Sgombro Riyette

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Sgombro Riyette

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
sgombro s / m con la mia testa	450-500 grammi
aglio	2-3 denti
piccola cipolla rapa	1/2 pezzo
burro	40 grammi
olio vegetale	2 cucchiaini
crema 33-35% di grassi	50 grammi
foglia d'alloro	1 pezzo
piselli dolci	2-3 pezzi
rosmarino	piccolo ramoscello
sale	gusto
pepe limone (pepe nero, paprika, cipolla, aglio, sedano rapa, acido citrico, olio e scorza, estratto di limone)	gusto
spezie per pesce	gusto

Metodo di cottura

• Scongelare il pesce (è meglio farlo in frigorifero). Gut, taglia la testa. Lavare e asciugare bene. Metti su un foglio. Aggiungere il rosmarino, la foglia di alloro, il pimento. Mettete gli spicchi d'aglio. Non è necessario pulirli, basta lavarli. Condisci con un cucchiaino di olio vegetale. Salate leggermente.

• Avvolgere il pesce con le spezie in un foglio e inviarlo al forno preriscaldato a 180-200 gradi per 20-30 minuti.

• Estrarre il pesce finito, aprirlo e lasciarlo raffreddare.

• Pelate il pesce e sbucciate l'aglio. Rimuovi tutte le lische di pesce.

• Taglia la metà della cipolla il più piccolo possibile. Friggere finché sono teneri a fuoco molto basso in una miscela di olio vegetale (abbiamo 1 cucchiaino rimasto) e 20 grammi di burro.

• Schiacciare il pesce con l'aglio al forno con una forchetta. Se le ossa si incontrano, assicurati di rimuoverle.

• Aggiungere la cipolla e il burro morbido al pesce (ne rimangono 30 grammi). Condite con sale e spezie. Mescolate bene per distribuire uniformemente l'olio e la cipolla.

• Montare la panna fino a renderla spumosa. Non abbiamo bisogno di picchi solidi. Non dimenticare che viene montata solo la panna pesante e fredda. Se non c'è crema, possono essere sostituiti con panna acida.

• Versare la panna nella riyet e mescolare delicatamente.

• Mettete il riyet in frigorifero per almeno un'ora.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

È talmente gustoso) Lo consiglio.

Ricette simili

Sgombro marinato con maionese (Silyavka)

Sgombro a base di aringhe in stile olandese (V-tina)

Delizioso sgombro in tre minuti (Natalishka)

[ang-kay]

ang-kay, Angela sono io, io, io, anima di pesce! Aggiunto ai segnalibri.

[Angela]

Angela, Io sono il secondo per delizioso, davvero delizioso. Grazie.

Angela! La tua anatra riyet ha lasciato un segno indelebile nella mia anima! Penso che il pesce riyet non sia peggio! Lo cucinerò sicuramente!
Quale altro pesce pensi di poter usare?

[Orshanochka]

Orshanochka, kristina1, Irina F, ragazze, aiutatevi. È delizioso. Può essere mangiato con la lingua

anatra riyet

Si Molto buono.

quale altro pesce pensi di poter usare?

Ira, Penso che quello grasso sia migliore. Tuttavia, se aumenti la quantità di burro e panna, puoi prepararla con nasello o altro pesce di mare. Sarà buono da un pesce rosso (trota, salmone). Ma è molto costoso, ovviamente.

Non l'ho mai fatto da pesce al forno) un paio di volte da affumicato a freddo e anche da sgombro,

[Jeanne]

Jeanne, Provalo. Mi piace, credo. Puoi mescolare pesce al forno e affumicato caldo.

Non credo che lo sgombro sia un'infermiera, comunque gustoso

Puoi farlo con lo sgombro salato?

[Anita]

Anita, Personalmente non l'ho fatto. E il pesce salato ha una struttura più grossolana, se così si può dire. Può essere fatto

mescolare pesce al forno e affumicato caldo.

[Angela]

Angela, quindi proverò)))) gli esperimenti sono sempre buoni)))

[Anita]

Anita, funzionerà, ma sarà un piatto completamente diverso, più simile a un forshmak.

[ang-kay]

ang-kay, Angela grazie per la ricetta, c'è lo sgombro congelato, proverò a cucinare

[Puoi mescolare pesce al forno e affumicato caldo.

Lo sto prendendo in servizio. Mio marito voleva solo fumare sgombri durante il fine settimana.

[Tanyusha,]

, ho appena congelato lo sgombro, proverò a cucinare

Tanyusha, Affatto. Spero ti piaccia)

Aggiunto venerdì 24 marzo 2017 15:43

solo nel fine settimana volevo fumare sgombri.

Buona)

Angela, grazie! Lo cucinerò sicuramente! Finora nei segnalibri ... La foto è stupenda !!! Hanno iniziato a sbavare!

[lieto]

lieto, Grazie. Spero ti piaccia)

Ricetta stupenda. Lo farò sicuramente nel prossimo futuro.

