Aringhe salate in salsa al curry

Aringhe salate in salsa al curry

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
filetto di aringa	500 gr
Maionese	5 cucchiai. l.
Curry in polvere	2 cucchiaini
polvere di zenzero	1 cucchiaino
senape pronta	2 cucchiaini
cipolle a bulbo	1 PC.

Metodo di cottura

• Tagliamo le aringhe a filetti.
• Unisci maionese, curry, zenzero e senape.
• Mettere il filetto di aringa nella salsa ottenuta e mescolare delicatamente, lasciare in ammollo per 15-20 minuti.
• Mettere l'aringa finita in un piatto e cospargere con anelli di cipolla.

Il piatto è progettato per

grammo 700

Tempo per la preparazione:

insieme al taglio delle aringhe non più di un'ora

Programma di cottura:

coltello, forbici, mani

Nota

Non sono riuscito a farlo del tutto secondo la ricetta, perché ho dato a mia figlia un assaggio della salsa e ho detto che le aringhe sarebbero state cosparse di anelli di cipolla. Poi mia figlia mi ha spinto da parte, ha preso la cipolla cotta e l'ha marinata leggermente, ha mescolato tutto, quindi si è rivelata non proprio una buona foto. Voglio dire che il piatto ha vinto solo. Immediatamente iniziò a essere smontato.
Come faceva tua figlia a mettere sottaceto le cipolle? Ho messo la cipolla, tagliata a rondelle, in uno scolapasta e l'ho schiacciata per un po 'sotto l'acqua fredda corrente. Quindi lo strizzò fuori dall'acqua e infilò aceto + olio vegetale + zucchero + sale a piacere, quindi lasciò fermentare per un bel po 'di tempo. Puoi usare il succo di limone invece dell'aceto.
A proposito, ho usato la mia maionese senza uova con succo di limone. È un peccato che le cipolle dovessero essere marinate con aceto, non limone.

Molto gustoso e talento docha, è vero, la cipolla in salamoia è una bomba!)

Lo zenzero esce qui? Un cucchiaino è troppo perforante? Non riesco proprio a immaginarlo con le aringhe.

[Lula]

Lula, Sveta, nella salsa tutti gli ingredienti lavorano armoniosamente. La brillantezza piccante non viene alla luce né dallo zenzero, né dalla senape.

L'aringa è cruda o salata? Non ho trovato indizi da nessuna parte.

[TATbRHA]

TATbRHA, Ho avuto la stessa domanda. Ma nel nome - aringhe salate e in salamoia per soli 15 minuti, non oserò usare aringhe fresche.

[Elya]

Elyae di cosa hai paura? Salate le aringhe fresche a vostro piacimento e andrà tutto bene.
Io salgo sempre le aringhe da solo, ultimamente ho aggiunto pepe fatto in casa, ho il corno di agnello, non è molto piccante, tutti i tipi di condimenti, ho cipolle dolci - non ci faccio niente. L'aringa è molto gustosa.

DI! Ho solo un'aringa sull'ambasciatore. Puoi suscitare.
Luce, grazie per la ricetta.

[Elya_lug]

Ma nel nome - aringhe salate e in salamoia per soli 15 minuti

Elya_lug, grazie, eccomi qui un pestello ...

[marika33]

marika33, Marina, anche io sale fresco io stesso, raramente compro già pronto. Ma se ne prendo uno nuovo in questa ricetta, non lo proverò prima di un giorno)))).