Frittelle ipercaloriche (senza lievito)

Frittelle ipercaloriche (senza lievito)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte	400 gr
crema 33-35%	200 g
le uova sono grandi	165 g (3 pezzi)
farina di frumento premium	300g
sale	4 g
zucchero	50 g
burro	100 grammi

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con una frusta con sale e zucchero.
• Aggiungere il latte e la panna e mescolare.
• Introdurre gradualmente la farina setacciata, mescolando in modo che non ci siano grumi.
• Aggiungere il burro fuso e raffreddato, mescolare.
• Lasciare l'impasto per 30-40 minuti.
• Cuocere le frittelle su entrambi i lati in una padella ben riscaldata.
• Piega i pancake finiti in una pila mentre cuociono, mantenendoli caldi (coperti con un coperchio per microonde).
• Servite subito.
• Buon appetito!
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Li amo molto, ipercalorici !! ! Grazie! La panna, forse, dà un tale sapore ?? Oh, lo inizierò proprio domani !!!

Olya, sarò felice se ti piace.

La panna, forse, dà un tale sapore ??

Sì, e panna e burro. A casa si chiamano "Rusty".

[Uomo e uomo]

Uomo e uomoe se non c'è la crema pesante? "appariscente" non funzionerà? Ho solo il 10% di crema.

È subito evidente che Maslenitsa arriverà presto, tutti i pancake sono cotti! Frittelle molto salutari !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Io non so nemmeno. Anche solo per fare completamente sulla crema del 10%. Non ho ancora provato con una panna meno pesante, solo la versione lievitata di Yant è cotta (cercherò di capirlo finalmente fino alla fine di Shrovetide e mostrarlo).

Yudinel, Elena, grazie. Quindi già! Oggi è il primo giorno!

completamente su crema al 10%

Domani proverò per 2/3 porzioni

Dimmi dopo come è successo. Mi preoccuperò ... e se non mi piacesse?

all'improvviso non ti piace?

Choy allora?

[Manka]

Manka : girl_love: sbagliato li hai speziati con il caviale! quelli ipercalorici sono molto alti per una torta frittella, beh, quindi sono completamente ipercalorici

[Manka]

: ragazza-sì: allora Choy?

Non lo so.

Manka : girl_love: sbagliato li hai speziati con il caviale! quelli ipercalorici sono molto alti per una torta frittella, beh, quindi sono completamente ipercalorici

Natasha, sono io che li ho aromatizzati per una foto. E così che erano completamente ipercalorici, li hanno distrutti con panna acida e marmellata. Come se ora avessero qualcosa incastrato o rotto.

[Marish]

MarishCome avevo promesso, martedì ho cotto dei pancake ipercalorici. Ho incontrato mio marito con loro. La gioia non conosceva limiti!
Al forno con panna 20%. Deliziosi, aromatici (posso immaginare da che tipo di crema si ottengono). Ci è piaciuto davvero molto. Grazie per la ricetta!
Bene, l'immagine:

Sanadorochka, tesoro, grazie per le frittelle! È stato delizioso per noi!
Si è concessa l'unica libertà: non ha messo il burro nell'impasto, ma per la lubrificazione.
Fatto!
Quanto mi piace Shrovetide! Ti scoppi di pancake senza un rimorso di coscienza ogni giorno e anche di più - ogni sera!

Nata, alla tua salute! Sono molto contento che fossimo pieni e soddisfatti.

e senza olio come - no, no? e meno è possibile?

[Novizio]

Novizio, è possibile senza olio o aggiungendone un po '. Le frittelle avranno un sapore meno cremoso.

[Manya]

Manyae se aggiungi immediatamente il ghee? E non sciogliere e raffreddare la crema. l'ho fatto da solo

[Lelka]

Lelka, puoi anche ghee. Ma dovrà anche essere sciolto. In quale altro modo puoi introdurlo nella pastella?

In quale altro modo puoi introdurlo nella pastella?

Non ci ho pensato

È necessario riposare per 3-40 minuti? cosa dà? Mi sono perso qualcosa in questo momento, le frittelle non sono molto belle)))

[Novizio]

Novizio, in questo periodo l'amido contenuto nella farina si gonfia e le frittelle si rigirano meglio, non si rompono. Lo faccio con tutta la pasta per pancake senza lievito.