Pentole a cottura lenta: selezione del modello, caratteristiche, recensioni

[Sens]

Sens,
Tutti i miei hanno mangiato con piacere e non si sono lamentati dell'indigestione.
Il veterinario ha proibito di mangiare riso (perché rimuove non solo le tossine dal corpo, ma anche le sostanze utili, e rafforza anche.) E farina d'avena, se non è previsto un forte sforzo fisico (gonfiore e vomito spesso si sono verificati nei miei cani dopo la farina d'avena, bene e si indebolisce, ovviamente)
Grano saraceno e mais una volta alla settimana riso integrale e ovviamente carne. E alcune verdure

[brendabaker]

brendabaker, non ci saranno interruzioni se qualche problema non si unisce. È solo che il mais esce nel modo in cui è entrato. Non è affatto digerito. (La conversazione riguarda i cani, se qualcuno non l'ha notato)

Non è affatto digerito

Beh, non è solo nei cani))

Cioè, americani naturali, messicani, moldavi, georgiani hanno mangiato qualcosa di sbagliato per secoli?

Beh, non posso dire per tutte le nazionalità, ho scritto personalmente di me stesso.

Beh, non è solo nei cani))

E chi altro? Mi chiedevo solo.
.... uh ... non stai parlando di persone, spero ...

Cioè, americani naturali, messicani, moldavi, georgiani hanno mangiato qualcosa di sbagliato per secoli?

stiamo parlando di cani. Cosa c'entrano gli eschimesi?

[Sens]

Sens, sulle persone, sulle persone

[Sens]

Sens, sulle persone, sulle persone

Ho capito, hai già scritto sopra ...

Bene ... il mais non può essere completamente assorbito nel tratto gastrointestinale umano, contiene molta cellulosa indigesta.
Pertanto, è importante masticare il mais a lungo per una macinazione di alta qualità e una lavorazione intensiva con enzimi salivari. Si tratta di mais bollito. E le porzioni non sono eccessive.

Ci possono essere ragioni individuali per uno scarso assorbimento, ma se non noti problemi con altri alimenti, non vale la pena preoccuparsi.

Mia nonna diceva: * Ciò che è a favore del russo, poi i tedeschi moriranno *.
Peter D * Adamo ha collegato al gruppo sanguigno di una persona il fatto che lo stesso cibo può essere una medicina per uno e un veleno per un altro.
Pertanto, prima di tutto, devi ascoltare il TUO organismo, l'unico e il solo

Peter D * Adamo ha collegato al gruppo sanguigno di una persona il fatto che lo stesso cibo può essere una medicina ....

Dobbiamo dargli un'idea in modo che possa inventare una teoria per i cani ...
Ma sarà più difficile che per gli umani ...

Ecco un porridge di mais così tenero che ho ottenuto in 4 ore su HI,
Proporzioni 1: 3,5, bagnomaria, acqua calda in una ciotola fino al livello dell'acqua in una brocca

[Oksana]

Oksana, Ottimo porridge!
Non sono stato ispirato dal porridge lento. Dobbiamo provare a cucinare allo stesso modo.

Ecco un porridge di mais così tenero che ho ottenuto in 4 ore su HI,
Proporzioni 1: 3,5, bagnomaria, acqua calda in una ciotola fino al livello dell'acqua in una brocca

mi hai ispirato a provare anche tu.
Se stai preparando un piccolo lotto, potresti essere interessato a conoscere il piccolissimo mv cinese.
Vengono in un dispositivo convenzionale, ma sono a bagnomaria, con un volume di 0,7 litri.

[Sens]

Sens,
La mia pentola a cottura lenta e la mia brocca da 1 litro mi vanno bene.
Le risottiere cinesi con una ciotola di argilla non fanno per me

[Sens]

Sens,
Cuociriso cinesi con ciotola di argilla ...

