Petto in un multicooker Marca 37502

Petto in un multicooker Marca 37502

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Strutto a strati	2 kg.
acqua	1,5 l.
sale	200 a.C.
Cipolle a bulbo	100 grammi
Peperoncino	50 g
aglio	6 denti
zucchero	50 g
Tè nero (pacchetti)	10 pezzi.
Foglia di alloro, piselli pimento, chiodi di garofano	gusto

Metodo di cottura

• Tagliare lo strutto (petto) a pezzi grandi e metterlo in una ciotola multicooker.
• Portare a ebollizione l'acqua, aggiungere le spezie, lo zucchero, il sale, aggiungere il tè e tenere a fuoco medio per 3 minuti.
• Rimuovi le bustine di tè.
• Versare lo strutto con la marinata risultante.
• Aggiungere le cipolle tritate grossolanamente.
• Impostare la modalità "Spegnimento" per 90 minuti.
• Dopo il segnale di prontezza, tieni la pancetta in una pentola a cottura lenta per un'ora. Spegni il riscaldamento!
• Quindi trasferire in un barattolo o un contenitore, cospargere con aglio tritato.
• Da tenere in frigorifero.
• Puoi aggiungere erbe aromatiche all'aneto (fresche o essiccate)

Nota

In questa foto, il petto è fatto senza l'aggiunta di tè.

sembra appetitoso! sicuramente fallo! salta per il petto nel fine settimana! recentemente presentato un cartone animato, devi padroneggiare

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Comunque, questo è un regalo così meraviglioso. Bello!
Ho già avuto più di un anno, quindi non gioco ancora abbastanza))) Ma ho strappato questa ricetta in un opuscolo con i piatti per un multicooker (mia cognata mi ha dato questo libretto). L'ho fatto una volta, ora abbiamo una dipendenza multi-grasso.
La prima volta l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta. Ma, per qualche motivo, non sono rimasto colpito dal tè qui. Pertanto, non preparo più sacchetti. Ma misuro il resto dei prodotti a un grammo con le bilance. La punta di petto può essere di pesi diversi, quindi calcolo matematicamente quanto di quello che si deve mettere per rispettare questa stessa ricetta.
Tutti hanno aggiunto pepe, sia di Cayenna che di peperoncino fresco. Tutto va bene.

si possono mettere le bucce di cipolla al posto del tè?

si possono mettere le bucce di cipolla al posto del tè?

L'ho provato. Non mi piace. Il fatto è che i chiodi di garofano macinati vengono versati lì e in qualche modo non è in armonia con nulla. Anche se non dà particolarmente un odore-gusto, quindi una nota, per quelli dall'odore acuto))) ... ma è per questo che è meglio senza tè e buccia. Mi sembra anche più appetitoso, con strisce di pancetta bianche come la neve.