La mamma è la dolcezza libanese dell'amore!

Se rimane un sogno, sarà molto bello ...

Katerina, no, no, no, non dovrebbero "restare", ma prendere vita! E il tuo diventerà realtà se non smetti di sognare
Ebbene, i dolci al volo, ma i formaggi sono ancora più buoni! È improbabile che io stesso raggiunga la tua terra in questa vita, ma se apri una boutique su Internet, sarà la prima della fila
e le congratulazioni sono sempre piacevoli e appropriate, anche sei mesi dopo, se ci metti dentro un pezzo di te

Ricordo che nel 2012, ho sognato e ho persino iniziato la mia pagina personale IL MIO LIBANO))) Duc è ora così caricato nell'implementazione, le pentole sono dipinte per 50 anni di danni))) Sto scherzando, ovviamente
ma il fatto che ora manchi il tempo in tutto ciò che il forum ha dimenticato solo con i raid è un dato di fatto

E perché un negozio su Internet o è più economico ?! Non li ho mai usati, una provincia povera può già essere d'accordo, capire il pacco quest'anno, hanno raggiunto la zeferova, posso condividerlo se necessario ... ci sono sicuramente 20 litri in più, quindi se viene ritirato un ordine, per favore, organizzeremo tutto ...
Non so perché hai, ora abbiamo 10 dollari al litro + spese di spedizione ... Pensa, ti è caro o no, se qualcosa è il benvenuto
Quest'anno, i fiori di Zefer hanno raggiunto i 10 dollari al kg, ma abbiamo i nostri alberi ... Dato che la nostra sorella maggiore ama, poche persone sanno guidare in quel modo ... E l'odore dura a lungo e la saturazione delle ustioni di mamane, la qualità è stata testata su molti prodotti da forno

Quanto interessante qui

Irina, unisciti a noi, siamo tutti contenti

[Catherine]

Catherine, grazie per l'interessante ricetta)
Mi è piaciuto molto anche il video, decisamente favolosi dolci) sono semplicemente irreali

Alla salute Tutto è reale se lo si desidera

[katerix]

katerix, Sono appena riuscito a guardare un video sull'impero dei dolci. È adorabile! Vorrei che i tuoi sogni della tua boutique diventassero realtà. Formaggio - la storia è corretta, come i prodotti da forno, conserva il gusto di quelle emozioni con cui è stato realizzato. Possa tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare i tuoi sogni!

[Kate]

Katecosa hai fatto, voglio provare tutto da quanto mostrato nel video. E per vedere un po 'del processo ... shock culturale. O incivile .... sto facendo l'oscillazione alla mamma, sicuramente non ho acqua ... Vado nell'argomento e aspetto qualcuno che lo faccia ... Katya. e in questa casa di dolci quali prezzi, umano? Per quanto ho capito, i sentieri escursionistici non vanno lì per cercare di prenotare ...

[Irina Ikra]

Irina Ikra Grazie mille, credi così tanto nelle mie idee che io stesso comincio a crederci più fortemente, ancora una volta sono convinto che il forum Mcooker sia una forza enorme in tutto !!!

[Tanyusha - Giraffa]

Tanyusha - Giraffa, e pensavo non fossi andato a queste rubriche, è stata piacevole la tua visita !!!
Mi hai sorpreso che tu non abbia queste acque, onestamente ... pensavo che tutto crescesse nei tuoi spazi aperti !!!

