Granola casalingo

Granola casalingo

Categoria: Mangiare sano

Cucina: americano

ingredienti
Fiocchi d'avena	300g
Frutta a guscio, semi, semi di sesamo, lino	200 g
Frutta secca (uvetta, albicocche secche, mirtilli rossi)	150 gr
Miele	3-4 cucchiai. l.
Olio vegetale	2,5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• 1. Il muesli è a base di farina d'avena, noci e frutta secca. Invece di frutta secca o noci, puoi prendere semi: zucca o girasole. Puoi anche aggiungere semi di sesamo o cocco. La cosa principale è che per il muesli, devi prendere la normale farina d'avena NON COTTA RAPIDAMENTE.
• 2. Tritate le noci (io ho preso le noci) con un coltello o tagliatele a pezzettini con un martello.
• 3. Frutta secca (può essere uvetta, mirtilli rossi, albicocche secche), sciacquare bene e coprire con acqua tiepida. Ho mangiato uvetta leggera.
• 4. In una ciotola profonda, unire la farina d'avena e le noci tritate, i semi (io ho semi di lino, sesamo e zucca).
• 5. Aggiungere miele e olio vegetale. Il miele scuro è più aromatico, ma in caso contrario, anche il miele leggero farà un ottimo lavoro di caramellizzazione.
• 6. Mescolare con le mani, unendo accuratamente la parte secca con miele e burro. Dovresti avere una massa piuttosto appiccicosa che assomiglia a grumi.
• 7. Mettere il muesli in una teglia o in una teglia. Il contenitore in cui verrà cotto il muesli non deve essere coperto con carta forno.
• Preriscalda il forno a 130-150 gradi. Cuoci la farina d'avena per 30-35 minuti. È meglio asciugarlo per convezione a una temperatura inferiore.
• 8. Mescolare la granola con un cucchiaio o una spatola di legno ogni 7-8 minuti. È molto importante! Il muesli dovrebbe cuocere bene e in modo uniforme.
• 9. 5 minuti prima della cottura, aggiungere al muesli l'uvetta oi mirtilli rossi essiccati su carta assorbente. Se metti subito la frutta secca, brucerà e darà amarezza o sarà troppo secca e dura. Il muesli risulterà umido appena uscito dal forno, ma quando si raffredderà diventerà friabile e croccante. Durante il processo di raffreddamento, il muesli deve essere mescolato più volte in modo che rimanga friabile.
• 10. Versare il muesli raffreddato in un barattolo o contenitore con un coperchio ermetico. Mangia muesli con yogurt o latte (caldo o freddo), frutti di bosco freschi e frutta. Puoi anche farcire una mela con muesli e cuocerla in forno, e anche mescolare la granola con la ricotta e la panna acida.
• Usando diversi tipi di frutta secca (mandorle, noci, anacardi, nocciole, lino, semi), così come una varietà di frutta secca, puoi ottenere ogni volta un nuovo tipo di muesli.

Nota

Il miele funge da dolcificante e l'olio vegetale aiuta la farina d'avena a non aderire. Se ti piace più dolce, aggiungi più miele.

[Katya]

Katya, Interessante! I cereali sono istantanei?

Semplice appiattito (fiocchi d'avena), ma non istantaneo.

Oh, è un bene che non siano veloci! Ai segnalibri!

Questo è quello di cui hai bisogno!!! Lo porto ai segnalibri :)

Che utilità e bellezza! Deve solo essere fatto E quanto altro puoi aggiungere! Vicino a Prisma, i tagiki vendono noci e frutta secca e miele tagico
Non hanno avena, ma puoi prenderla e Prism. GRAZIE per il buonissimo!

[kava]

kava, Katya, grazie per la ricetta, l'ho già fatto due volte, a me e mia figlia è piaciuto molto, ho aggiunto anche dei canditi secchi a me stesso, ma a mia figlia non piace. Buonissimo! Grazie ancora