Biscotti all'arancia con cioccolato e frutta candita (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Biscotti all'arancia con cioccolato e frutta candita (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
burro a temperatura ambiente	125 g
zucchero a velo	125 g
cioccolato fondente, grattugiato	100 grammi
uovo	1 pc
arancia, succo e scorza	1 pc
sale	2 pizzichi
pimento macinato	2 pizzichi
farina di frumento, io ho 1c	250 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino con uno scivolo
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per smalto
zucchero a velo	180 gr
succo d'arancia	5 cucchiai.
Ho aggiunto la curcuma	1-2 pizzichi
Ho aggiunto un paio di gocce di succo di limone per esaltare il gusto
scorza di limone e arancia candita	per la decorazione

Metodo di cottura

• Una delle varietà di biscotti all'arancia popolari in Germania.
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• Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo imbiancato e spumoso, aggiungere il resto degli ingredienti e la farina. Impastiamo l'impasto e lo mandiamo in frigorifero per 2 ore.
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• Tagliate un pezzetto, stendetelo di 5 mm di spessore, ritagliate i biscotti, del diametro di 3,5 cm. Adagiare su pergamena, ripetere fino a quando l'impasto è finito. Cuociamo in forno preriscaldato a 200 g per 10 minuti. Si scopre 2 teglie.
• Per la glassa unire poco alla volta il succo d'arancia allo zucchero a velo, io ho aggiunto un paio di pizzichi di curcuma per il colore e qualche goccia di succo di limone. Decorare i biscotti con glassa e frutta candita (devono essere morbidi).

Il piatto è progettato per

80 pezzi, 670gr

Tempo per la preparazione:

2h 40min

Programma di cottura:

mixer, forno

sembra molto appetitoso! soprattutto all'interno. Ci proverò sicuramente

[Alyona]

Alyona, Grazie, aiutati! dopo la cottura erano un po 'di arancia umida all'interno, e poiché non sono in un sacchetto, ma in un contenitore di metallo, si sono asciugati fino a diventare sabbioso, e in generale è meglio farli con palline e calci, altrimenti è richiederebbe molto tempo per il roll-out-cut ... ....

Posso immaginare che sapore provenga da questi biscotti! Tale cioccolato all'arancia, fantastico fino alla follia!

[Julia]

Julia,

Ho fatto delle palline di 5 cm e ho infornato per 10 + 2 minuti. 2 minuti erano superflui, il fondo era leggermente bruciato. , Esci 45 pezzi di dimensione 6-7 cm Aspetto che si raffreddino a piacere.