Banosh (porridge di mais) con formaggio feta o ciccioli in un multicooker Bork

Banosh (porridge di mais) con formaggio feta o ciccioli in un multicooker Bork

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: ucraino

ingredienti
granella di mais	150 gr
acqua	100 ml
panna acida	150 gr
latte	150 ml
formaggio feta	100 grammi
lardo o pancetta	200 gr
cipolla media	1 pc

Metodo di cottura

• Il banosh è un piatto della cucina hutsul.
• ero solito misurino del multicooker Bork... C'erano tre porzioni.
• 1. Versare mezzo bicchiere d'acqua, un bicchiere di latte, un bicchiere di panna acida, un bicchiere di semola di mais lavata, 50 grammi di burro nella ciotola di un multicooker. Sale. Mescolare bene. Metti in modalità Kasha. Il porridge acquisisce un leggero sapore di latte acido - questo è normale.
• 
• 2. È corretto usare il formaggio di pecora per il banosha, ma non ne avevo uno, quindi ho fatto una sorta di similitudine io stesso, ma si è rivelato delizioso. Ai bambini è piaciuto.
• Sbattere 1 uovo e 0,5 litri di latte, aggiungere 150 grammi di panna acida. Metti sul fuoco, quando bolle, fai bollire a fuoco basso per non più di un minuto. Metti uno scolapasta. Sale.
• 
• 3. Friggere fino a doratura 200 grammi di strutto con carne o pancetta e 1 cipolla.
• 
• Metti il ​​porridge su un piatto e cospargi con uno degli additivi suggeriti.

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

20-30 minuti

Programma di cottura:

porridge

Nota

Puoi anche usare i funghi fritti per il banosh.
Ricordando il sapore del banosh della Transcarpazia, ho capito che era preparato con cibi grassi fatti in casa e al forno. Pertanto, se la cifra lo consente, consiglio di aggiungere altri 100 grammi di olio dopo la cottura del porridge.

Ho cucinato per la prima volta, quindi sarà interessante ascoltare gli emendamenti o le aggiunte di qualcuno.

Domanda. Porridge lavato - è granella di mais?

[Catherine]

Catherine, negli ingredienti, probabilmente, dopo tutto, non il porridge di mais, ma la semola di mais? E nella ciotola del multicooker - un bicchiere di cereali lavati?
Una ricetta interessante! Aggiungi la panna acida quando cucini il porridge - non l'avrei mai immaginato. Grazie!

Beh si. sciacquare i cereali prima della cottura.

Sì. hai ragione. correggere.

E metterei il burro dopo la cottura. Non è necessario cucinarlo con il porridge.

Una ricetta interessante!) E nel tuo Bork, quanto dura il regime del "Porridge"?

E metterei il burro dopo la cottura. Non è necessario cucinarlo con il porridge.

Una ricetta interessante!) E nel tuo Bork, quanto dura il regime del "Porridge"?

Consiglio comunque di mettere l'olio prima e dopo la cottura. Può bruciare e il porridge sembra essere nutrito da esso. Se i latticini sono fatti in casa, metti il ​​burro nel porridge preparato.
Non posso dire con certezza quanto tempo ci vuole per cucinare il porridge. Circa 20 min.

Può bruciare e il porridge sembra essere nutrito da esso.

No, non brucerà. Per qualche motivo non mi piace quando il burro è cotto con il porridge, non è buono per me) Ma questa è una questione di gusti.

Circa 20 min.

Sì, nel mio 701st la stessa modalità significa. GRAZIE.