Il Libano è generalmente un paese costoso, per me la ricchezza non corrisponde alla vita ... C'è troppa differenza tra gli strati della popolazione, i ricchi e i poveri ... Lo strato intermedio sono gli ingegneri, probabilmente ... Tra i poveri sembrano ricchi e tra i ricchi una sciocchezza
Per molto tempo, entrando ad Halleb, ci siamo concessi solo gelato, ma dai set costosi, tutto include oltre a tre palline di alcol, crema con noci e biscotti ... Le porzioni sono enormi, i visitatori non lo saranno in grado di padroneggiare tutto, ma siamo abituati a un semestre di carica appena sufficiente gelato ... non abbiamo bisogno di più di $ 14 per quattro, otto anni fa abbiamo investito in $ 9
Quest'anno, il piccolo ha promosso papà al terzo piano, il ristorante si trova lì !! (il primo piano è dolci arabi, il secondo è dolci europei e il terzo è una varietà di cucina europea e araba, quindi rimarrebbe seriamente pieno)
Quindi, abbiamo preso tre piatti (un piatto di carne mista - shish tavuk, shish kebab e kefte; un piatto di samke harro è un pesce piccante; un piatto di riso con noci (come nel video), ma è davvero enorme. .. Come tutto ciò che è stato ordinato dal ristorante era accompagnato da salah e snack, europei e locali, lo stesso hummus e qualcos'altro ... Poi per dessert ci è stato portato anche un piatto di frutta dal ristorante .. In una parola, non l'abbiamo mangiato davvero, anche se volevamo sempre di più al momento dell'ordine) e costava $ 60 con una mancia ... Siamo rimasti sorpresi dai prezzi e dalle porzioni e siamo rimasti molto soddisfatti .. Torte di pane di diverso tipi ea volontà, per quanto mi trovo non mi piace il pane locale, e soprattutto solo dal forno, ma questo era qualcosa !!!
Quindi puoi invitare gli ospiti con calma e piacere !!!
Se non fosse per la politica locale, ci sarebbero molti più ospiti e turisti ... Quest'anno, grazie a Dio, abbiamo un posto tranquillo e pacifico, ma il turismo è molto poco sviluppato e pubblicizzato ... E molti attraverso il loro negozio Internet ordine da tutto il mondo, è al loro livello !!
Cercherò di condividere alcune delle ricette, ma sono tutt'altro che goloso e raramente mi piacciono i loro dolci o li raggiungo negli anni
Spero che un giorno la macchina per il pane venga da me, la più disperata delle quali non avrà paura di nulla: girl_wink: chi diventerà estremo e viaggerà e dolci ovviamente ... O forse impareremo a cucinare tutto questo su il punto !!! Sogno di nuovo, ma mi sforzo e lentamente persuado mio marito

Con un nuovo hobby: i dolci locali, ho esaurito l'intera scorta di acqua rosa, sono uscito da tutti i miei parenti e amici ... Ho iniziato a cercare i negozi e scioccato, si scopre che è difficile trovare acqua decente sul posto ... Quest'anno non è stato affatto fruttuoso per le rose .. E mi serve comunque almeno un litro per tutto di tutto, le mie ricette sono in pericolo ... Puoi mettere tutto quello che vuoi, ma chi lo mangerà dopo, questa è la domanda ?! Se non lo fai localmente, non proveranno nemmeno ... senza acqua e non lì e non syudy come si scopre

credi tanto nelle mie idee

Credo! E credo che si avvererà! Perché una donna che una volta non aveva paura di cambiare bruscamente il suo destino e partire con la sua amata in un paese così diverso dal suo nativo ... una donna simile è soggetta a tutto! E i ragazzi cresceranno e diventeranno assistenti, ne sono sicuro!

E che dire delle ricette che non osiamo provare a fare qui a causa della mancanza di componenti importanti - non diventano meno interessanti da questo. Lì abbiamo imparato così tanto riguardo alla mamma! La cucina non è solo ricette per scopi utilitaristici, è anche un enorme strato di cultura che, fortunatamente, unisce le persone.
Naturalmente, non prendiamo in considerazione la guerra tra le persone "appuntite" e "appuntite". Le persone normali sono sempre felici di nuove conoscenze e sono felici di apprendere.
E poi, ho notato una cosa del genere: quando mi imbatto in una ricetta che è interessante, ma che non cucinerai a causa del suo esotismo, ad esempio, ogni dettaglio di essa tornerà utile in qualche altro piatto. Qualche tecnica speciale, una combinazione di prodotti, un modo di servire ... Non è vano!
Quindi, se hai anche solo un po 'di tempo, scrivi, mostra!

[Tanyusha - Giraffa]

Tanyusha - Giraffa, ma pensavo che non andassi a tali titoli

Perché? Sono molto gustoso ... Cucino costantemente. Oggi cuocerò i bagel per 5 copechi e ieri erano gli stessi ma per 6 copechi. Ci sono biscotti che devi dimenticare, e così, su sciocchezze, caramelle marshmallow, ecc. Ma in generale. abbiamo un pensiero globale su come festeggiare l'ingresso all'università di nostra figlia. È vero, domani c'è ancora solo il secondo esame ... Mia figlia ordina una ciliegia ubriaca, ma voglio qualcosa che non ho ancora mangiato.

