Involtini di cavolo

Carne macinata 1kg misto maiale e manzo, entrambi con grasso. Cipolla zoogr. coriandolo fresco, quanti ne afferrano nel palmo della mano 0,5 tazze di riso crudo, basilico fresco o secco - un po 'di timo fresco o secco - aka timo -1 cucchiaio, pepe nero e rosso macinato, sale, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 0,5 tazze d'acqua. Mescolare carne macinata con cipolle tritate,
coriandolo e spezie. Puoi avvolgere una busta in foglie di cavolo bollite se sono piccole, dopo aver tagliato con cura l'ispessimento centrale, ma se la foglia è grande, tagliala a metà, togli il torsolo spesso e avvolgila, piegandola dal lato sottile, e dal lato che tagli a metà puoi lasciarlo aperto ancora più saporito. Z Art. Sciogliere cucchiai di concentrato di pomodoro in acqua e versare in una casseruola. L'acqua dovrebbe quasi coprire gli involtini di cavolo. Coprite con un piatto piano e poi un coperchio. Dopo
Faccio bollire a fuoco basso, ma dovrebbe bollire, 40 minuti. Esattamente con tale carne macinata che faccio con le foglie di vite, ma l'unica differenza metto il concentrato di pomodoro solo nella carne macinata, e riempio il cavolo ripieno con acqua naturale. Gli involtini di cavolo con foglie di vite vengono serviti con yogurt o panna acida mescolati con aglio schiacciato. Le foglie di vite, se sono dure, devono prima essere bollite fino a rimuovere il taglio a mano.

Aggiunto martedì 26 luglio 2016 17:59

Ma se acquisti foglie già pronte in barattoli, di solito sono molto morbide. Li sciacquo solo. Con la stessa carne macinata, ma senza concentrato di pomodoro, faccio le verdure ripiene. Peperoni, pomodori e melanzane. Lo riempio con l'acqua e la polpa di pomodoro frullata che rimane.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Oggi farò del pepe secondo il vostro metodo e poi scriverò come è successo!

Forse non proprio sull'argomento, ma alla fine è lo stesso per i cavoli ripieni
Presto inizierà la stagione del cavolo, o meglio della raccolta, e quando il raccolto viene raccolto, scelgo tutto piccolo in modo che non scompaia e lo smonto in foglie vuote per involtini di cavolo. Si scopre foglie medie e piccole, far bollire, come al solito per il cavolo ripieno


Li metto nel congelatore, è così che vengono conservati con me, come in che anno lo farò


e poi in inverno tiro fuori le foglie già pronte, le scongelo naturalmente, per non rompersi, di solito la sera ho bisogno di prenderle
e ottieni questi piccoli cari

[AlKA]

Modo fantastico AlKA, prendi nota. e che salsa preparate per gli involtini di cavolo da stufare?

Molto spesso è succo di pomodoro fatto in casa, io ne ho uno denso, magari con peperone rosso contorto, lo chiamiamo bevanda alla frutta, metà con panna acida.

[Alla]

si, allevo anche solo concentrato di pomodoro ... grazie Alla,

[Gayane Atabekova]

Ho fatto un peperone, ero preoccupato di aver messo il timo. Si è rivelato molto gustoso. Quindi l'ho fatto per una grande azienda del forno.
Ho preparato il ripieno secondo la mia ricetta preferita con involtini di cavolo pigri.
In generale, tutto si è collegato molto bene e mi è piaciuto!
Gayane Atabekova, grazie per la ricetta!