Perché con l'argilla?
Cioè, intendi la ceramica non smaltata, ma i miei bambini sono solo smaltati, cioè la ciotola è la stessa di Kenwood in termini di qualità. Meno corrente
Non mi impongo, solo per motivi di correttezza nei confronti delle donne cinesi

molto piccolo, mv cinese.
Vengono in un dispositivo convenzionale, ma sono a bagnomaria, con un volume di 0,7 litri.

Ma non puoi comprarli da noi, ma ordinarli dalla Cina, non si sa come arriveranno; ceramica - materiale fragile

Ma non puoi comprarli da noi, ma ordinarli dalla Cina, non si sa come arriveranno; ceramica - materiale fragile

sì! Ma ho comprato uno dei bambini su aliexpress. E il venditore lo ha inviato per posta nella sua confezione originale. La scatola, ricordo, era accartocciata, ma la ciotola non si è rotta!
Piuttosto, non c'è un tale peso lì che i colpi pesanti provengano dalla gravità.

Spero davvero che le Sverdlovsk LADIES con una ciotola e di diverse dimensioni saranno di nuovo in vendita, ma per ora cucinerò a Kenwood

Gli Sverdlovsk Boys saranno di nuovo in vendita

non apparirà. per molto tempo, quei tempi, non c'è pianta. era un programma * batteremo le spade in vomeri *, nelle fabbriche, insieme a parti di macchine e, ad esempio, servizi igienici, iniziarono a fare calderoni, presse per aglio, casseruole e ragazzi

tutto, il programma in quel momento era completato

inoltre, abbiamo la Cina, perché renderla cara quando c'è poco

Negli anni '80, il fornello silenzioso Parenka fu prodotto nell'URSS dall'impianto di costruzione di macchine di Sverdlovsk intitolato a MI Kalinin.

[Irsha]

Irsha,
Quindi, tutta la speranza è per BORK, hanno messo in vendita un fornello lento e complicato, possono espandere la gamma

(Preferisco pagare una volta per far funzionare il dispositivo per 20 anni piuttosto che acquistare prodotti fragili e inaffidabili a buon mercato da truffatori cinesi).

Nel mio sybrizka da 3,5 litri, dopo quattro ore di cottura, il porridge è stato cotto allo stato di purea. Il più delicato. Tepe Capisco perché questo porridge è così tenuto in grande considerazione nel Caucaso.

piuttosto che acquistare prodotti poco costosi e inaffidabili di truffatori cinesi).

Non vale davvero la pena acquistarne uno fragile e inaffidabile.
È anche ingenuo presumere che non ci siano prodotti di qualità in Cina.
I miei due piccoli mdvkies di Tonze sono di qualità molto decente! In totale, ho sei dispositivi di questo marchio e ne sono molto soddisfatto. Tuttavia, come tutti gli altri proprietari di dispositivi di questo rispettato marchio. Puoi leggere a riguardo in soggetto.
E non direi che siano economici ...

I miei due piccoli bambini Tonze di qualità decente

Sale e pepe dritto sulla ferita, quindi voglio un po 'lento

Sale e pepe dritti sulla ferita, quindi voglio un po 'lento

cosa ti ferma? Noi (molti sul forum) abbiamo acquistato dalla Cina tramite un intermediario. Qualcuno ha comprato in inglese ebee.

L'estate scorsa ho ordinato un litro di Tonze slow-drink con Ali. Ho chiesto al venditore un imballaggio aggiuntivo. Il pacco è arrivato perfettamente

cosa ti ferma? Noi (molti sul forum) abbiamo acquistato dalla Cina tramite un intermediario. Qualcuno ha comprato in inglese ebee.

o tramite Amazon, ora c'è la possibilità di scegliere in base ai propri gusti.