Qui ho trovato una foto per chiarezza delle porzioni



Mio marito e Mimì abbiamo un gelato TUTTI FRUITI, e io e Fedya abbiamo OLD FASHION ... Da otto anni non mi sono più preoccupato

Proprio così Irina, dobbiamo e dobbiamo conoscerci, di culture e religioni, allora forse ci sarà più pace sulla terra! Se non c'è, come sempre, chi ne trarrà vantaggio ... Ma se credi nel bene e nel bene, allora ne viene attratto ... Collaudato negli anni !!!
Come guardo i parenti di mio marito, come sono sempre ospitali e accoglienti con persone di diverse confessioni che sono venute, mi chiedo come riescano a vivere così anche in momenti molto difficili ?!
Non sono per una sorta di nadiva o qualcosa del genere, voglio che le persone vengano da noi e attirino questa gentilezza ..
Non dico che qui in famiglia sia sempre tranquillo e sereno, ma per gli ospiti è così !!! Molto è passato negli anni in cui non ho scritto sulla mia pagina, non è dolce, ma noi stessi siamo stranieri che lo arrangiamo per noi stessi una volta !!! Eppure, culture diverse, sono più conservatrici e noi siamo diventati liberi in alcuni luoghi, e qui in questo ci sono spesso disaccordi e così via ... Mi sembra che per orgoglio sia molto più forte e impossibile da ammettere, ma a volte senza di essa e per non sfondare molto !!!
Quindi, sul forum, voglio solo mostrarmi positivo, purtroppo molti di voi hanno la sensazione che tutto sia senza nuvole con noi! Ma dirò questo: - OVUNQUE UNO E LO STESSO, solo a seconda di come si relaziona ai problemi e alle gioie della vita !!

Perché? Sono molto gustoso ... Cucino costantemente. abbiamo un pensiero globale su come festeggiare l'ingresso all'università di nostra figlia. È vero, domani c'è ancora solo il secondo esame ... Mia figlia ordina una ciliegia ubriaca, ma voglio qualcosa che non ho ancora mangiato.

Quindi ho urgentemente bisogno di un'altra ricetta da esporre, e improvvisamente aiuterò con qualcosa di nuovo!
Pensa, sbatti la nostra vaniglia al posto delle acque e sarà anche gustosa e nuova!

trovato una foto

La faccia di Mimi è così felice! Bello!
Che porzioni! Non avrei imparato così tanto alla volta

[katerix]

katerixche porzioni !!!! Proverei a padroneggiarlo))))

La faccia di Mimi è così felice! Bello!
Che porzioni! Non avrei imparato così tanto alla volta

Diversi anni fa, nostro padre è andato a corsi di francese vicino ad Halleb, beh, abbiamo provato a cavalcare in quella direzione con lui ... Così una volta, in attesa, abbiamo deciso di rallegrare il tempo nel palazzo dei dolci che Fedya era poi cinque, Mimì aveva 3 ... avevo pochi soldi .. aspettavamo che venisse servito l'ordine, all'improvviso Mimi ha sentito il bisogno di andare in bagno e in quel momento il cameriere ci porta il tanto atteso buzo , Gli chiedo di badare a mio figlio mentre prendo Camila ...
Ha ancora chiesto di nuovo: - Forse l'ordine può essere ritirato, e quando torno ti porterò ?! Ho cortesemente rifiutato, ho detto che non sarebbe successo nulla, ingenuo
Al mio ritorno, letteralmente tra un paio di minuti, vedo una foto, una porzione è vuota e la seconda metà piena ... E quella piccola è seduta ad un altro tavolo ... Non lo so, non lo so Capisco cosa è successo ... Si scopre che il piccolo ha mangiato tutto questo, e poi si è ricordato di sua sorella, vedendo un tavolo vuoto al quale c'era anche lo stesso gelato, e ha deciso di cambiare la porzione vuota per una piena uno, ma siamo arrivati ​​prima ...
Mimì è isterica, non ho più soldi per una nuova porzione ... ho dovuto convincere il venditore a portarne mezza porzione nel corno
Camminano per strada contenti del gelato e Fedor dice: - Mamma, quindi non abbiamo comprato niente per papà, torniamo indietro o compriamo uno nuovo in negozio !!! Sono quasi caduto sul posto !!! La cosa principale che ha visto che non mangiavo e sapeva che non c'erano soldi, ma si è ricordato di mio padre all'ultimo momento)))
E la conclusione è, forse a te Bridget non piace tanto il gelato e queste porzioni possono sembrare piccole anche ai bambini))) ma ad essere sincero, ovviamente un po 'troppo

Ieri ho visto quante varietà di mamme ci sono ad Halleb !! sullo scaffale centrale c'è lo zucchero filato locale, tra halva e il nostro solito cotone idrofilo ... Secondo la traduzione locale, i capelli della ragazza)))

Peccato che non ci sia stato un solo temerario a provare la ricetta !!! Spero che ci sarà un tale eroe per le vacanze! Per questo, se possibile, daremo una bottiglia di acqua di fiori al nostro locale !;)

