Verdure grigliate (no grill)

Verdure grigliate (no grill)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Qualsiasi verdura diversa dai pomodori:
zucchine
carota
melanzana
Peperone
cavolfiore (ben cavoletti di Bruxelles)
sedano (quale ti piace - ho una radice)
cipolle (per un dilettante - non mi piace qui) - porro, cipolla, rosso, bianco ...
...
e altre verdure ...
Piccoli funghi prataioli
Spezie o erbe aromatiche
Olio d'oliva (vegetale)
sale
Salsa di soia

Metodo di cottura

• In generale, questa non è una ricetta. E il metodo di cottura delle verdure è grigliato in assenza di esso nella fattoria. Risulta incredibilmente gustoso e veloce. Non è necessario cucinarli lungo il percorso, poiché tutto procede uno per uno.
• Verdure, eccole
• più altre carote.
• Per prima cosa sbucciate le melanzane e tagliatele grossolanamente (circa 4 cm). Strofinare con una piccola quantità di sale grosso. Facciamo lo stesso con le zucchine. Se la pelle è sottile, è meglio non sbucciarla. Mettiamoli da parte. Le melanzane emaneranno amarezza e le zucchine saranno leggermente salate.
• Durante questo periodo triteremo grossolanamente anche tutte le altre verdure. Le carote vengono tagliate a seconda dell'effetto previsto - con rondelle di cm 4 Se ti piacciono i croccanti, e un po 'meno e metà, se ti piacciono più morbidi. Smonta il cavolfiore in infiorescenze, ma non macinarlo: dovrebbe essere leggermente croccante. Metti i funghi interi.
• 
• Ora mandiamo tutte le verdure al microonde. Copriamo strettamente con un coperchio e in cima c'è un coperchio per la micra. La valvola deve essere aperta. Ora imposta la micra su 800 e accendila per 5 minuti. Estrarre (ATTENZIONE! CALDO!) E mescolare delicatamente. Le verdure sono leggermente diminuite di dimensione.
• Ora prendiamo una padella, in modo che la luce che brucia non sia spaventosa. E abbiamo acceso un grande fuoco per accendere. NON BERE OLIO!
• Ancora verdure in micra e altri 5 minuti. Durante questo periodo, la padella si è surriscaldata. Le verdure si sono ristrette abbastanza e all'interno si è raccolto un brodo vegetale.
• 
• Per prima cosa, versa le verdure dal micro in uno scolapasta per scolare il brodo. E poi subito in padella. ATTENZIONE! CALDO!
• 
• Ora, senza abbassare il fuoco, friggi per 30 secondi, poi mescola bene e friggi per altri 30 secondi. Rendiamo il gas un po 'più silenzioso. Ripetiamo la procedura di frittura e mescolatura 4-5 volte. Per colore e densità, determinando il livello di prontezza. Spegniamo il gas. Ora vi consiglio di pepare le verdure (è meglio aggiustare di sale in un piatto dopo, dato che bisognerebbe salare troppo le verdure calde solo una volta), cospargere di erbe aromatiche essiccate, versare con olio d'oliva e salsa di soia. Coprire con un coperchio. Servire dopo 5-10 minuti.
• È follemente delizioso.
• 

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Il principio della ricetta si basa sul riscaldamento molto forte delle verdure all'interno e quindi sulla frittura in una padella calda e asciutta. La ricetta è stata riscritta molto tempo fa dalle istruzioni per il forno a microonde e ... dimenticata. Di recente ho trovato qualcosa di simile su Internet, ho scovato gli appunti e cucinato senza fermarmi. Adoro le verdure grigliate con salsa di soia e olio d'oliva, cosparse di tutto questo pepe macinato fresco e un rametto di rosmarino da un vaso di fiori.

A mio marito piace la maionese fatta in casa. Soprattutto con salsicce fatte in casa sotto cognac ...
Il tuo Tumanchik con amore!


Ricetta salsiccia fatta in casa:
Salsiccia di carne marinata fatta in casa

[Ira]

Ira, tu come vuoi, ma almeno un fungo, ma il mio grazie per la ricetta!

Fantastico, irlandese !!! MOLTO BENE!

Ira, e cosa c'è nel mucchio?

[Ira]

Ira, tu come vuoi, ma almeno un fungo, ma il mio grazie per la ricetta!

E grazie Valyush per averlo notato! Un'ottima opzione per gli amanti di un contorno di verdure "in fuga"!

Fantastico, irlandese !!! MOLTO BENE!

E di buon gusto! Ti dovrebbe piacere come assorbitore di verdure!

Ira, e cosa c'è nel mucchio?

Duc come nello spirito ... HU !!!!!

A mio marito piace la maionese fatta in casa.Soprattutto con salsicce fatte in casa sotto cognac ...

Il cognac è ​​molto buono!

Bene, irlandese, dai !!! Tale prelibatezza guardando la notte !!! E come ti viene in mente tutto questo !!! I tuoi manici sono d'oro !!!!
E salsiccia e brandy .. mmmm! :-)

Capisci ... Una volta dissi a mio marito che non avevo bisogno né di un porta tabacco né di una bistecchiera in ghisa. E li ha consegnati sani e salvi all'acquisto. E ora penso di averne bisogno. Ma l'omaggio è finito. E per tutta l'estate ho sofferto che volevo verdure grigliate. E hai suggerito un modo così buono. Per ora, segnalibro, e in estate griglia.

Irina, la ricetta è semplicemente fantastica! Grazie mille

Bene, irlandese, dai !!! Tale prelibatezza guardando la notte !!! E come ti viene in mente tutto questo !!! I tuoi manici sono d'oro !!!!
E salsiccia e brandy .. mmmm! :-)

Grazie Lenochka. E per le belle parole e l'attenzione alla ricetta! È delizioso, davvero!