[Oksana]

Oksana, brendabaker, ibrido pentola a cottura lenta \ pentola a cottura lenta - una ciotola (una specie di) pentola a cottura lenta, programmi multivariati

i prezzi però sono troppo diversi, non credo che in un negozio remoto il prezzo debba essere inferiore a quello sul sito home

[iriska3420]

MINESTRA DI PERLE DI SCOTCH IN LENTA CUCINA
🔗
Il link è una ricetta base, e ti dirò come preparo questa zuppa.
La cottura è composta da due parti, questa è una cottura a vapore notturna a bassa temperatura, che dà una carne perfetta
e la cottura al mattino a fuoco alto, che rende le verdure morbide e morbide e conferisce alla zuppa una consistenza densa e vellutata.

COMPOSIZIONE DEI PRODOTTI:
4-6 cosce di pollo, senza pelle
3 carote, tritate finemente
2 cipolle piccole, sbucciate e tritate finemente
1 rapa, sbucciata e tritata finemente
1 gambo di sedano, tritato finemente
50 g di orzo secco,
50 g di piselli spezzati,
2,5 l di acqua,
1 foglia di alloro, timo essiccato e rosmarino
Sale, pepe nero.

COME CUCINARE:
Metto a bagno l'orzo per 4 ore la sera.
Pulisco e taglio le verdure (le rape non devono essere né amare né fibrose),
Risciacquo i piselli, li metto in una ciotola a cottura lenta, aggiungo l'orzo senz'acqua e tutte le verdure, mescolo
Ho messo gli stinchi sopra per 4 porzioni.
Lo riempio d'acqua per coprire tutto.
Lo metto su LOU e vado a letto per 10 ore.
Al mattino tiro fuori gli stinchi per far raffreddare la carne tenera,
Accendo il dispositivo su HI, sale, pepe, metto le foglie di alloro, timo e rosmarino, mescolo intensamente.
Lo lascio su HI per 1-1,5 ore, la zuppa si addensa durante questo periodo, le carote e le cipolle diventano perfettamente morbide.
Tolgo la carne dalle cosce, la divido in piccoli pezzi e la rimetto nella zuppa.

Aggiunto giovedì 26 gennaio 2017 13:21

iriska3420,
Fortunato,
Purtroppo SeaBreese non è in vendita con noi.
Sono contento che mi sia piaciuto il porridge, abbiamo mangiato anche il nostro in pochissimo tempo.

Aggiunto giovedì 26 gennaio 2017 13:26

E perché gli slow cooker non sono inclusi nell'elenco delle attrezzature, quasi tutti i partecipanti al forum li hanno?

Ho letto l'argomento e ho anche pensato di acquistarne uno lento. E qui ho scoperto che non c'era scelta, ho trovato nel mio Voronezh solo Russell Hobbs 22740-56 a Yulmart per 4400. Ma ci sono così poche recensioni su di lei. Qualcuno può dirmi come lavora. Il dispositivo è necessario principalmente per stufare la carne e cucinare il porridge.

[Zamorochka]

Zamorochka,
La sua ciotola non è in ceramica spessa, ma in alluminio, rivestita con un rivestimento antiaderente. Queste pentole a cottura lenta si riscaldano più velocemente di quelle con una ciotola in ceramica.
Ma perché comprare un fornello così lento, se puoi prendere un multicooker con la possibilità di impostare la temperatura nell'intervallo da 80 ℃ a 100 ℃, non posso dire, non lo so.
Nella nostra filiale usano il modello precedente Russell Hobbs, si chiamava COOK AT HOME, qualcosa del genere, se non sbaglio, c'è una ciotola di ceramica da colata a pareti spesse.

