lasciateli raffreddare nel brodo, poi scolateli e usate il liquido filtrato al posto di un uovo.

[Tiny!]

Tiny! Grazie mille! Ho scritto tutto, ci proverò!

[Mila007]

Mila007, Grazie per il cupcake! Mi è piaciuto molto il gusto.
È vero, l'impasto era molto secco, ho dovuto aggiungere un paio di cucchiai di yogurt per amalgamarlo in qualche modo. E si è alzato molto poco. Zucchero messo 150 g.