Muffin al lampone e ciliegia di uccello

Muffin al lampone e ciliegia di uccello

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di amarene	50 g
panna acida 20% (molto densa)	200 g
zucchero granulare	180 gr
uovo	2 pz.
burro ammorbidito)	80 gr
farina premium	200 g
lievito in polvere Dr. Oetker	1 cucchiaino
sale	pizzico
lamponi surgelati (facoltativo)

Metodo di cottura

• Mescolare la farina di amarene con la panna acida e lasciare fermentare per 30 minuti. Macinare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova una per una, sbattere fino a ottenere una leggera schiuma. Aggiungere la panna acida con la farina di amarene, il sale, la farina di grano setacciata con il lievito alla massa delle uova. Mescolare fino a che liscio. Mettete l'impasto in una pirofila precedentemente unta e infarinata. Distribuisci i lamponi nelle celle:
• 
• Infornare per 20-25 minuti a T = 180 gradi.

Il piatto è progettato per

6 cupcakes

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Questa è la mia prima pasta frolla con farina di amarene e, ora lo so per certo, tutt'altro che ultima! Aroma e gusto sorprendenti! Lo consiglio a tutti !!!


Goditi il ​​tuo tè !!!

Idea della ricetta da qui: 🔗, molte grazie all'autore!

Ricette simili

Cupcake in salamoia con marmellata di lamponi (magro) (Tumanchik)

Muffin con cioccolato e frutti di bosco (Gasha)

Muffin con frutti di bosco, purea di frutta e cereali (Anka_DL)

[Svetlana]

Svetlana, l'idea è buona, ma il tuo risultato è molto più gradevole (come si dice a Odessa) :-) Lasciami essere curioso, dove posso trovare la farina di amarene? Ne ho mangiato uno ai mirtilli, ho annusato uno alla ciliegia, immagino sia ora di andare a letto, altrimenti tutti dicono che è dannoso mangiare di notte ...
Grazie mille, Svetlana, per questi GUSTI !!!

Tutti! Questi cupcakes mi hanno finito!
Mio Dio, che bellezza, che sollievo!
Svetik, lo scrivo, prendi una tale malattia?

E se immergi i prodotti di ciliegia di uccello con panna acida, montata con zucchero, ottieni solo il cibo degli dei!

[Elena Tim]

Niente come la graniglia: mentre dormivo, hanno mangiato tanta bellezza! Sveta, grazie!
Elena Tim, Lenchik, questa forma, anche quando lo era, scarseggiava, ma ora bisogna cercarla all'estero, su siti abusivi!

[Lenok,]

Svetik, lo scrivo, prendi una tale malattia?

Lenok, come ti sei perso? Soffriamo di queste forme dall'anno scorso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0 E tu non sei né sonno né spirito ... Non ordine. Devo recuperare il tempo perso
Svetlana, il cupcake è meraviglioso. Dobbiamo cercare la farina di amarene

[Sveta]

Svetache bellezza hai, una più bella dell'altra
E che sapore hanno i prodotti da forno di questa farina? Tutta la città è salita, non l'abbiamo in vendita

[Svetlan]

Che buona proporzione di ciliegia e grano, ma la proporzione classica è troppo satura per me di ciliegia di uccello. Voglio ancora provare 1: 3 o 1: 4, tutte le mani non arrivano. Tra una settimana, probabilmente li porterò ancora almeno a un minuscolo cupcake. Svetlangrazie per l'incentivo!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, grazie per la ricetta, cupcakes molto belli, segnalibro. Ci sono forme, non abbiamo farina di amarene da nessuna parte

E che sapore hanno i prodotti da forno di questa farina? L'intera città è salita, non l'abbiamo in vendita

[Manna, Jiri, bukabuza, Albina, Loksa, Umka19, 8 marzo, Elena Tim]

E se immergi i prodotti di ciliegia di uccello con panna acida, montata con zucchero, ottieni solo il cibo degli dei!

Dovrò provare a fare una torta, grazie

Manna, Jiri, bukabuza, Albina, Loksa, Umka19, 8 marzo, Elena Tim , grazie ragazze, aiutatevi

Lenok, abbiamo un intero club in divise nordiche, come nei tuoi carri,

mi hai acceso, ora sono tormentato da una scelta, ho già scritto a mio figlio in Corea per guardare

.

Io, come donna siberiana, ho apprezzato i pasticcini con farina di amarene fin dall'infanzia, e ora che preparo spesso da forno, posso dare qualche consiglio.
Per gusto e aroma (come sapete, la cottura di ciliegie ha un sapore di Amaretto), è sufficiente mettere 3 cucchiai di ciliegia in cima in una torta di medie dimensioni. Il resto è farina di frumento. Questo per risparmiare denaro.
La migliore combinazione di sapori è con panna montata dolce e panna acida montata con zucchero. Per me ha un sapore migliore con la panna acida: la sua acidità dà la combinazione più armoniosa con il gusto della ciliegia di uccello.
Mia figlia regala ai suoi amici e conoscenti di Mosca torte di ciliegie per tutti i tipi di vacanze e compleanni. Panna - panna acida. Anche la crema di ricotta andrà bene.
E cosa, non ci sono ricette per le torte di ciliegie sul forum?

Marina, grazie per il buon consiglio Il forum ha ricette con la Coppa del Mondo di Mikhaska e nonna, questo è quello che ho preso come segnalibri, sarebbe fantastico se condividessi le tue migliori pratiche

La ricetta è ottima, grazie mille per l'idea con la ciliegia di uccello. La cosa principale è, dimmi, è possibile farlo in uno stampo grande, o preferibilmente solo in stampi piccoli?

[kler3112]

kler3112, grazie per l'attenzione alla ricetta, questa quantità di impasto è pensata per una teglia da 0,96 l, per una teglia grande sarà necessario aumentare il numero di ingredienti e il tempo di cottura

Svetulya che meraviglioso cupcake! Sì, il modulo aggiunto al contenuto ovviamente !!!! Molto bella! Grazie per tanta bellezza!

Sveta, i mini muffin all'amarena sono un'ottima idea, altrimenti di solito le torte .... grazie per la deliziosa ricetta!

Natasha, li ho già infornati nei cestini, li ho decorati con frutti di bosco e panna montata, ma non c'era tempo per fotografare, mio ​​marito aveva una DR, e ha portato tutto in magazzino per lavoro. E questi mini muffin non sono affatto mini, piuttosto maxi

questi stampi non esistono, MAXI è ancora meglio)

Grazie mille, adoro i pasticcini con l'amarena. Nei segnalibri