Mandarino al cioccolato

Olya, ti presento come sous-chef di pasticceria, sei d'accordo?

Ira, dimmi, la pectina tollera un lungo congelamento? Ho sperimentato ieri: ho appena rovinato la prugna con la gelatina, non ha afferrato ed è rimasta liquida.

Sicuramente resisterà, non gli succederà nulla

Ira e prugne in un secchio? Esistono 10 grammi di gelatina o da digerire con la pectina?

Non ho mai provato a mescolare la gelatina con la pectina. Ma puramente teoricamente, non dovrebbe accadere nulla di imprevisto.

Con la pectina, sì, devi bollire per almeno 2 minuti. E non puoi aggiungere la pectina nella sua forma pura. Mescolalo con lo zucchero, 10 grammi di zucchero sono sufficienti e versalo in un composto quasi bollente.

Capito. Sono così codardo in fatto di prodotti: dispettoso: farei meglio a rifare tutto. Come dice il proverbio, in caso di dubbio, non farlo))) in modo da non morderti le unghie in seguito

Beh, ho scritto un milione di volte su frutta acida, bacche e gelatina

Beh, ho scritto un milione di volte su frutta acida, bacche e gelatina

Irlandese, a volte impariamo dai nostri errori;) sebbene la bicicletta sia già stata inventata.