Torta di carote magra

Torta di carote magra

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	370 gr
zucchero	1 st
carote (medie)	3 pz
sale	0,5 cucchiaini
lievito in polvere	2,5 cucchiaini
bibita	1 cucchiaino
aceto di mele	1 cucchiaio. l
olio vegetale	0,5 st
acqua calda)	1 st
buccia d'arancia	3 cucchiai. l
Zenzero	1 cm
Crema:
Farina di mandorle	1 cucchiaio. l
semolino	1 cucchiaio. l
succo d'arancia	1,5 cucchiai
zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Setacciare la farina in una ciotola insieme al lievito, aggiungere il sale.

• Sciogliere lo zucchero in acqua tiepida e aggiungere l'olio vegetale.

• Impastare poco a poco l'impasto aggiungendo liquido agli ingredienti secchi.

• Grattugiare le carote su una grattugia fine, dovresti ottenere due bicchieri di carote grattugiate.

• Rimuovere la scorza dall'arancia e tritare o grattugiare lo zenzero.

• Aggiungere le carote, la scorza e lo zenzero nella ciotola all'impasto, versare la soda spenta nell'aceto di mele. Mescolare.

• Versate l'impasto in uno stampo, coprite con carta stagnola e infornate a 175 ° C per 30 minuti, quindi togliete la pellicola e infornate per altri 20-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino.

• Rimuovere il biscotto finito dallo stampo e lasciar raffreddare su una gratella.

• Spremete il succo d'arancia e versatelo in una casseruola.

• Aggiungere lo zucchero, la farina di mandorle e il semolino al succo a piacere. Cuocere finché non è denso. Lasciar raffreddare.

• Tagliare a metà il biscotto raffreddato e ricoprirlo con la panna.

• Coprire con la seconda crosta e ricoprire bene con la crema sopra e sui lati. Guarnire con mandorle tritate e cocco.

Programma di cottura:

fornello / forno

Nota

Ricetta dal sito web di Elena Chekalova.
I miei commenti: la torta si è rivelata molto, molto gustosa, ma comunque la prossima volta farò una doppia porzione di ripieno, e al posto delle mandorle prenderò una noce. La ricetta non specificava il diametro dello stampo, io ho sfornato nello stampo d 26 cm, secondo me è meglio usare lo stampo d 22 cm.

E che dire dell'aceto di mele?

[posetitell]

posetitell, NikkaIl succo di limone può essere, beh, il solito 9%.

[julia007]

julia007e quante arance ci sono volute per 1,5 bicchieri di succo d'arancia? La ricetta è interessante, voglio farla.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tatyana, Avrai bisogno di 3-4 arance.

Ho fatto una torta oggi. Che piacere gustoso: moderatamente umido, generalmente adoro i prodotti da forno a base di carote, e qui una crema del genere è originale. Super! Grazie per la ricetta.

[posetitell]

posetitell, Nikka, Alla vostra salute!

Giulia, mi è piaciuto molto l'impasto di carote! Delicato, gustoso, moderatamente dolce! Solido positivo e dal colore del test)))
Ma non l'ho fatto come una torta, ma come cupcakes - è più comodo portarlo con me al lavoro)))



Grazie per la ricetta !!!

[julia007]

julia007Julia grazie per la ricetta, proprio nel post voglio cuocere, questa è solo una manna dal cielo, nel fine settimana la cucinerò sicuramente, grazie

[svbone]

svbone, Svetlana, Ottima idea ed esecuzione! La prossima volta farò anche i cupcakes!

Aggiunto giovedì, 9 marzo 2017 23:40

Tanyush @ ka, Tatyana, Prego! Cucina per la salute!