Biscotti viennesi con strato di albicocche

Biscotti viennesi con strato di albicocche

Categoria: Confetteria

Cucina: austriaco

ingredienti
Farina	220 gr
burro	150 gr
uovo	1 pc
tuorlo	1 pc
scorza di limone	1/2 pz
vaniglia	gusto
zucchero a velo	2 cucchiai. l
sale	pizzico
marmellata di albicocche, confettura	2 cucchiai. l.
Smalto:
cioccolato nero	100 grammi
burro	50 g

Metodo di cottura

• E ancora gli amati biscotti viennesi - delicati aromi e nostalgici preferiti!
• È facile da preparare, consumato velocemente. In una parola, molto semplice, che non si può dire del gusto.
• Cottura dell'impasto:
• aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia, i cubetti di burro ammorbidito alla farina e macinare il tutto fino a renderlo friabile.
• Quindi unire al composto la scorza di limone, poi l'uovo, il tuorlo e impastare.
• Ora iniziamo a formare i biscotti. Puoi ritagliare semplici cerchi o renderlo veramente viennese.
• Distribuiamo l'impasto in porzioni su pergamena, forma sotto forma di conchiglie. Chi ha una siringa da pasticceria la mette fuori, e io l'ho fatto a mano: ho premuto un po 'la pallina e ho applicato sopra un disegno con una forchetta.
• Inforniamo per 20 minuti a 190 * C.
• Raffreddare i biscotti finiti su una gratella.
• Lubrificare metà dei biscotti con la marmellata.
• Incolliamo le due metà insieme.
• Successivamente, sciogliere il cioccolato con il burro e intingere i nostri biscotti uno per uno. Mettiamo una griglia per la solidificazione.
• Come puoi vedere, tutto è molto veloce e semplice. Ma il gusto ... Non devi affrettarti a prendere una tazza di caffè viennese. Goditi la permanenza!
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Il piatto è progettato per

12-16 pz

Tempo per la preparazione:

35-45 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta è presa in prestito da Y. Vysotskaya.

Che bellezza!!! Sentì subito l'aroma!
Farò scaldare l'olio.
Grazie per la ricetta

Sentì subito l'aroma!

L'aroma è davvero intenso - lo adoro fin dall'infanzia! Tanya, grazie per essere passata e ti aspetto per assaggiare ..

[Marinochka]

Marinochka, grazie per la ricetta! Adoro i biscotti viennesi molto. In effetti, non ci può essere niente di meglio per il caffè. E con marmellata di albicocche - fantastico ...

E con marmellata di albicocche - fantastico ...

Gal! Quindi questo è stato il fattore decisivo per me, per non dubitare: cuocere o non cuocere!

Mmmm ... che biscotto appetitoso ho portato nei segnalibri
Marish, per favore dimmi, è friabile? Sembra il mio biscotto preferito sin dall'infanzia. Nella nostra pasticceria locale vendono biscotti così morbidi e friabili incollati con marmellata di mele. Cerco una ricetta da molto tempo ... forse è proprio questa, dobbiamo provare con urgenza!

Nella nostra pasticceria locale vendono biscotti così morbidi e friabili incollati con marmellata di mele. Sto cercando una ricetta da molto tempo ... forse è proprio questa

Ho capito che tipo di biscotto sogni. Penso che questo sia il migliore, ma solo più buono, perché proprio e da materie prime di alta qualità! Spero, Len, che tu abbia trovato quello che stavi cercando (ci voglio davvero credere!)

Ho capito che tipo di biscotto sogni

Lo chiamiamo "Bereznyakovskoe" Probabilmente in onore della città di Bereznyaki (vicino alla città di Perm)

Spero, Len, che tu abbia trovato quello che stavi cercando (ci voglio davvero credere!)

Lo spero anch'io

Qui, a quanto pare, si chiamava viennese e ... Bene, va bene, Len, se qualcosa (all'improvviso, non è così), dovrei correre lontano?

[Marina]

Marina, tale bellezza. E con le albicocche! Adoro la marmellata di albicocche e i biscotti di pasta frolla. Grazie.

[Marish]

corro lontano?

Marishcosa fai? Adoro qualsiasi biscotto di pasta frolla.

Qui, a quanto pare, si chiamava viennese.

Bene, abbiamo molte delle stesse cose dai tempi dei soviet con nomi diversi.

Ad esempio, cupcake Stolichny e cupcake Sverdlovsky sono gli stessi

Mmmm, lo voglio! E lo farò! Ottima ricetta. Proverò con le fragole. marmellata (ci sono fragole congelate, ma marmellata di albicocche - no).

Adoro la marmellata di albicocche e i biscotti di pasta frolla.

Adoro qualsiasi biscotto di pasta frolla.

Angela, Lena, siete le mie sorelle! Se non fosse per la figura da osservare, lo mangerei tutti i giorni (soprattutto marmellata di albicocche, marmellata!).

Proverò con le fragole. marmellata

Sì, Nika, qualsiasi marmellata andrà bene. Ma io, per qualche motivo, volevo provare con il limone ... Ed è del tutto possibile fare a meno del cioccolato, secondo me.

Se non fosse per la figura da guardare

Non c'è bisogno di dirlo!

[MariS]

MariS, tali biscotti sono allettanti! Ho trovato un barattolo di marmellata qui, si è già un po 'scurito, ma andrà nei biscotti per me! Grazie per una ricetta così meravigliosa! ADORO la marmellata di albicocche, e anche la mela con mirtilli rossi e fragole e le spine!