Grazie a tutti coloro che mi hanno ringraziato e supportato nella speranza di vincere il concorso settimanale !!! A volte, l'importante è la partecipazione, ma a volte anche la vittoria è importante !!!
Grazie ancora per l'ispirazione e il supporto !!! amo tutti

[E così con ogni nuovo ingrediente aggiunto]

Katyusha, quasi tutti gli ingredienti sono disponibili, ma quando il giorno X è così vicino, sorgono nuove domande
Per la quantità di acqua di fiori nell'impasto - quanto è lo stesso? Hai scritto - sono necessari almeno 0,5 litri ... Hai una bottiglia di vetro che esce, poiché sono indicate 2 bottiglie = 0,5 litri?
Non riesco a immaginare la consistenza dell'impasto finito, quindi temo che l'impasto rimanga completamente asciutto ...Quindi sto aspettando che il segreto venga rivelato: quanto possono contenere le tue bottiglie?

E voglio anche chiarire il processo:
1 - mescolare la semola con lo zucchero
2 - aggiungi l'olio lì, sfregando-allentando ...

Ma poi, dopo aver spiegato le sfumature della molatura, scrivi:

... che significa saltare tra le dita mentre mescoli. E così con ogni nuovo ingrediente aggiunto.

Ogni ingrediente è ciò che viene introdotto dopo introducendo tutto l'olio?
È latte di lievito e acqua di fiori?

Anche qui non ho capito tutto, quindi scrivi:

Prendiamo e mescoliamo due tipi di acque in parti uguali mezzo bicchiere e aggiungiamole al nostro composto ... e per la maturazione ...

E non ottieni 2 bottiglie d'acqua, ma mezzo bicchiere? e mezzo bicchiere fa 100 ml?
Oppure aggiungiamo l'acqua rimanente al secondo bicchiere di latte quando l'impasto finale viene impastato dopo 12 ore?
Se sì, ripeto di nuovo - e questo è quanto? Su 2 bottiglie ne abbiamo usato solo mezzo bicchiere, quanto resta per il successivo intervento?

Katya, mi scuso per averti torturato in questo modo ... ma da tempo voglio provare una dolcezza così profumata, ho raccolto tutto, ma i malintesi rallentano Attendo con ansia la risposta della mamma-chef professionista

Nagira, buonasera, sei l'eroe del giorno, una volta che hai deciso !!
Mi dispiace, guardo raramente il forum ora
2 ma perché ci sono due tipi di acque !!
Dalla quantità di acqua di fiori, piuttosto essere guidati dall'odore, in modo che non inizi a irritare, e l'impasto sia fragrante ... non so quale concentrazione sarà la tua acqua, qui è puramente per i tuoi gusti ... l'acqua altamente concentrata può essere diluita con acqua normale o latte! (c'è acqua come un po 'oleosa, probabilmente c'è bisogno di essere misurata con cucchiai) e tieni anche conto che durante la cottura l'odore scomparirà un po'
Il contenuto di umidità dell'impasto (quando messo sulla cella di lievitazione) dovrebbe essere lo stesso, beh, se, ad esempio, confrontalo con la sabbia bagnata quando non c'è acqua in eccesso, ma è bagnata, qualcosa del genere
e quando state già formando negli stampi, l'impasto dovrebbe sembrare una plastilina morbida e ben riscaldata

Sì, la semola dovrebbe essere sempre sciolta quando si aggiunge un nuovo ingrediente, in modo che ogni chicco venga messo a bagno e aumentato liberamente di volume (beh, capisco che ... credimi, nessuno qui si preoccupa mai del "perché e come?!" rigorosamente come la madre gli ha insegnato ... qui è molto difficile raggiungere la verità, devi solo seguire il processo e ottenerlo con le domande)))
Quindi tu Nagira stai facendo assolutamente ragione chiedendomi di nuovo
Non so se potrei spiegare chiaramente, se me lo chiedi di nuovo ... ci proverò essere in contatto

Ragazze, ciao a tutti! Ho visto una ricetta allo scoperto e persino registrata).
Anche mio marito è libanese e non sono riuscito a passare dal politico) grazie per una descrizione così dettagliata della ricetta, volevo andare subito in Libano qui e ora.
Tuttavia, cucino Mamul da molto tempo, come altre cucine libanesi. E oggi, prima delle vacanze, ho fatto di nuovo questi dolci. La mia ricetta è leggermente diversa, ma questo è un normale processo salutare per tutti i cuochi;).
Perché non riesco a caricare una foto?