Dolci quaresimali: Halva

Dolci quaresimali: Halva

Categoria: Confetteria

ingredienti
Semi di girasole non fritti	150gr
miele	1h l.

Metodo di cottura

• La Grande Quaresima è iniziata. Per caso, su Internet, su un sito abbastanza noto, ho trovato interessanti ricette magre per i dolci. Quindi una ricetta molto semplice che richiede da noi un minimo di prodotti, impegno e tempo.
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• Prendiamo 150 g. semi pelati non tostati. Preriscalda la padella. Asciutto! Versare i semi in una padella e friggerli leggermente, mescolando continuamente in modo che non si brucino, il sapore ulteriore dell'halva dipende dal grado di tostatura. Se i semi vengono fritti duramente, si ottiene un bellissimo colore marrone, ma l'halva acquisirà il sapore dell'olio di girasole non raffinato. Quindi non è per tutti.
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• Ho fritto un po 'i semi, poi per disinfettare i semi li ho fatti passare nel microonde al massimo, letteralmente 1 minuto, ma questa opzione non è richiesta! Lascia raffreddare i semi.
• Diamo una ciotola per macinare a un frullatore, versarvi i semi raffreddati.
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• Macina i semi fino a quando i semi rilasciano olio, questo è fino a 1,5-2 minuti, oppure può essere più facile da determinare dal loro aspetto, all'inizio i semi volano allegramente attraverso l'intera capacità del macinino, poi il masa si siede, il il suono del frullatore cambia: diventa più stretto, dal basso si forma uno strato umido denso e la miscela stessa aderisce alle pareti, questo è chiaramente visibile dall'esterno.
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• Aggiungiamo 1 cucchiaino di miele, la dolcezza è sufficiente per me, ma se vuoi più dolce, allora 2 cucchiaini spero andranno bene al "padre della democrazia russa". Il miele ora è rimpicciolito e questo è buono, lega perfettamente la massa grassa già appiccicosa. Rastrelliamo la massa al centro e, a bassa velocità nella stessa ciotola, mescoliamo la miscela con un frullatore. Per chi ama il gusto cioccolato, si possono aggiungere uno o due cucchiaini di cacao (senza zucchero).
• Scolpiamo palline dalla massa risultante. Scolpiamo con le nostre mani, mettiamo un cucchiaino, con una piccola diapositiva, della massa risultante - nella nostra mano, strizziamola bene,
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• poi con le dita, con la pressione formiamo delle palline
• non hanno pattinato con me, quindi li modelliamo con cura con le dita e saremo felici!
• Per renderli più forti, puoi metterli in frigorifero.
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• È meglio metterlo in frigorifero, ci vuole più tempo per andarci che prenderlo dal tavolo, altrimenti finisce velocemente

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Tempo per la preparazione:

da 20 a 30 min

Programma di cottura:

padella, frullatore, manici

Nota

Gustoso, sano, ma molto calorico! Non dimenticare che 100 g di semi contengono (dati dalla confezione di questi semi, ci sono prove che potrebbero esserci più grassi, a seconda dei semi specifici): proteine ​​20,7 g, grassi 52,9 g, carboidrati 10,5, più alcuni carboidrati dal miele, valore energetico circa 600 kcal! Ma i grassi: l'olio di girasole è ricco di acidi grassi polinsaturi (circa il 68% è acido linoleico). E anche 100 grammi di semi coprono il 130% del fabbisogno giornaliero di una persona media per la vitamina E (che è particolarmente ricca di girasole), il 70% per la vitamina B5, il 40% per la vitamina B6, il 35% per la vitamina B3, il 39% in proteine, 44% in fibra, 115% in fosforo, 113% in selenio, 92% in rame, 35% in zinco, 32% in magnesio, 24% - in potassio, del 21% - in ferro. In generale, mangia per SALUTE, ma sappi quando fermarti!
Suggerisco, nostro stimato moderatore, per tutta la durata della Quaresima, di aprire un argomento a parte: i dolci quaresimali. Digiunare è digiunare, ma tu vuoi qualcosa di dolce!

mangia per SALUTE, ma sappi quando fermarti!

Ho fatto qualcosa di simile, delizioso, ma non mangi molto - è molto soddisfacente, quindi è difficile esagerare)

Non dimenticare che 100 g di semi contengono:

))) quando clicco sui semi, non ci penso affatto (secchi): lol: quindi ho controllato halva, grazie Luda

[Speranza]

Speranza, Io stesso amo i semi, ma per la figura sono passato ai semi di zucca Solo qui non puoi fare l'halva dai semi di zucca ... E amo l'halva È bene che risulti poco, anche se vola via velocemente ...