.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, grazie, ho capito tutto. Cercherò con una ciotola di ceramica, magari apparirà al mercato delle pulci o su Avito

[Zamorochka]

Zamorochka,
Galina, queste pentole a cottura lenta hanno iniziato ad apparire ora, non riesco proprio a capire qual è il loro vantaggio rispetto ai modelli standard con una ciotola di ceramica?
Di solito vuoi che cucini a un ritmo più lento, in modo da poter dormire più a lungo o uscire di casa,
E i nuovi sembrano essere l'opposto, più veloci.
Finché non capisco qual è il trucco

qual è il trucco

Le cuociriso cinesi sono state modificate in multi-fornelli europei con un mucchio di pulsanti, così come le pentole a cottura lenta pesanti con 2-3 modalità a volte sono sostituite da quelle più mobili, con ciotole in teflon

abbiamo già esaminato tali rallentamenti con le ciotole di teflon un mese fa

e ci sono analoghi, buone padelle profonde, 5 l, teflon, ampia gamma t, disponibili nei negozi, non un prezzo selvaggio, analoghi una tale padella multicooker è sufficiente

Mi piace girovagare per forum sani, o guardare quello di ferro, guardo, e gli uomini lì troppo lentamente preparano
🔗
Salute a loro, in bocca al lupo per la qualità e grazie mille per le ricette

Ispirato dall'idea dei filetti di pollo in salsa SALSA, ho anche deciso di cucinare pezzi di pollo in salsa di pomodoro per 6 ore al LOU.
Ho messo i condimenti, come al chakhokhbili.
Anzi, SET e FORGET, e il risultato è piacevole al palato
La ricetta è stata pubblicata sul principale

latte macinato, dopo la fermentazione con lievito madre, si è ottenuto un ottimo e molto gustoso latte cotto fermentato
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[katko]

katko,
Splendido latte cotto fermentato, che colore straordinario.
Sarebbe una ricetta separata per questo, siamo nella scienza

[Oksana]

Oksana, sì, il colore è così reale, gustoso, così denso, è piacevole da bere, non acido, ma capisci comunque quel latte acido
qual è la scienza
L'ho messo la sera su High per 2 ore, probabilmente, poi trasferito su Medium (nel mio c'è un tale regime) e sono andato a dormire. poi come ti piaceva il colore, spegnerlo, raffreddare, aggiungere la coltura secca di avviamento e nella yogurtiera per 8 ore
sì, probabilmente abbiamo una ricetta qui

[katko]

katko,
Quanto latte c'era? Metà, due terzi, (più meno) il volume della ciotola?
Cioè, il latte è rimasto sul terreno per circa 8-10 ore?
E la mattina il latte cotto fermentato era già fermentato?
Voglio capire l'algoritmo in modo da potermi adattare anche io.
Anche se, ovviamente, tutti i piatti lenti sono cucinati in modo leggermente diverso e dovrò creare io stesso la mia ricetta ottimale.
Mentre scrivo chi cucina come

Faccio sobbollire il latte su una ciotola quasi piena di qualsiasi pentola a cottura lenta - carico quasi sempre i contenitori al massimo, non mi piace riscaldare l'aria

tempo e programma - a piacimento, che grado di riscaldamento vuoi il latte, ad Alta 6 ore - colore ricco, aroma

su Basso per la notte - quasi lo stesso

versando il latte in bottiglie e barattoli, fermentare metà di qualsiasi panna acida

Prendo sempre solo naturale - dalla mucca, e non dal negozio, latte, non vedo motivo per riscaldare il latte del negozio - buon latte cotto fermentato e latte fuso dello stesso latte sono già in vendita, perché cuocere a fuoco lento il latte conservato - pastorizzato o sterilizzato

Voglio capire l'algoritmo in modo da potermi adattare anche io.

Oksana, guarda il mio latte:

Qui in una piccola pentola a cottura lenta:

Latte al forno (pentola a cottura lenta Russel Hobbs (3.5L) (Amministratore)

E qui in un grande Kenwood da 6 litri. Ma il principio di cottura è lo stesso:
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Non cucino lentamente, ma tengo questa pentola specifica solo per il latte cotto.
Quanto a me, da nessun'altra parte, in nessun dispositivo, il latte cotto risulta essere così gustoso e di bel colore come in una pentola a cottura lenta con ebollizione prolungata.