Sto suggerendo, forse con altri andrà bene? O ci sono altre ricette?

[Rada-dms]

AMORE marmellata di albicocche

Rada-dms, grande! E tu sei una sorella! È vero, adori ancora la mela, il mirtillo rosso e la fragola. Mi sento ancora come uno spirito affine ...

Suggerisco, forse con altri andrà bene? O ci sono altre ricette?

Ol, con gli altri sarà altrettanto gustoso. E ci sono sempre altre ricette ... E se hai bisogno di allegare un qualche tipo di marmellata, usala con la ricotta o il gelato, e anche cospargere di noci - mi disegno con le tue marmellate invece che con te - io visualizzo parlare, un'immagine (all'improvviso, proprio ora si manifesterà nella realtà?!)

E tu sei una sorella!

Uryayaya !!! Ma la più albicocca! Non mi piace staccarmi dalla squadra!
Pensi di poter fare questo impasto tramite la pressa?
Ieri stavo girovagando per ricette per biscotti e non ero maturo per nessun biscotto.
E il prurito è rimasto! quindi aspetta presto il rapporto!

E il prurito è rimasto! quindi aspetta presto il rapporto!
Com'è familiare! Anche oggi ho setacciato mezza giornata alla ricerca della torta di carote ... E così, e così nei miei pensieri cotti. E ho provato il fornello sul fornello (mentalmente). Di conseguenza, sono andato a cena - ha solo acceso il mio appetito per niente. Ma il prurito, il prurito, sai, qualcosa deve essere soffocato - Vado a preparare la cena ...

Pensi di poter fare questo impasto tramite la pressa?

Ol, hanno promesso che attraverso la stampa si scopre: l'autore ha fatto proprio questo, l'ho fatto manualmente. Quindi non vedo l'ora che finisca il prurito.

Sì, Nika, qualsiasi marmellata andrà bene. Ma io, per qualche motivo, volevo provare con il limone ... Ed è del tutto possibile fare a meno del cioccolato, secondo me.

Grazie, allora mentre mi occupo del dente, lo farò. Nah, metto il cioccolato (proprio lì c'è una ricetta ideale per me - tutto è possibile, compreso il cioccolato fondente, mangerò così)

mentre mi occupo del dente, lo farò.

Ti auguro una pronta guarigione e non vedo l'ora!

[Marina]

MarinaQuesto delizioso biscotto non è forse un'eco della concorrenza tedesca? Li sognerò, cucinerò e ricorderò tutte le golosità! Grazie per la ricetta

Questo delizioso biscotto non è forse l'eco di una competizione tedesca?

Hai capito bene, Natasha! Un gusto familiare a tutti fin dall'infanzia: molte famiglie hanno preparato biscotti simili (beh, o simili). Apparentemente, una ricetta per un trofeo - qualcuno l'ha portata dall'Europa ... Ma tutti pensavano che fosse la loro ricetta di casa.

Bene, è quello che ho fatto. Per favore non giudicare rigorosamente per il tipo di biscotti, questa è la prima volta che lo faccio con uno strato e una copertura, io stesso capisco che non sembra bello come quello dei maestri. Ma delizioso! Ho ancora la marmellata (l'ho fatta con fragole congelate, apposta per questi biscotti), e la metto sul cioccolato. Cioccolato. Ho applicato il topping di cuore (ho fatto una doppia porzione di tutto, quindi è risultato molto ...), ma è anche meglio. L'impasto mi è piaciuto molto soprattutto: è risultato così arioso, è stato piacevole lavorarci e tutto era "comme il faut". I miei biscotti sono grandi e piatti, come le torte (il mio cant è l'inesperienza). Ma è così delizioso. Dobbiamo farlo con marmellate diverse. Grazie ancora per la ricetta.

L'ho fatto anche ieri, ma senza cioccolato l'ho cosparso di polvere. Si sono scoperti 16 gemelli, l'impasto è molto piacevole da lavorare, l'ho stretto proprio tra i palmi delle mani, e poi con una forchetta come Marina. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, ho pensato che ci avrebbero provato, quindi ..e poi non più. Buonissimo !!!

impasto: si è rivelato così arioso, piacevole da lavorare e tutto è "comme il faut"

Quindi ho aspettato piacevoli emozioni! Grazie, Nika - così felice che mi siano piaciuti i biscotti! E sembra abbastanza presentabile. La mia glassa al cioccolato non è così calda ... Viene annaffiata nell'originale da tutti i lati. Se dovessi andare a tavola, la prossima volta puoi ricoprirlo di cioccolato.

Non ho avuto il tempo di fare una foto, ho pensato che ci avrebbero provato, poi .. e poi non c'era più. Buonissimo !!!

Bene, ho allentato il controllo e tutto ... Dobbiamo mantenere una difesa perimetrale attorno al prodotto finito finché non scatti una foto - lo so già per esperienza personale.
Tanya, sono molto contenta che i biscotti non abbiano deluso!

Marina, grazie mille per i deliziosi biscotti! Lo strato era di marmellata di albicocche, ma ho deciso di non coprirlo di cioccolato, anzi avrei voluto, ma la famiglia non ha voluto aspettare. È necessario cuocere di notte per non deviare dalla ricetta

È necessario cuocere di notte per non deviare dalla ricetta

... e avere il tempo di scattare una foto.
Sveta, che bei biscotti sono venuti fuori! È bello che ti sia piaciuto - molto bello!