Pizza dolce di filastrocca "Bambini" su pasta lievitata

Pizza dolce di filastrocca "Bambini" su pasta di cagliata lievitata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Farina / i	320 gr
Tuorlo d'uovo С-1	2 pz.
Lievito secco SAF-Instant	3 gr.
Sciroppo invertito (miele)	1 cucchiaino
latte	40 gr.
Siero	40 gr.
Margarina (o burro) refrigerata	20 gr.
Ricotta grassa non liquida dal 9%	100 grammi
sale	0,5 cucchiaini
Vanillina
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Scorza di limone	1 cucchiaio. l.
Proteine ​​per la lubrificazione
Crema pasticcera:
Tuorlo d'uovo С-1	1 PC.
Farina	1,5 cucchiai. l.
latte	200 gr.
Burro di cacao (puoi o senza)	2 quadrati
zucchero	40 gr.
Polvere di cacao	1 cucchiaio. l.
Eventuali additivi: marshmallow, marmellata, toffee, marshmallow, cioccolato, dolci, muesli, pillole ...

Metodo di cottura

• Come sorprendere i bambini? E anche per accontentare tutti? E anche per tenerli occupati?
• La mia risposta è semplice: cucina con i bambini. Mi piace farlo. Non adoro solo pulire dopo, ma poi papà può venire in soccorso! E salva tutti in una volta! Per che felicità è vedere come piccole mani operano in cucina, piccoli carlini concentrati, nasi imbrattati. E queste domande ?! E questi sono persistenti: "Io stesso !!!" o "Lasciami fare!" Questa ricetta è solo per questo caso. Dall'inizio alla fine, puoi cucinare con i bambini o collegarli in qualsiasi momento. E fin dalla tenera età.
• Quindi, in ordine ...
• Impasto:
• Riscaldare il latte in una tazza fino a quando è caldo. Aggiungere lo sciroppo invertito (o il miele), la margarina, la scorza, il sale e la vanillina. Mescola finché non si scioglie. Versare il composto nel secchio HP. Aggiungere il siero di latte e i tuorli misti (separatamente), la ricotta. Setacciare farina e lievito. Impastiamo l'impasto sul programma. Dopo 5 minuti di impasto (aiutiamo con una spatola), aggiungere l'olio vegetale. A causa del diverso liquido e viscosità della cagliata, il panino dovrà essere regolato con il liquido. L'omino di pan di zenzero è bello, denso, solo un po 'appiccicoso. Aroma molto gradevole. Dopo aver impastato, coprite e lasciate riposare per un'ora.
• Metti l'impasto su un tavolo unto con olio vegetale. L'impasto è morbido, non appiccicoso. Bel lavoro. Accartocciare e arrotolare alla dimensione della forma. Preferibilmente più sottile, poiché aumenta durante la cottura.
• 
• Ho una padella di 30 cm di diametro. Facciamo un confine sulla pizza. Ho ancora un po 'di pasta. I bambini hanno arrotolato una salsiccia sottile, tagliata a strisce e arrotolata in piccole "figurine". I panini venivano immersi nello zucchero e posti su una teglia. Diamo a tutte le arti una distanza di 30-40 minuti.
• Preriscalda il forno a 220 gradi. Quindi bucherellare con una forchetta, ungere con proteine ​​e cuocere finché sono teneri.
• Durante la cottura preparare la crema. Può essere assolutamente chiunque. Almeno solo ungere con massa di cagliata dolce o latte condensato.
• Ho cucinato secondo la mia ricetta preferita crema pasticcera nel microonde di Vitalinka... (Grazie caro!). MA! Per la preparazione, dividiamo la crema in due parti. Uno di loro è leggermente più piccolo. Nella parte più piccola aggiungiamo il cacao e impastiamo bene. Aggiungere un quadrato di burro di cacao a ciascuna crema. Puoi farne a meno. Mescolare bene. Copri e metti da parte.
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• Estrarre la torta finita e lasciarla riposare per 15 minuti.
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• Poi ungiamo bene dapprima con la panna bianca, cercando di distribuirne la maggior parte dal centro verso i bordi. Riposiamo per altri 15 minuti. Mettete al centro la crema al cacao. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti realizziamo bellissime macchie.
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• Quindi lo inviamo al forno per 5 minuti. Lo tiriamo fuori, lo tagliamo a spicchi e lo lasciamo riposare per 40-60 minuti. La crema sarà ancora bagnata, ma non importa.
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• Successivamente, insieme ai bambini, decoriamo il nostro lavoro con ciò che è in casa. Dolci, biscotti, caramelle gommose, cioccolatini, muesli….Li abbiamo semplicemente tagliati in plastica sottile per sembrare belli. Nell'armadio c'erano: caramelle mou per bambini, una barretta di cereali, confetti multicolori, caramelle gommose dell'orso, caramelle gommose alla lumaca. Il tutto veniva affettato sottilmente e messo sulla pizza con le mani dei bambini. È stato interessante vedere quanto fossero concentrati. E, la cosa più interessante, fino a quando il lavoro non è stato completato, nessuno ha trascinato un pezzo in bocca. I miei cercatori)))))
• Meglio cucinare la pizza la sera, pensa solo a come coprirla. Al mattino, tutti i dolci e le caramelle gommose si ammorbidiscono, la crema diventa così viscosa, le pillole sono morbide, le caramelle gommose sono come gelatina .... Che buonissimo risulta !!!!!
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Nota

