Insalata di verdure

Insalata di verdure

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Cavolo alla pechinese o cavolo bianco	500 gr.
Carota	1 PC.
Pomodorini	2 pz.
Cetriolo medio fresco	1 PC.
Pepe bulgaro medio	2 pz.
aglio	1 chiodo di garofano
Sale, pepe nero.
Succo di limone	1-2 cucchiai. l.
Olio vegetale
Aneto, prezzemolo

Metodo di cottura

• Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Pomodori, peperoni, cetrioli, qualunque cosa il tuo cuore desideri. Ho tagliato a cubetti piccoli. Strofina le carote su una grattugia media, non su una grossa. Aglio attraverso una pressa per aglio o tagliato molto finemente. Tritate finemente le verdure. Salare, pepare a piacere, condire con succo di limone e olio vegetale. Mescoliamo tutto, si può anche aggiungere la salsa di soia, risulta anche deliziosa, ma non è per tutti.

[Valerie Anna]

Valerie Anna,
Valeria, buona ricetta!

Preparo praticamente la stessa insalata. Basta cospargere un po 'di sale e arricciare il cavolo.

Il cavolo alla pechinese è un'ottima base per queste insalate. Puoi cambiare gli ingredienti (carota, pomodoro, ecc.) E condire. E ogni volta ci sarà una nuova insalata. Ma il cavolo bianco invernale è ancora piuttosto scortese per un'insalata del genere (per i miei gusti).

deliziosa insalata, grazie! Aggiungo anche i piselli se ci sono ...

E gustoso e sano. Grazie per la ricetta

Aggiungo le olive scure.

Oh, quante idee!

Ne faccio una piega anche bianca quando non c'è Pechino. Ai miei bambini piace molto questa insalata. Grazie per le idee.