Peperoni fritti in scatola

Peperoni fritti in scatola

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Peperone
pepe amaro
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
aceto	80-100 g
aglio

Metodo di cottura

• È meglio prendere il pepe carnoso, in modo che ci sia qualcosa da mangiare.
  
• Tagliate il cappello con una coda dal peperone, pelate i semi e lasciateli interi.
  
• Friggere i peperoni in una padella (con il coperchio chiuso) con olio vegetale a fuoco basso in modo che siano fritti e cuocano a fuoco lento. Cuocere a lungo finché il peperone non sarà morbido. Ci voltiamo continuamente: prima da una parte, poi dall'altra, ecc.
  
• È meglio cambiare l'olio ogni nuova compressa di pepe in una padella, altrimenti si brucerà. Se l'olio rimane pulito dopo aver fritto il peperone, puoi aggiungerlo nel barattolo insieme al peperone.
  
• 
  
• Gli ingredienti sono progettati per lattina da 1 litro.
  
• 
  
• Sul fondo del barattolo mettete zucchero, sale, aceto, qualche pezzetto di peperoncino (chi ama il piccante). Tritare finemente l'aglio circa 5 spicchi (a piacere), per quanto possibile, anche l'aglio è delizioso.
  
• Metti i peperoni ben fritti in un barattolo (puoi pre-sbucciarli - quando fritti è più facile sbucciare o già sbucciare la pelle mentre mangi). Tamponalo bene in modo che tutto sia nella marinata.
  
• Se la marinata non è sufficiente, aggiungere acqua bollente.
  
• Sterilizzare. E arrotolare le coperte.
  

Nota

Il processo di frittura e sterilizzazione dei peperoni non è veloce, ma ne vale la pena.
Risulta così gustoso.

E la verità è un'impresa nel tempo Grazie per la ricetta

E la verità è un'impresa nel tempo Grazie per la ricetta

Prego. In inverno, tremi quasi su ogni pepe in grani: molto gustoso e finisce rapidamente

Anche la mia famiglia fa un peperone del genere, ma per velocizzare il processo lo friggono in forno: ungere il fondo della teglia con olio di semi di girasole, mettere i peperoni in forno caldo, per circa mezz'ora. Girare più volte per friggere da tutti i lati. Il processo è notevolmente accelerato e non richiede tanto controllo quanto la frittura in padella.

Anche la mia famiglia fa un peperone del genere, ma per velocizzare il processo lo friggono in forno: ungere il fondo della teglia con olio di semi di girasole, mettere i peperoni in forno caldo, per circa mezz'ora. Girare più volte per friggere da tutti i lati. Il processo è notevolmente accelerato e non richiede tanto controllo quanto la frittura in padella.

Sì, ho già pensato di provare a cucinare in forno. Ma non è venuto in mente di friggerlo lì nell'olio. Senza burro, pensavo non sarebbe stato gustoso. Grazie per il consiglio.

[Keti]

Keti, Scrivi: "Se la marinata non è sufficiente aggiungi acqua bollente". cosa intendi con la parola marinata? aceto, succo di pepe e olio?

Ovviamente la marinata è tutto il liquido che si ottiene durante la cottura)

Molto divertente da provare! Spastbo per la ricetta😊