L'ho portato ai segnalibri! Il marito è un appassionato amante di halva!
Grazie per la ricetta! Semplice e senza macchia.

[Nastya]

Nastya, alla vostra salute! C'è ancora il miele?

Io tiro il miele !!! Ecco perché la ricetta viene contrassegnata con un segnalibro finché non trovo il miele più semplice ... E poi il tuo è molto gustoso - è un peccato aggiungerlo a un po 'di halva. E quindi lo condannerò con piacere!

ea casa ho trovato per sbaglio marmellata di midollo)) solo vero miele di midollo.
Grazie per la ricetta.

[Tumanchik]

Ho solo pensato, il miele può essere facilmente sostituito con lo sciroppo invertito, esiste una ricetta del genere Tumanchik, nel caso in cui fornissi un collegamento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440632.0

Aggiunto venerdì 18 marzo 2016 22:18

Olesya, l'importante è non interrompere il sapore di girasole. Alla salute

Un'ottima opzione per l'halva. Lo sciroppo è perfetto, serve meno corrente. è più liquido.
Ho anche una ricetta per l'halva, ma devo evocarla. e qui sembra una ricetta al burro di arachidi. ottimo perché no

[Tumanchik]

Tumanchik, uno o due cucchiaini non faranno sicuramente male: dai semi, la massa risulta essere densa, con miele rimpicciolito - pesante e un po 'friabile - non rotolante, ma con lo sciroppo liquido sarà più elastico e molto probabilmente rotolerà nei palmi. Se lo fai, scrivi cosa è successo, mi chiedo ..

Aggiunto venerdì 18 marzo 2016 22:59

irlandesi, In realtà ora cucino la tua marinata per le nocche, senza le tue ricette, assolutamente no

Se lo fai, scrivi cosa è successo, mi chiedo ..

no, voglio ancora fare un'esca. con frutta secca e invertire.

Irlandese, adesso cucino la tua marinata per le nocche, senza le tue ricette, assolutamente no

Wow! Bene, aspetterò quello che mostri!

[Mandraik Ludmila]

Solo tu non puoi fare l'halva dalla zucca

Mandraik Ludmila, Ludmila, ma ho trovato:
🔗

[Luce]

Luce, grazie, solo i semi di zucca schiacciati in grandi quantità sono un buon antielmintico, anche a causa di un forte effetto lassativo, è ovviamente buono per scaricare troppo, ma molto radicale e con l'aggiunta di una banana, quindi ci sarà un effetto "termonucleare" come in quel sito: perdere peso è facile, ma non ne vale la pena

[Mandraik Ludmila]

questo è un buon antielmintico, anche per un forte effetto lassativo, è sicuramente buono per scaricare gli eccessi, ma molto radicale e con l'aggiunta di una banana, quindi in generale ci sarà un effetto "termonucleare",

Mandraik Ludmila, Ludmila,

[Lyudochka]

E poi sei molto gustoso: è un peccato aggiungerlo a un po 'di halva

Invidioso !!!

Lyudochka, grazie mille per questa adorabile ricetta !!!

Lo cucinerò sicuramente per i miei amici !!!

Cucina e mangia per la salute, dolce delizioso, ma non zuccherino! Alla vostra salute!

[Luce]

Luce, grazie, solo i semi di zucca schiacciati in grandi quantità sono un buon antielmintico, anche per un forte effetto lassativo, è ovviamente buono per scaricare in eccesso, ma molto radicale e con l'aggiunta di una banana, quindi in generale ci sarà essere un effetto "termonucleare", come in quel sito - perdere peso è facile, ma non ne vale la pena

Wow, non lo sapevo nemmeno. Cosa funziona davvero e cosa migliora la banana? Quale delle proprietà?

[Irina]

Irina, proprietà lassativa, pulirà qualitativamente!
Basta non dimenticare che con questo metodo di pulizia e dimagrimento, molta acqua e vari microelementi utili, in particolare sali di potassio, vengono escreti dal corpo, il che porta all'oppressione del cuore, dell'intero sistema muscolare ... fino a convulsioni in generale!
Devi stare attento con questi prodotti. Solo semi di zucca semi-brillanti è una cosa, ma molti semi di zucca schiacciati contemporaneamente sono un serio lassativo!