E per tutta l'estate ho sofferto che volevo verdure grigliate. E hai suggerito un modo così buono.

Irina, la ricetta è semplicemente fantastica! Grazie mille

Nata, Larisa, grazie mille! La ricetta è antiestetica, ma molto semplice da eseguire e (cosa più importante!) Non richiede alcuna preparazione particolare. Tutte le verdure che sono

Per ora, segnalibro, e in estate griglia

e non solo d'estate !!! carote, zucchine, melanzane, sedano rapa ... tutto questo è nei negozi!
qui la cosa principale è il tuo STOP! trova - cioè, quando il fuoco è spento e aromatizza. Ho fame di salsa di soia con olio d'oliva. BTW! Sostituisco sempre un cucchiaino di olio d'oliva con semi di lino. E gustoso e sano!

Qui! Versare le verdure grigliate più saporite con olio d'oliva aromatico.
Sì, in inverno abbiamo verdure nel negozio di erba-erba, ma costano un sacco di soldi. E non sono molto bravo con le carote. Che schifo ... brr. Perché non vedo l'ora che arrivi la stagione. Ora crauti, funghi. Oh, gli ashmpignons possono essere grigliati in questo modo?
Ho esaminato attentamente le immagini, ho capito che era possibile.

Il cognac è ​​molto buono!

Cicogna bianca letiittt

E non sono molto bravo con le carote. Che schifo ... brr.

Non sono amico di te !!!! La amo!!! Di stagione il mio naso è sempre giallo

Oh, gli ashmpignons possono essere grigliati in questo modo?

Duc sono i più deliziosi! particolarmente piccolo! proprio come alla griglia! guarda la foto ectopica!

Cicogna bianca letiittt

aha, versa e stringi!

E avvolgimi funghi e cavolo cappuccio, Irishik è un'ottima ricetta, trascinata via nei cassonetti, pasibaaaa!

E avvolgimi funghi e cavolo cappuccio, Irishik è un'ottima ricetta, trascinata via nei cassonetti, pasibaaaa!

Grazie Ksyushenka, usalo occasionalmente - non te ne pentirai!

Dannazione, quanto interessante! E sembra davvero una griglia. E quanto velocemente e comodamente! E ho pensato solo alle verdure!

Dannazione, quanto interessante! E sembra davvero una griglia. E quanto velocemente e comodamente! E ho pensato solo alle verdure!

Larissa è molto gustosa, molto, molto. Assicurati di provare. Prenderò questo particolare contorno per la carne.

Ti racconto come è successo.

Ti racconto come è successo.

decisamente!

[ectopico]

Guarda ectopico sull'immagine!

COME?! occhiata

e grazie per la ricetta - mi è piaciuta un'insalata di verdure grigliate per il nuovo anno - stavo pensando a come raffigurare questa griglia

COME?! occhiata

Zhenya è un vecchio scherzo barbuto

se del tutto, allora lettiera "puttana ectopica", folklore

e grazie per la ricetta - mi è piaciuta un'insalata di verdure grigliate per il nuovo anno - stavo pensando a come raffigurare questa griglia

prego! Sarò felice se ti piace. Aspetterò un'opinione!

[Irishkina]

Irishkina, Sono tuo per sempre))) Ho finalmente capito il principio di cucinare queste verdure, le adoro moltissimo, soprattutto con il condimento. burro + limone + miele, adoro la dolcezza delle verdure. Non ho avuto il tempo di fare clic su una foto dell'intero piatto, ma posterò il mio pranzo domani al lavoro, oh, sarà delizioso per me))) Grazie per la condivisione!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Sono molto contento che abbiate apprezzato questa meravigliosa ricetta. È il mio preferito sul tavolo.Compreso per primo nel menu di Capodanno! Leggero e delizioso!
Grazie mille per il rapporto. E sto aspettando altre foto!

[Irishkina]

Irishkina, d'accordo

Una ricetta molto interessante, ma un problema: non c'è una padella, il tutto con un rivestimento antiaderente. E non devono essere surriscaldati. Ma io pensavo ...

OOOO, Irishka, che verdure! E io ho una bistecchiera, farò la tua bellezza!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka... Grazie per la ricetta. Le verdure sono ottime. E il ripieno per loro è oltre ogni lode. L'ho scritto come il primo corso su NG.

[Tumanchik]

Una ricetta molto interessante, ma un problema: non c'è una padella, il tutto con un rivestimento antiaderente. E non devono essere surriscaldati. Ma io pensavo ...

Sì, Igor, le padelle delicate non si adatteranno di sicuro!

Aggiunto domenica 25 dicembre 2016 alle 19:30

OOOO, Irishka, che verdure! E io ho una bistecchiera, farò la tua bellezza!

Natasha, io consiglio!

Aggiunto domenica 25 dicembre 2016 alle 19:30

Tumanchik, Irochka... Grazie per la ricetta. Le verdure sono ottime. E il ripieno per loro è oltre ogni lode. L'ho scritto come il primo corso su NG.

Grazie Tanya per il tuo interesse!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Grazie mille. Soffro da un anno ormai, di quei bar / ristoranti che visito, solo uno serve verdure grigliate decenti, come dovrebbe. E il prezzo non è umano.
Oggi ho provato a cucinarlo da solo, è risultato fantastico. L'unica cosa è che il pepe bulgaro sarà sufficiente, credo, e solo una padella o solo un minuto in un micro prima di friggere.

[Elvira]

Elvira, molto molto felice !!!! Adoro anche le verdure grigliate !!!! Lascia che sia delizioso!
Grazie per la condivisione!