Torta "Nut"

Categoria: Confetteria

Metodo di cottura

Una torta per il tè fatto in casa da un vecchio taccuino, semplice e gustosa, immeritatamente, secondo me, dimenticata.
Cucinare la pasta Macina un uovo con lo zucchero e la margarina ammorbidita, aggiungi la panna acida, quindi la farina mescolata con sale e soda. L'impasto deve essere abbastanza freddo, non aderire alle mani, aggiungere farina se necessario. Stendete delle palline delle dimensioni di nocciole (io le faccio un po 'più grandi), infornate a 200 ° C fino a quando non diventano gialle - circa 15-20 minuti, a seconda del forno.
Panna da cucina
Mescolare l'uovo con lo zucchero, la farina e il cacao. Portare a ebollizione il latte, versarlo gradualmente nel composto di uova, mescolando energicamente, quindi far bollire fino a quando non si sarà addensato. Lo faccio in un forno a microonde a piena potenza, di solito bastano 3-4 volte per 30 secondi, impasto il composto ogni volta. Quindi la crema deve essere raffreddata un po '(fino a circa 60-70 ° C), aggiungere il burro tritato, mescolare di nuovo bene fino a che liscio.
Raccogliamo la torta
Prendiamo le nostre noci al forno e le mescoliamo delicatamente alla crema ancora calda, lasciamo riposare a temperatura ambiente per un'ora, le mettiamo su un piatto a forma di scivolo o un panino alle noci così grande, le mandiamo in frigorifero per meglio fissaggio dei dadi, decorare a piacere.
Buon appetito!