[Elena]

Elena, Sarò felice se ti piace)

[ang-kay]

ang-kay,
Grazie per la ricetta
Ha fatto un riyet oggi. Apparve un pesce e il tempo, ma non c'era aglio e sostituì la panna con panna acida.
Ma comunque si è rivelato molto, molto gustoso! La prossima volta lo farò secondo tutte le regole))

[ang-kay]

ang-kaycome nel tempo! Una ricetta meravigliosa!
Recentemente, un pediatra ha consigliato vivamente lo sgombro al menu dei miei figli. Si trova nel mare, contiene Omega molto utili ...
Ho davvero adorato questo sgombro. Nessun problema - nessuna bilancia.
Lo inforno una volta alla settimana. È diventato fastidioso.
Ora la trasformerò in una specie di pasta
Ottima ricetta!
ang-kay,

[Svetlana]

Svetlana, Sono contento di aver apprezzato il pesce. Sono anche molto gustoso. Cucina per la salute)



Tanya-Fanya, Tanyusha, i bambini non rifiuteranno, spero. Sarei felice se tornasse utile)

Rispetto molto lo sgombro. Mentre l'ho portato ai segnalibri.
Angela, e un'altra ricetta in cima!

[Sveta]

Sveta, Grazie. Spero ti piaccia)

[ang-kay]

ang-kay, oggi stiamo tutti gustando uno sgombro. È piaciuto a tutti.
Riuscivo a malapena a trattenermi per non macinarlo dopo la cottura.
Grazie.

[Sveta]

Sveta, preparato? Molto bene. È così delizioso. Se ce l'ho nel frigorifero, allora il frigorifero deve essere bloccato

[Angela]

Angela, per favore dimmi quale biscotto è meglio per servire il riyet?

[Iryusha]

Iryusha, Irina, su un cracker o un pane croccante. Il cracker può anche essere con semi e un po 'dolciastro.

[Angela]

Mangiato, mangiato, ho deciso di fare una foto all'ultimo pezzo

Grazie mille, ci è piaciuto!
Tutto secondo la ricetta, solo panna acida al posto della panna. E la prossima volta ne metterò di più per ammorbidire la massa.
Con verdure, pane - stupendo!
Probabilmente puoi farlo con un altro pesce? I salmoni sono nel frigorifero
Angela,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, grazie per "sollevato"
come potrei affrettarmi oltre - non è chiaro ... il mio sgombro preferito
Angela, come sempre - belissimo!

Ooo, che ricetta. E qui volevo lo sgombro, ma mentre pensavo a cosa farne, e poi la ricetta è arrivata in tempo. Ho guardato nel negozio un barattolo con questo riyet, poiché 100r per 100 g non è proprio quello che voglio dare. Cos'è 100gr? Per niente. E poi ho visto la ricetta, quindi due desideri hanno accettato di comprare un pesce e farlo.

Ho circa un barattolo da 0,3 litri.
Questo è per riferimento

[Katko]

Ho deciso di fare una foto dell'ultimo pezzo

Ben fatto, che ho deciso e rilanciato la ricetta. Altrimenti, mangialo tu stesso, ma non portarcelo. Sono contento di aver apprezzato il riyet.
Katko, Katerina, Grazie. Non fu una sorpresa quindi passare di lì. Concorrenza. C'erano molte ricette ogni giorno.

compra un pesce e fallo.

Irishk @, Irina, grazie per esserti fermato. Devi farlo in modo inequivocabile. È delizioso)

[ang-kay]

ang-kay, sì, non seguo le gare ... io sono più di pesce

[ang-kay]

ang-kay, sì, non seguo le gare ... io sono più di pesce

Oh, come, e non sapevo quale fosse la competizione. Angelique in bocca al lupo!

Ragazze, è stato molto tempo fa. Non parlo del fatto che fosse necessario seguire il concorso, ma semplicemente del fatto che in quel periodo furono esposte molte ricette. Non si vedeva tutto.

Oh, come, e non sapevo quale fosse la competizione. Angelique in bocca al lupo!

Era marzo 2017.

Era marzo 2017.

Gravi intenzioni
Dalle profondità del congelatore ...

[Katerina]

Katerina, va bene. Stiamo aspettando)

Il pesce era cotto in AF, le cipolle in un micron, invece della panna, la sua panna acida, da provare solo dopodomani)

provare solo dopodomani)

Con un tale periodo di maturazione, dopodomani, la degustazione non solo inizierà. ma finirà anche ... posso aiutare ...

da molto tempo non siamo stati a Tanboooviii ...)))

provare solo dopodomani)

Ooh, molto tempo. Stai aspettando la fine della Quaresima? Dovremo mangiarlo subito in modo che non inizi a scomparire.
Quindi scrivi come.

non solo inizierà. ma finirà anche ... posso aiutare ...

Aiuta urgentemente, urgentemente!

aiutami ...

Possiamo gestirlo da soli, ma arrotolalo anche dentro) Sto cercando i calamari secchi

Nah, non sto aspettando niente, semplicemente non mangio oggi) per niente

[Katerina]

Katerina, ripetere?

[Angela]

Angela, L'ho fatto ieri, ho cotto il pesce nel micron, ne esce succoso

[Katerina]

Katerina, Sono contento che mi piaccia. Grazie per aver fatto e raccolto la ricetta)