Formaggio all'aglio

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Fiocchi di latte	1 kg
Latte	1 l
Burro	150 gr
Uova	4 cose.
sale	1 cucchiaino
Aglio	4-5 denti

Metodo di cottura

Uccidete la ricotta con un frullatore per macinare i chicchi (o passatela due volte su un tritacarne con una grata fine), versateci dentro il latte e cuocete a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Gettare uno scolapasta con un tovagliolo e scolare il siero di latte - circa un'oraesa.
ioMescolare leggermente le uova con un mixer in modo che il colore sia uniforme (penso che questo sia più vero per le uova fatte in casa con un tuorlo brillante), aggiungere sale.
Sciogliere il burro, aggiungere la ricotta raffreddata e iouova, mescolare e far bollire per altri 10-15 minuti. Aggiungere l'aglio passato alla pressa, mescolare e mettere in uno stampo; se è una ciotola di vetro o di smalto, ungerla prima. Metti al freddo. Il formaggio è pronto in un'ora.

Il piatto è progettato per

1350 g

Tempo per la preparazione:

20 minuti. + 15 min.

Programma di cottura:

Fornello, ma probabilmente anche multicooker

Nota

Un altro formaggio prodotto dalla Adyghe ospite Rosetta.
Bella minuscolo, quindi è adatto anche come ripieno. Gustoso. Non c'è odore di aglio in quanto tale, il che è semplicemente fantastico, ma c'è una certa piccantezza, o qualcosa del genere ...

L'ho cucinato sul fornello, ma suppongo che funzionerà in un multicooker.

La foto è orribile, capisco, ma è successo così, ma non ce n'è altre, ma già il formaggioe anche no...