Frutta su cognac in cestini di pane tostato

Frutta su cognac in cestini di pane tostato

Categoria: Confetteria

ingredienti
Pesche	6 pz
nettarine	6 pz
albicocche	6 pz
pane di grano (baguette, ciabatta)	1 pc
burro	100 grammi
cognac, rum	50 ml
zucchero a velo	250 gr
vaniglia, menta
Scorza di 1/2 arancia
crema pasticcera, marmellata

Metodo di cottura

• Voglio offrirvi un altro dessert estivo molto semplice, che si prepara su toast alla francese. Solo questi toast mi propongo di fare sotto forma di cestini.
• Per fare questo, tagliare la baguette o il ciabatu a pezzi porzionati e rimuovere con cura la metà da essi, lasciando il fondo.
• Riempiremo questi cesti di frutta. Ma prima, sciogliere il burro in una casseruola, scaldare la scorza d'arancia e poi friggere i pezzi di pane in questo olio profumato - soffriggere per 2 minuti per lato.
• Toast fritto, raffreddare e farcire 1/4 con crema pasticcera o marmellata.
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• Tagliate i frutti a pezzetti, spolverizzate con zucchero a velo, vaniglia, versate il cognac e lasciate fermentare per un po ', preferibilmente almeno 30 minuti.
• Ed ora l'ultima fase: riempiamo i cestini di frutta diventata ancora più tenera e aromatica.
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• Servire, guarnito con menta, aggiungendo panna o gelato.
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• Toast fragranti combinati con frutta infusa con cognac: una piacevole conclusione della cena!

Il piatto è progettato per

10 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

piatto

Nota

Goditi le tue vacanze estive!

[Marinochka]

Dessert fantastico! Marinochka, Grazie!

[Galinka]

Galinka, grazie - provalo a tuo piacimento!
Sembra semplice: ti delizierà con il suo aroma e gusto. E, soprattutto, puoi mettere in salamoia qualsiasi frutto in alcol aromatico e ogni volta ci sarà un nuovo effetto.

[MariS]

MariSQuanto è bello e appetitoso! Segnalibro (non per molto) Marina, grazie per l'idea.

[Abricosca]

grazie per l'idea.

Abricosca, Irina, grazie per il suggerimento!
Questi toast fragranti sono stati inventati dai francesi, ho fatto solo cestini da loro per comodità e maggiore capacità.
Aspetterò le impressioni - spero che il dessert ti piaccia.