Ecco cosa abbiamo!


nonostante l'aspetto, la pizza non è molto dolce. anche se tutto dipende dalle decorazioni!
Cucina con amore e cucina insieme! Il tuo Tumanchik

[Irisha]

Irisha, il prete rimarrà sicuramente unito! ma posso immaginare quanto sia delizioso!

[Maria]

Maria, Sembra così. Non c'è molto zucchero qui. Al contrario, direi che non è molto dolce. Solo tu devi tagliare i gioielli in piatti sottili. Scongelato e delizioso!

Che pizza brillante !! Espansione ai bambini !! Irishka, beh sei un intrattenitore !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, instancabile inventore!

Sembra molto luminoso! I bambini sono felici? Non sono stato nutrito con tali bellezze durante l'infanzia, oh, avrei schiacciato un kusmanchik! Grazie, Tumanchik, per l'idea della pizza! In estate posso provare, forse i miei dolci denti apprezzeranno e adoreranno la pizza. Altrimenti cuociamo tutte le torte

Ira, beh, cosa dire ... non lo so nemmeno ..

se lodare te o i bambini

in generale, i giovani!

[Tumanchik]

TumanchikChe bellezza quella! Ed è utile e tutto è a posto!
Molto bene! E i pezzi sembrano così appetitosi!

Ira, chiedo un video di moschee felici sporche! Posto per la pizza molto carino.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, e non è affatto pizza, è un capolavoro meraviglioso e bellissimo!
Ed è doppiamente prezioso perché è realizzato con le penne dei bambini preferiti!
Klassss!

Irina, super classe, momenti dolci in tutti i sensi, i bimbi sono vicini e la pizza in tavola!

[Tanyulya]

Tanyulya, ang-kay, Loksa, V-tina, Anatolyevna, ponte, Trishka, L, grazie a tutti per le belle parole!

Altrimenti cuociamo tutte le torte

e cuociamo. così la torta può essere unta con la panna e decorata

Chiedo video di sporchi e felici moosers!

Natasha, è passato così tanto tempo da quando è stato lanciato

super classe, minuti dolci in tutti i sensi, i bimbi sono vicini e la pizza in tavola

parole d'oro! Grazie

Irishka Eccoti una sognatrice, quanto sono fortunati i tuoi figli con la loro madre! Molto bene!

Irishka Eccoti una sognatrice, quanto sono fortunati i tuoi figli con la loro madre! Molto bene!

Olga grazie mille!

Ira, sana idea
Ed è così bello e delizioso, dovrò provare con mia figlia a fare la tua pizza dolce))

Ira, sana idea
Ed è così bello e gustoso, dovrò provare con mia figlia a fare la tua pizza dolce))

Julia è un must! Così tanto positivo!

[Irishka,]

Irishka, mortalità completa, accetta la mia ammirazione!

[Irishka,]

Irishka, mortalità completa, accetta la mia ammirazione!

Grazie El, penso dove sei scomparso ..

Disegno biscotti di pan di zenzero, ma sbircio da dietro l'angolo. E mi sono ricordato, andrò dall'aringa a riferire.

Disegno biscotti di pan di zenzero, ma sbircio da dietro l'angolo. E mi sono ricordato, andrò dall'aringa a riferire.