Cupcake "Sia il nostro che il tuo"

Cupcake "Sia il nostro che il tuo"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Parte di cioccolato
Farina	0,75 cucchiai.
zucchero	0,5 cucchiai.
acqua	0,5 cucchiai.
Cacao	2 cucchiai. l.
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Lievito in polvere	5 g
Zucchero vanigliato	5 g
Parte di uva passa
Farina	0,75 m + 2-3 m l.
zucchero	0,5 cucchiai.
Tè	0,5 cucchiai.
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Lievito in polvere	5 g
Zucchero vanigliato	5 g
uva passa	80 gr
Scaglie di cioccolato	25 g
Bicchiere	250 gr
Miele	1,5 cucchiai. l. in ogni tipo di impasto

Metodo di cottura

• Ciao cari utenti del forum! Per molto tempo non sono riuscito a decidermi a uscire dall'ombra, soprattutto perché ho cucinato da poco e in qualche modo mi vergogno persino di arrampicare con i miei modesti tentativi. Ma l'ultimo esperimento ha avuto successo, quindi ho deciso. Nello specifico, non ho trovato una ricetta del genere, ma se me la sono persa, cancellala.
• La fonte era il Lenten Chocolate Cupcake, disposto proprio lì, ma ho apportato alcune piccole modifiche. Quindi iniziamo:
• Parte di cioccolato.
• 1. Setacciare la farina con il lievito e il cacao in una ciotola.
• 2. Aggiungi entrambi i tipi di zucchero e mescola bene.
• 3. Versare olio vegetale, miele liquido e acqua.
• 4. Mescolare con un mixer nei ganci fino a che liscio e mettere da parte.
• La parte di uva passa.
• 1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda.
• 2. Prepara il tè. Ho preso un bulgur aromatizzato, ma puoi usare qualsiasi cosa secondo i tuoi gusti, oppure puoi persino sostituirlo con acqua.
• 3. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola.
• 4. Aggiungere entrambi gli zuccheri e mescolare bene.
• 5. Versare l'olio vegetale, il miele liquido e il tè caldo.
• 6. Mescolare con un mixer con ganci fino a che liscio in modo che non rimangano grumi.
• Preparare il modulo. Sono un riassicuratore, quindi realizzo una "camicia francese" (sono intelligente))). Ungere la forma con olio e cospargere di farina. In fondo mettiamo un cerchio di pergamena. Dato che sono un pessimo riassicuratore, lo ingrasso anche lui.
• Ora facciamo di nuovo il test. Per cominciare, scolate l'acqua dall'uvetta: a questo punto si è già gonfiata bene. Puoi cospargerlo un po 'di farina in modo che non affondi sul fondo, ma non l'ho fatto. Versare nell'impasto l'uvetta e mescolare bene, cercando di distribuirla uniformemente nell'impasto.
• Versare i trucioli nell'impasto di cioccolato e distribuirli altrettanto bene nell'impasto. I trucioli sono facoltativi, ma ho voluto esaltare il sapore del cioccolato.
• Questo è ciò per cui tutto è stato effettivamente iniziato. Mettiamo lo stampo davanti a noi, prendiamo una ciotola di pasta per mano e contemporaneamente la versiamo nello stampo. Non ho tenuto conto del fatto che l'impasto del tè si è rivelato un po 'più liquido, quindi mentre il cioccolato stava scavando, strisciando pigramente in natura, il tè occupava spudoratamente più spazio nella forma. Non funzionerà qui, quindi ho solo scosso il modulo a destra ea sinistra e li ho lasciati per capire chi è il capo.
• Mettiamo la forma nel forno, preriscaldiamo a 180 gradi e cuociamo finché sono teneri. Per qualche ragione, il mio tempo di cottura è sempre diverso, ma in media è di circa 35-40 minuti senza convezione. Penso che dipenda dal forno, quindi guarda a modo tuo.
• In generale, è tutto. Tiriamo fuori il cupcake, lo raffreddiamo sulla gratella e invitiamo la famiglia a tavola.

Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

Una piccola spiegazione del perché avevo persino bisogno di essere così pervertito. Mia madre è una chokaholic e mio padre, al contrario, preferisce un impasto umido con molto miele e uvetta. Di solito ho cucinato a turno, ma lo spirito di perfezionismo richiedeva di accontentare entrambi. Qui è dove è nato questo strano mutante))
Ti chiedo di non gettare troppo le ciabatte - sono già preoccupato))
P.S. Chukchi non è un fotografo!

Chukchi non è un fotografo!

Chukchi non è sicuramente un fotografo! Dov'è la foto tagliata? Dobbiamo prima riflettere per sapere con quali parole lodare!

Di solito ho cucinato a turno, ma lo spirito di perfezionismo richiedeva di accontentare entrambi

Soluzione perfetta
È come inseguire due lepri e ... catturarle entrambe

Chukchi non è sicuramente un fotografo! Dov'è la foto tagliata? Dobbiamo prima riflettere per sapere con quali parole lodare!

mangiato, ripeto, lo prometto)) per amore del taglio))

Soluzione perfetta
È come inseguire due lepri e ... catturarle entrambe

grazie)) ora voglio provare a saltare sopra la mia testa e fare tre parti. resta da capire COME))

Una ricetta interessante! Grazie! L'ho portato nei segnalibri, avrò bisogno di cuocerlo.

[Salieri]

Salieri, cupcake carino, dovrò cuocerlo in un segnalibro.

[Salieri]

Una ricetta interessante! Grazie! L'ho portato nei segnalibri, avrò bisogno di cuocerlo.

Prova) l'unica cosa, se non ti piace una mollica molto bagnata, dovresti aumentare la quantità di farina nella parte del tè ed eventualmente ridurre la quantità di miele. L'ho poi personalizzato in base ai gusti di un determinato consumatore

Salieri, cupcake carino, dovrò cuocerlo in un segnalibro.

Sarò felice se tornerà utile) beh, ho scritto sopra della mollica e della farina.

Voglio provare a fare tre parti. Resta da capire COME))

Nel modulo, crea partizioni da qualsiasi cosa: carta, pellicola, plastica per alimenti, ecc., Oliate su entrambi i lati. Versare 3 (4) tipi di impasto, afferrare velocemente le partizioni.

Nel modulo, crea partizioni da qualsiasi cosa: carta, pellicola, plastica per alimenti, ecc., Oliate su entrambi i lati. Versare 3 (4) tipi di impasto, afferrare velocemente le partizioni.

grazie per il suggerimento) Stavo solo pensando a qualcosa del genere, ma dubitavo di quanto sarebbe stato realistico rappresentarlo) Ci proverò sicuramente) probabilmente il foil è il migliore ...

Una ricetta divertente! La intraprendenza è il nostro tutto!
E le partizioni possono essere estratte dopo la cottura, se la carta da forno è stata unta, rimarrà ben indietro rispetto ai prodotti da forno finiti. Ma il foglio, soprattutto sottile, può rompersi, è meglio piegarlo in un paio di strati

Una ricetta divertente! La intraprendenza è il nostro tutto!
E le partizioni possono essere estratte dopo la cottura, se la carta da forno è stata unta, rimarrà ben indietro rispetto ai prodotti da forno finiti. Ma il foglio, soprattutto sottile, può rompersi, è meglio piegarlo in un paio di strati

provato)) cosa posso fare con questi parenti se hanno gusti così diversi)) la cosa divertente è che prima di iniziare a cucinare da solo, non ci avevo nemmeno pensato)
stufa subito con tramezzi, pensai anche io. ma qui il punto è che questo era originariamente un cupcake, e questo risulterà in segmenti separati. Ma penso che tu abbia ragione: con tre quadranti, è meglio non complicare ciò che può essere semplificato. Proverò in generale e così e così - qualcosa funzionerà) bene, alla fine, scelgono la pellicola mentre mangiano ...)))