Cranberry Lemonade with Chia Seeds (Chia aqua fresca) - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Limonata al mirtillo rosso con semi di chia (Chia aqua fresca)

Categoria: Le bevande

ingredienti
Mirtillo	1 cucchiaio.
Semi di chia	2 cucchiai. l.
Miele o sciroppo d'agave	1-2 cucchiai. l
Succo di limone	1 st. l.
Acqua filtrata	2 cucchiai.

Metodo di cottura

Le aguas frescas e, a nostro avviso, le limonate analcoliche con l'aggiunta di vari frutti, bacche, piante, fiori e semi, sono molto amate e apprezzate in Messico, Sud America e Caraibi. Particolarmente apprezzate sono le limonate fatte con fiori di ibisco o tamarindo con l'aggiunta di horchata. (Annuncio la ricetta dell'horchata). Puoi rinfrescarti con queste limonate naturali e salutari presso i venditori ambulanti, ma i ristoranti costosi non esitano ad aggiungerle ai loro menu.
L'uso dei semi di chia è particolarmente diffuso in Messico, e la cosa buona è che oltre alle vitamine che le bacche apportano alla limonata, contengono, grazie ai semi di chia, proteine e omega-3. Questo rende la limonata non solo una bevanda rinfrescante e vitaminica, ma anche molto nutriente. I semi di Chia si gonfiano in un'ora di limonata e all'uscita otteniamo qualcosa di simile a una gelatina leggera con il sapore degli ingredienti nella bevanda.
Tali limonate, di gusto diverso, sono state a lungo prodotte su scala industriale, ma non c'è niente di meglio della limonata fatta in casa con il tuo gusto preferito.
In questo caso, viene offerta la versione mirtillo rosso. fatto è elementare.
Preparazione
- Scorrere i mirtilli lavati in un frullatore con acqua e filtrare.
- Aggiungere il succo di limone e il miele o lo sciroppo d'agave a piacere.
- Aggiungete i semi di chia e lasciate gonfiare per un'ora e mezza.
- Servire freddo. Regola la dolcezza secondo i tuoi gusti.
L'ho già fatto con mirtilli rossi e ananas. Ho messo la versione con klukovaya come esempio del limone con semi più economico. Forse provare con il lino?

Nota

Sciroppo da Succo d'agave - un sostituto dello zucchero naturale e salutare con il più basso indice glicemico, elevata dolcezza e gusto neutro. Derivato da una pianta di cactus originaria del Messico. e vale la pena prestare particolare attenzione a coloro che hanno intrapreso il percorso della costruzione.

Semi di CHIA (shia) è un prodotto nutriente e biologico che è stato provato per oltre 4000 anni! Gli scienziati moderni sono giunti alla conclusione che le diete precolombiane basate sull'uso di CHIA sono significativamente migliori delle migliori diete del nostro tempo.

Se si immerge 1 cucchiaino di semi di CHIA in un bicchiere d'acqua e si lascia per 30-40 minuti, si forma una massa omogenea, simile alla gelatina o all'elio, per l'alto contenuto di fibra alimentare delicata, morbida e altamente solubile. Quando questo gel entra nello stomaco, crea una barriera fisica tra enzimi digestivi e carboidrati, che favorisce la lenta conversione dei carboidrati in zuccheri, e questo consente il mantenimento a lungo termine di bassi livelli di zucchero nel sangue. Inutile dire quanto questo sia importante nella prevenzione e nel controllo del diabete. La lenta conversione dei carboidrati stabilizza il metabolismo e aiuta a mantenere un alto livello energetico delle strutture cellulari e di tutto il corpo nel suo complesso.

Grazie a questa composizione e proprietà uniche, CHIA aiuta la riabilitazione e il recupero di atleti e culturisti migliorando la rigenerazione del sistema muscolo-scheletrico, alleviando l'infiammazione e il dolore a muscoli e articolazioni, riducendo in definitiva i tempi di recupero e aumentando significativamente il livello delle capacità fisiche degli atleti. .

I semi di ChIA non formano mai, anche dopo molti anni di conservazione, il caratteristico odore e sapore "di pesce" che hanno quasi tutti gli altri prodotti - fonti di Omega-3. La percentuale di Omega-3 nell'olio CHIA raggiunge il 64%!

I semi di ChIA sono ricchi di calcio, essenziale per il normale sviluppo e funzionamento dell'apparato muscolo-scheletrico nei bambini, atleti, per prevenire l'osteoporosi e mitigarne gli effetti, soprattutto nelle donne durante la menopausa. 100 g di semi di CHIA contengono fino a 870 mg di calcio, mentre il latte non contiene più di 125 mg. Il calcio è completamente assimilato dall'organismo grazie alla presenza di boro nei semi di ChIA, che funge da catalizzatore per l'assorbimento e l'assimilazione del calcio.

I semi di chia sono anche un'ottima fonte di micronutrienti essenziali come:
fosforo (fino a 1050 mg) - per il normale funzionamento del sistema nervoso, memoria;
potassio (700-900 mg) - previene i crampi muscolari, normalizza e stabilizza la pressione sanguigna;
zinco: attiva il sistema immunitario, migliora la funzione muscolare, svolge un ruolo essenziale nella riproduzione;
magnesio (400-460 mg) - migliora l'assorbimento di potassio e calcio, aumenta l'energia, molto importante per gli atleti;
ferro, rame, manganese, molibdeno e alcuni altri, che sono componenti importanti per la formazione di molti enzimi e ormoni e per l'attività del sistema endocrino.

I semi di ChIA contengono anche una grande quantità di varie vitamine - A, B1, B2, B3, che svolgono un ruolo importante nello sviluppo del corpo, nel metabolismo, nell'attività del sistema cardiovascolare e nervoso.

Inoltre, il consumo di grani di ChIA provoca una rapida e significativa diminuzione del livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue, che a sua volta riduce significativamente la formazione di placche aterosclerotiche nei vasi, normalizza la pressione sanguigna (soprattutto nei pazienti ipertesi), e riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

La prossima meravigliosa proprietà dei semi di CHIA - e l'unica in tutto il mondo vegetale - è la capacità di assorbire, assorbire un'enorme quantità di acqua - 12 (!) Volte il proprio peso. Questa capacità di assorbire e trattenere l'acqua aiuta a prolungare e mantenere l'idratazione in tutti i fluidi corporei, soprattutto durante l'attività fisica. Questa ritenzione e ritenzione di liquidi garantisce la normale distribuzione e trasferimento degli elettroliti attraverso le membrane cellulari, che contribuisce al normale equilibrio e funzione cellulare.

Controindicazioni

I semi di chia sono controindicati per le persone con pressione bassa, con intolleranza individuale. Devono essere usati con cautela durante la gravidanza e l'allattamento, mentre si assumono farmaci che fluidificano il sangue. Un altro effetto collaterale è il gas e il gonfiore. Non dimenticare di ascoltare te stesso e ricorda: dovrebbe esserci una misura in tutto!

La chia è simile in molti modi al nostro lino normale, ma è più adatta per i piatti dolci. A questo proposito, si può presumere che se hai una buona reazione al lino, allora la chia ti farà bene. ( 🔗)