[Admin]

Admin,
Tatyana, grazie, vado: mail1: guarda,
Ho gotol in una pentola a cottura lenta, quindi riscalderò il latte a bagnomaria in un contenitore sterile, è troppo doloroso per fare la ciotola (molti notano una fioritura grigia dopo il latte sulla ciotola, che viene poi lavata solo con aceto)

Aggiunto domenica 29 gennaio 2017 18:12

Irsha,
Ira, e quando la ciotola è piena di schiuma, o non la raccoglie, quando non c'è abbastanza spazio per la circolazione dell'aria calda?

[Oksana]

schiuma

si forma se la ciotola è aperta o, come ha mostrato Tanya-Admin, la ciotola non è piena

Postato lunedì 30 gennaio 2017 11:48

Oksana, l'hai provato in un thermos? la sovietunion ci ha insegnato a fare una piccola cagna

Nei primi anni di matrimonio, ero così latte e * colorato * - una lattina da tre litri di latte da una mucca verrà portata la sera - farò bollire un litro, in un litro thermos, al mattino - latte cremoso

Ira, ne ho due. Io spero giapponese per erbe e rosa canina, beh, e frutta secca in inverno che compongo.
Rimane un acciaio inossidabile, ma ci sono dubbi.
perché abbassa la temperatura più velocemente del vetro
E quelli di vetro sovietici con tappo di sughero e collo largo, dove li possiamo trovare adesso?

E quelli di vetro sovietici con tappo di sughero e collo largo, dove li possiamo trovare adesso?

su AVITO, se il prezzo si adatta

[Irsha]

Irsha,
Ira, riguardo al caricamento della ciotola, ho letto che caricare la ciotola da metà a due terzi del suo volume è necessario per i seguenti motivi:
Quando viene caricata meno della metà della ciotola, il cibo cuocerà più velocemente del necessario. Questo è importante per coloro che non sono a casa o che dormono.
Quando la ciotola è piena per più di 2/3, il cibo potrebbe non cuocersi in modo uniforme, ovvero parte è cotta e parte è umida.
Inoltre, uno strato di aria calda tra il coperchio e il cibo è necessario per pastorizzare lo strato superiore di questo cibo, cioè si sta ancora riscaldando dall'alto.
(Una pentola a cottura lenta funziona come un forno, il riscaldamento va dal basso, lungo il diametro della ciotola e anche dall'alto con aria calda, quindi si sconsiglia di aprire il coperchio)
Ma, ovviamente, il maestro è il maestro

maestro-maestro

ma non c'è mai stata una cosa simile

Quando la ciotola è piena per più di 2/3, il cibo potrebbe non cuocere in modo uniforme,

eppure la ciotola dello slow cooker non è il forno in cui viene cotto il cibo nell'aria calda, e una padella a pareti spesse con riscaldamento, e nella padella versiamo e applichiamo qualsiasi cosa - e sempre di più, se necessario

inoltre non ho letto, ma l'ho fatto perché era più conveniente per me

[Irsha]

Irsha,
Ira, la padella si scalda solo dal basso,
E in una pentola a cottura lenta, l'elemento riscaldante lo copre come una cintura lungo tutto il diametro della sua base (e si trova appena più in alto della metà della ciotola) e anche dal basso, quindi, la pentola a cottura lenta viene confrontata con il danese fornello (FORNO OLANDESE), cioè con una ocaia in cui vengono preparati i piatti nel forno. E uno strato di aria calda dall'alto gioca il suo ruolo nel riscaldare l'intera massa,
anche se, non appena le verdure o la carne vengono spremute nel processo di cottura, apparirà solo questo strato, quindi ogni hostess guarda con i propri occhi, sono d'accordo con te

FORNO OLANDESE

Danese, non danese

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noi stessi con i baffi, carne cotta alla brace nell'argilla - inventata da tempo, patate alla brace, ma tutti i popoli in un modo o nell'altro cuociono a fuoco lento, i fornelli erano molto prima e più lunghi delle pentole elettriche

Ho anche cucinato in una semplice stufa di campagna a carboni freschi