Tursha (cottura sottovuoto)

I pomodori dovrebbero essere punto nella zona del gambo.

gyyy .. ecco il bottino sentito quando ha fatto che avevano bisogno di inserire uno stuzzicadenti nel culo ... e non l'hanno inserito - si è bloccato (((ora è così, eh ?. niente capito?.

Per accelerare il processo, puoi rimuovere la busta dal frigorifero di notte.

beh, non ho fretta ... anche l'autunno non è ancora arrivato ... mi piace tutto nel tardo autunno e in inverno ...

Niente capito?

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, corrente più tardi. Dimenticateli finalmente, e tra un mese ... sì con la vodka ... oooh ...

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gloria a quei signori, entro il nuovo anno giusto))) oggi dobbiamo mettere il resto su un ago)))

Segno di spunta caro! In qualche modo ho ignorato immeritatamente la tua ricetta. Ho pensato che fosse qualcosa di piccante orientale. E la mia faringite non è sua. Mi piace, vedi, ma lui no!
E poi sono entrato per sbaglio. E questo risulta essere verdure in salamoia! E per me in primavera c'è sempre l'hotzza in agrodolce!
Ieri dal negozio ho appuntato il kapus sulla forcella. E ieri ho lievitato tutto. Il cavolo bianco di solito non è accentuato, ma colorato secondo la tua ricetta. Ho aggiunto i pomodori e li ho bucati bene. Perché penso che fermenteranno per molto tempo. Ha anche aggiunto una zucca. E cosa è bene restare inerti. È così delizioso in salamoia! Aglio, una fetta di cavolo bianco e erbe aromatiche. Nient'altro è stato trovato a un prezzo adeguato. Evacuato.
Non ho messo la corrente nel frigorifero, la voglio più vigorosa. Lasciali sdraiare per un paio di giorni. Allora riferirò!

[Irishkina]

Irishkina, grazie per esserti fermato! Spero ti piaccia questa fermentazione. E puoi mettere tutto ciò che è a portata di mano lì. Sto aspettando il risultato!

Porto un segno di spunta! Le verdure sono ben mature e hanno un ottimo sapore! Grazie caro per la ricetta. Foto di gruppo, mi dispiace. Eccoli su un piatto. Dopo la morte prematura del flash drive, questa foto è stata salvata!

Oh, Galin, e l'ho fatto anche io! Molto saporito! Grazie mille! E ci sono anche immagini

[Irisha-Tumanchik]

Irisha-Tumanchike Irisha-vernisagGrazie per le segnalazioni! Sono molto contento che la ricetta ti sia stata utile. Cucina per la salute e delizia le tue famiglie!

Le ragazze facevano i pomodori. Quindi, dopo 5 giorni, è apparso molto liquido in loro ed era come se il vuoto fosse scomparso. Più precisamente, evacuano gradualmente. Dovrei aprirlo e farlo di nuovo o cosa? Voglio che si stendano ancora un po '.

[Natasha]

Natasha, a quanto pare, le tue borse non tengono un vuoto. Aprilo, ovviamente. Comunque non mentiranno.

[Galina]

Galina, quindi aspirare di nuovo?

[Natasha]

Natasha, quanto tempo fa hai aspirato questo lotto? Se giacciono per almeno alcuni giorni, allora è già inutile.

[Gal]

Gal, di giovedì. Dannazione, è un peccato. Volevo andare a ng. Chissà se la colpa è delle borse o dell'aspirapolvere, ....

[Natasha]

Natasha, se hanno tenuto l'aspirapolvere per almeno un paio di giorni, la colpa è dei sacchi, e se l'aria nei sacchi è apparsa il primo giorno, allora l'evacuatore.

Grazie. Significa pacchetti. Bene, ne ho presi due interi in mvideo.

Presenterò una ricetta immeritatamente dimenticata: ora è solo la stagione giusta. Dimmi, per favore, chi ha aperto le confezioni dopo tanto tempo: il sapore delle verdure è in salamoia? E poi all'inizio si trattava di torshov, e poi è apparsa la parola "sottaceto". Non lo ripeto da molto tempo, ma ora ricordo.

Anya, in realtà, sta ancora salando. Ma c'è un sapore aspro.
E non lo faccio da molto tempo. Voglio provare troppo dal forum. Ora sono appassionato di peperoni sottaceto di Kapet. Ho anche agganciato tutti i miei amici.

[Galina]

Galina, fatto ieri da 0,5 kg di pomodoro con aglio e peperoncino. Ma ho messo deliberatamente poco sale. Abbiamo passato la notte al caldo, oggi l'ho messo in frigo. Ho intenzione di aprirlo domani.

Anya, hai tagliato i pomodori? In caso contrario, potrebbe non essere salato fino a domani.

[Galina]

Galina, Sono uno sperimentatore per natura))) Ho forato 3 pezzi con un batticuore, ne ho tagliati 3 trasversalmente e ne ho lasciati 3 intatti.



Pensi sia meglio aprirlo in un paio di giorni?

Oh come! Mi chiedo quale opzione avrà più successo. Lo dirai? Qualcosa che hai acceso anche a me. Dobbiamo anche fare i pomodori sottovuoto. Grazie per il calcio magico!

Voglio, se prendo la giusta proporzione per la fermentazione, più ingredienti la prossima volta che fermentino. Hai la confezione immediatamente in frigorifero secondo la ricetta, e l'ho lasciata calda durante la notte - si muove improvvisamente nella direzione della fermentazione.

Anya, buona fortuna!

[Galina]

Galina, ha tenuto la busta sigillata sul tavolo per tutta la notte, poi in frigorifero per un giorno. Aperto - non pronto. Il pacchetto aperto ha trascorso un altro giorno sullo scaffale laterale. Oggi la parte tagliata del pomodoro è pronta, il contrario non è ancora. Mi sono piaciute soprattutto quelle punturate da un tender. Quelli tagliati si ammorbidiscono brutti. Insomma, è necessario riportare alla mente nel tempo. Mi è piaciuto il gusto. Ma metto molto meno sale per motivi dietetici. Mi sono ricordato che mi piacevano molto i crauti ripieni di carote. Ma sono esplose nei miei barattoli, ea quei tempi non c'era abbastanza spazio nel frigorifero. Ho pensato che il sacchetto dell'aspirapolvere avrebbe contenuto
Per il sale: la dose standard per i crauti è di 20 g / kg. Voglio ottenere il gusto desiderato con 10 g))

Voglio ottenere il gusto giusto

Non ho dubbi che lo raggiungerai!
Sì, ovviamente ero pronto in fretta a causa della quantità di sale. Ma non ho pensato affatto ai vantaggi del prodotto.