Budino di riso

Budino di riso

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
latte	500 ml
zucchero	60-100 gr.
sale	1/4 cucchiaino
Vanillina
Riso tondo	100 grammi
Additivi qb: bacche fresche o congelate, frutta in scatola
(opzionale) Se lo si desidera, fiocchi di cocco + altro latte	0,5-1 cucchiaio. l. + 100 ml.
(facoltativo) Puoi aggiungere frutta secca, noci
(opzione) Ricotta tenera senza cottura	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Ti consiglio di provare un piatto di riso molto gustoso. Lo cucino sia nel multicooker che sul fornello. Il riso è più caramello sul fornello. In una pentola a cottura lenta, è più bollito e bianco come la neve. Scegli qualsiasi metodo, ma assicurati di provarlo.
• Come cucinare in una pentola a cottura lenta, vedere il link sotto. Ora ti mostrerò come cucinare su una stufa a gas. Per qualche motivo mi piace di più.
• Questo è il tipo di riso che mi piace prendere per il budino. Non deve essere costoso, anche se sarebbe bello usare arborio o carnaroli. Ma puoi comprare del buon riso non costoso: l'importante è scegliere.
• 
• Versare il latte in un mestolo dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina.
• Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre la fiamma quasi al minimo, aggiungere il riso. Certo, è meglio non lavare il riso! Tutto l'amido andrà via con l'acqua. Ma una volta lo lavo molto velocemente in uno scolapasta con acqua fredda. Cercando di scrollarsi di dosso l'acqua bene.
• Cuocere per circa 30-45 minuti. Mescolare continuamente. Il colore va dal bianco neve al caramello. All'inizio sembrerà che ci sia molto liquido. Ma gradualmente il riso assorbirà il latte e la massa si addenserà. Cuocere finché sono teneri.
• 
• Il riso dovrebbe diventare morbido e il liquido dovrebbe essere quasi completamente assorbito. Lascia raffreddare finché non si riscalda. Per chi ama la tenerezza setosa del riso, consiglio di tritare la massa con il piede di un frullatore. Ottieni la tenerezza più tenera. Preferisco i grani per dente.
• Metti su un piatto usando un anello.
• Un piccolo consiglio. L'anello è costoso. Ho adattato un barattolo di ricotta in plastica con fondo ritagliato, che copro con pellicola trasparente. Metto lì il cibo, lo schiaccio e lo giro su un piatto, tolgo la pellicola. Risulta fantastico!

• Come salsa ho grattugiato le fragole scongelate con lo zucchero. Ho coperto la parte superiore con la mia amata cagliata senza cottura... Guarnito con pesche in scatola.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Adoro il riso e non posso farne a meno. Ho scoperto il budino di riso sotto forma di riso al cocco.

Riso al cocco in una pentola a cottura lenta (Tumanchik)



Ma non tutti amano il sapore di cocco. Questa è un'altra versione di esso.
Il budino può essere un dessert o un piatto principale, poiché è molto soddisfacente.

È molto gustoso completarlo con frutta secondo la stagione e la tua scelta, così come la tua marmellata o sciroppo preferito. Ma l'aggiunta più deliziosa sono le fragole schiacciate con zucchero a velo.

Cucina con amore, il tuo Tumanchik

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[Irina]

IrinaChe ricetta meravigliosa !!! Grazie!!! Semplice e dovrebbe essere molto gustoso) dovrò provare)

[Irina]

IrinaChe ricetta meravigliosa !!! Grazie!!! Semplice e dovrebbe essere molto gustoso) dovrò provare)

Grazie Natasha per il tuo feedback! Spero ti piaccia!

Oh, e sei fatto a mano, Irina !!! e quanto è bello decorare tutto ...

Oh, e sei fatto a mano, Irina !!! e quanto è bello decorare tutto ...

Vkusnoteevo !!!

Vkusnoteevo !!!

Grazie cara Nadia!

Irishka, deliziosamente detto che il budino è così giallo, beh, o crema, insomma, molto bello!

Che tipo di riso hai?

Irishka, deliziosamente detto che il budino è così giallo, beh, o crema, insomma, molto bello!

Che tipo di riso hai?

Grazie Natulya! Questo piatto è sicuramente per te! Abbondante e gustoso!

Non dirò il nome. Non sto comprando il nome. ma questo riso del negozio vicino a te sembra Orsovsky. quando sono venuto da te, sono venuto. Compro sempre il riso di vista. il prezzo è di circa 17-20.000 per confezione. Non ricordo esattamente. Sto mangiando riso, grano saraceno e zapaduchaya di miglio. Striscio sempre tra i banchi finché non trovo qualcosa che mi piace. A proposito, non posso comprare il miglio normale per molto tempo.

Ma non so come scegliere il riso tondo, non l'ho mai cucinato
A casa c'è solo l'arborio per il risotto, quindi lo preparo regolarmente
Insomma, consegnate le password di presenza o spiegatele sulle dita e nelle foto, era chiaro quale prendere e quale.

Ma non so come scegliere il riso tondo, non l'ho mai cucinato
A casa c'è solo l'arborio per il risotto, quindi lo preparo regolarmente

Wow! vuoi insegnare?
Gli Arborios sono tuoi per il budino.
e il riso tondo è il mio preferito. e nel pilaf, e nel porridge e per un contorno. è il riso più profumato e ....!
quando lo cucini in un cartone animato, l'odore è lo stesso di mia madre che cucinava il porridge di latte con l'uvetta
Voglio porridge di riso con uvetta! Vado a metterlo!

Versare il latte in un mestolo dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina e il riso.
Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre la fiamma quasi al minimo, aggiungere il riso

La mia domanda è quando aggiungere il riso? Nel latte freddo o dopo l'ebollizione?

La mia domanda è quando aggiungere il riso? Nel latte freddo o dopo l'ebollizione?

grazie per la vostra attenzione. corretto

Irisha! Ti sistemerai mai? Non ho già abbastanza saliva per tutto quello che fai! Non puoi prendere in giro una "vecchia" in quel modo! Avere pietà! Avere pietà!
Ebbene, è impossibile ignorare tale prelibatezza. Amo anche il riso e le casseruole, quindi generalmente SLIP! Che peccato che io non viva accanto a te! Esatto, avresti un tavolo!
Grazie per la ricetta! Come sempre, orribile!

Ti sistemerai mai?

nessuna pioggia

Ebbene, è impossibile ignorare tale prelibatezza. Amo anche il riso e le casseruole, quindi generalmente SLIP! Che peccato che io non viva accanto a te! Esatto, avresti un tavolo!

cambia registrazione!

Grazie per la ricetta! Come sempre, orribile!