Torta di carote di Emer Fallon

[Torte:]

Torta di carote di Emer Fallon

Categoria: Confetteria

Cucina: irlandesi

ingredienti
Torte:
Farina	2 bicchieri
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Bibita	1,5 cucchiaini.
sale	1 cucchiaino
Cannella	2 cucchiaini
zucchero	2 bicchieri
Carote gratinate	2 tazze (250 g)
Uovo	4 cose.
Olio vegetale	1,5 tazze
Ananas in scatola	1 barattolo piccolo
Noce macinata grossolanamente	1 bicchiere
Estratto di vanillina	1 cucchiaino
Crema:
Succo di mezzo limone
Crema di formaggio	1 bicchiere
Sakh. polvere	1 bicchiere
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Vetro 200 ml

Metodo di cottura

• Torte:
• Unisci tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola. Sbattere (mescolare) le uova, lo zucchero e le carote e aggiungerle al composto secco. Quindi aggiungere burro, ananas, noci e estratto di vaniglia e mescolare bene. Versare in una forma foderata di carta e infornare per circa un'ora a 170 gradi.
• Se la parte superiore della torta inizia a bruciare, coprila con un foglio e dopo mezz'ora abbassa la temperatura a 150.
• Disponibilità a controllare con un bastone di legno.
• Lasciate raffreddare bene prima di ricoprire di crema.
• Crema:
• Mescolare tutti gli ingredienti, applicare delicatamente la crema sulla parte superiore della torta e guarnire con le noci.

Il piatto è progettato per

2 Kg

Nota

Ho già scritto nei post che in Irlanda si possono ordinare torte con solo tre tipi di torte, biscotto alla vaniglia, cioccolato e carota, questo mi ha spinto a cercare proprio questa carota, e così l'ho trovata. L'autore, il proprietario di un caffè nel sud dell'Irlanda, afferma che questa ricetta è stata portata dall'Australia, la presenza di ananas è la principale differenza. Ho scritto la ricetta nell'originale. Ho usato un bicchiere da 200 ml.

In generale, ieri c'era un motivo per provare questa ricetta. Sia gli ospiti che la mia famiglia hanno adorato la torta. L'ho tagliata anche in tre torte, e al centro l'ho spalmata di crema, ma peccato che non ci fosse molta crema, la torta sarebbe ancora più gustosa se ci fosse più panna.

Adoro le torte di carote! Qual è il tuo? bagnato, succoso?
Probabilmente aggiungerò panna montata al ripieno .. o panna acida, filtrata. Grazie. Ananas e noci nell'impasto

è insolito che mia suocera con questa torta all'ananas abbia preparato una torta di carote con le noci, era molto gustosa, e con l'ananas è ancora più interessante, grazie per la ricetta!