Gayane, forse hai un dolce preferito che stai preparando? Ti sarei grato se scrivessi una ricetta

[Kokoschka]

Kokoschka, Sono molto contento che ti sia piaciuto. Onestamente, non sono molto amichevole con i dolci. Di solito cucino gata o baklava secondo ricette semplificate. Per mantenerlo a lungo. Quindi scriverò una ricetta nell'argomento corrispondente. Ora timo. Questa erba è molto specifica. Ne asciugo molto. Risulta 2 lattine da 800 g ben imballate. Durante l'uso, verso il palmo della mano quanto più può adattarsi e strofinare. Uso anche il basilico-regan. Il basilico essiccato è più aromatico che fresco. Ho messo basilico e timo in cotolette, kebab, involtini di cavolo, kupaty, fagioli verdi e rossi. Aggiungo il basilico a zuppe, borsch, manzo alla Stroganoff.Quando si preparano le cotolette, aggiungere il timo, il basilico, il coriandolo macinato e il fieno greco alla carne macinata. Inoltre peperoni neri e rossi, coriandolo fresco, aglio, cipolle e patate crude medie. Ti piacerà

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ci proverò sicuramente!
Non c'è vegetazione propria, ma dovrai guardare cosa c'è il basilico in Auchan e forse lo asciugherò. Il timo non cresce, sto usando Kamis.
Sì, mi è piaciuto molto!
Allora chiederò a Gayane di venire.
Abbiamo comprato un adjika denso, acuto e profumato in vacanza. Sono scritti un mucchio di ingredienti. Forse lo stai facendo anche tu?
Sarò felice della ricetta. Poi faccio una foto alla squadra e scappo ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Faccio Adjika.Si separano 0,5 kg di peperoncino dai semi, 200 g di aglio. Passa tutto attraverso un tritacarne. Aggiungi 1 tazza di semi di coriandolo macinati, 0,5 tazza di fieno greco e 0,5 tazza di sale. mescola tutto. Mettere in barattoli asciutti e conservare in frigorifero. Puoi ridurre la porzione. Non c'è bisogno di cucinare. Conservato per almeno alcuni anni. Strofino il pollo con tale adjika quando frigo nel forno. Puoi prendere 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaino. Aggiungere l'adika un po 'di zucchero e diluire con acqua. Ottieni la salsa di pomodoro in un minuto. Indossare i guanti.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, e perché separarli dai semi e poi buttarli via?
Lo farò sicuramente. Il perdente probabilmente annusa!
Mi preparo secondo una ricetta di Baku (da Nina) pepe rosso + sale + caryandre e lo bevo proprio nel balkone e non fermenta d'estate, ma non ci sono abbastanza spezie.
Aggiungo anche il concentrato di pomodoro, l'acqua, lo zucchero e ottengo una salsa.

[Kokoschka]

KokoschkaCon i semi si ottiene una miscela grossolana. Mi piace anche mescolare questo adjika con panna acida. È molto gustoso anche con il pane.

Aggiunto lunedì 01 agosto 2016 13:58

Kokoschka, Butto via i semi

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ho mangiato, amo moltissimo gli adzhiki, lo proverò sicuramente!

Che interessante - non ho mai aggiunto il concentrato di pomodoro alla carne macinata, probabilmente risulterà deliziosamente - grazie per l'idea !!! e un ringraziamento speciale per la ricetta adjika

e quando stufiamo gli involtini di cavolo, aggiungono anche fette di patate tra le loro file, e in autunno - fette di mele cotogne - risulta molto profumato!

[kavmins]

kavminsGrazie per avermelo ricordato. Aggiungo anche la mela cotogna agli involtini di cavolo ripieni con foglie di cavolo. Cuciniamo cavoli ripieni, non spezzatino. Puoi anche mettere le ossa di carne sul fondo della padella. La cosa più sorprendente è quella carne in 40 minuti. la cottura degli involtini di cavolo è pronta. Risulta molto gustoso.

Di solito trovo gata o baklava secondo ricette semplificate.

puoi preparare il baklava secondo una ricetta estesa. volere davvero.

puoi preparare il baklava secondo una ricetta estesa. volere davvero.

Solo in una ricetta separata e in un nuovo argomento

[AlKA]

AlKA, hai dei carini così carini nella foto)) ammirerai ... puoi congelarli per un uso futuro