Pane "Sesamo"

[Durante la competizione si è già scritto molto sui benefici di questo o quel tipo di farina. Benefici di vari tipi di fiocchi, crusca e semi. Non mi ripeterò.La ricetta del pane è stata presa su un sito straniero, l'ho adattata alle nostre capacità e realtà.Pane molto arioso, soffice e aromatico! E a chi ama il sesamo piacerà davvero.]

Pane "Sesamo"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina di frumento 1 o in / grado	240 grammi
farina di grano duro di grano duro	80 grammi
crusca d'avena	10 grammi
zucchero di canna	1 cucchiaino
acqua	175 grammi
lievito secco	3 grammi
sale	6 grammi
sesamo	50 grammi
burro (margarina)	20 grammi
Decorazione
Farina	2 cucchiai. cucchiai
acqua	2-3 cucchiai
lino e semi di papavero	opzione

Metodo di cottura

• Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta fino a dorarli. Refrigerare.

• L'impasto è stato impastato in HP. Unisci tutti gli ingredienti tranne il sesamo e il sale. Impastare 5 minuti. Aggiungere l'olio, i semi di sesamo e il sale. Il batch totale in HP è di 20 minuti. L'impasto è morbido, non appiccicoso.

• Tiriamo fuori l'impasto. Arrotondare e mettere in fermentazione in un luogo caldo per 1 ora.

• Impasto all'inizio e alla fine della fermentazione

• Tiriamo fuori, formiamo il pane. Mettiamo una forma unta con la cucitura verso il basso. Prova per 60 minuti in un luogo caldo.
• Mentre il pane lievita, lavoriamo un semplice impasto molto ripido.
• Lascialo sdraiare sotto la plastica per 20 minuti in modo che il glutine si rilassi e sia facile lavorare con lui.

• Ho fatto spighette e solo flagelli. Per ottenere una spighetta, facciamo flagelli e tagliamo su entrambi i lati con le forbici.

• Tiriamo fuori il modulo con lo spazio vuoto.
• Spruzziamo abbondantemente con acqua da un flacone spray.
• Mettiamo flagelli, cospargiamo di semi e mettiamo spighette o altre decorazioni.
• Ovviamente non è necessario decorare il pane e cospargerlo di niente.
• Cospargere di nuovo con acqua e mettere in forno.
• Temperatura 220 gradi.
• Lo riduciamo immediatamente a 180.
• La cottura mi ha richiesto 35 minuti.
• Se il pane inizia a bruciare sopra, coprire con un foglio.
• Tiriamo fuori, raffreddiamo, tagliamo e godiamo.
• 
• 
• Pane delizioso!

Il piatto è progettato per

1 rotolo

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

HP, forno

Nota

Durante la competizione si è già scritto molto sui benefici di questo o quel tipo di farina. Benefici di vari tipi di fiocchi, crusca e semi. Non mi ripeterò.
La ricetta del pane è stata presa su un sito straniero, l'ho adattata alle nostre capacità e realtà.
Pane molto arioso, soffice e aromatico! E a chi ama il sesamo piacerà davvero.

Dalla foto pensavo alla torta Ed ecco un capolavoro

[Albina]

AlbinaGrazie per il confronto! : a-kiss: capolavoro.

Pane molto bello e festivo! Che bravo ragazzo sei, Angela!

Angela, quanto è bello il tuo pane, così elegante, festoso! Il lavoro è delicato, quasi gioiello.

[Marinochka]

Grazie,Marinochka, Ho provato a.

Anzhelochka, cara, era un po 'distratta e tu hai un altro capolavoro. Sono felice, ragazza intelligente! segnalibro.

Questo è ciò che una fantasia e le mani d'oro!

[Nina]

Nina, Tatyana, grazie ragazze, care, per queste parole gentili.

Questo non è pane, ma una vera opera d'arte!

[Angela]

lancette d'oro

vera opera d'arte

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,grazie, mie brave ragazze!

quanto è stato intelligente!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! È così delizioso con i semi di sesamo! E i decoratori al contrario sono fantastici! Tale pane pagnotta si è rivelato. _{E senza i lieviti che non mi amano} Stopudovo è la mia ricetta!
Lo porto al salvadanaio! Grazie per la bellezza!

[Ira!]

Ira!Grazie. Sto aspettando con un pezzo di pane da visitare. E non c'è niente di sbagliato nel lievito. E amano tutti! Deve essere trovato solo un approccio a loro.