Soufflé di crema di mele e pere

Soufflé di crema di mele e pere

Categoria: Confetteria

ingredienti
mele, pere piccole	1 pc
crema grassa	100 ml
latte	100 ml
zucchero	3 cucchiai. l.
tuorli	2 pz
uova	1 pc
zucchero vanigliato	1 confezione
pistacchi tritati (si può usare qualsiasi frutta secca)	3 cucchiai. l.
miscela di proteine ​​e mele	100 grammi
burro	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Dolce aromatico delicato con una crosta croccante - quasi crema catalana! Un dolce facile da preparare che può essere consumato sia caldo che freddo, e con una tazza di caffè sarà un piacevole passatempo.
• Portare a ebollizione la panna e il latte, aggiungere due cucchiai di zucchero e togliere dal fuoco.
• Pelare le mele e le pere (o alcune mele), tagliarle a cubetti e cuocere a fuoco lento nel burro, aggiungere lo zucchero (1 cucchiaio) e lo zucchero vanigliato.
• Sbattere l'uovo ei tuorli fino a quando non appare la schiuma e sbattere senza fermarsi, versare il composto di latte raffreddato a filo sottile. Continuiamo a battere finché non appare una schiuma stabile. Distribuiamo la frutta sul fondo degli stampini.
• Adagiare sopra la miscela di proteine ​​e mele.
• Versare il composto di latte fino alla sommità degli stampini.
• Cuociamo per 50 minuti sul livello superiore del forno, riscaldato a 150 * C. Mettiamo gli stampini in un contenitore con acqua in modo che siano per 2/3 immersi nell'acqua. Raffreddare il dolce finito e inviarlo in frigorifero per un paio d'ore. Puoi iniziare a mangiare subito, ma uno freddo mi è sembrato migliore.
• 
• Cospargere il soufflé alla crema freddo con granella di pistacchi.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti + raffreddamento

Programma di cottura:

forno

[Marisha,]

Marisha, che dolce delicato! Voglio solo provare.

Classe. E la miscela di proteine ​​e mele è proteine ​​montate e mescolate nelle mele tagliate?

Voglio solo provare.

Amico, vieni, ti tratterò con piacere!
Nikka, è vero, i bianchi montati - solo con purè di patate (stufare un po 'le mele e macinare), ho dal marshmallow https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503737.0 se ne andò ora e decise di usarlo in un soufflé in modo che il buono non andasse sprecato.

Oh, quanto tenero e delizioso !!!!!

ricetta molto appetitosa e apparentemente non complicata
Grazie! : rose: ci proverò sicuramente
i pistacchi sono particolarmente gradevoli, magari prendo anche il gelato al pistacchio
l'importante è non restare uniti))

[celfh]

celfh, Tanyusha, grazie - sono molto felice di vederti!

apparentemente non è una ricetta complicata

wall-e, abbastanza semplice e molto gustoso.

Prendo anche il gelato al pistacchio

Ci ho anche pensato: mangio sempre i dolci con il gelato, e poi ho inserito molto gelato nei dolci ... Pertanto, ho deciso che qui sarebbe stato dietro le quinte.

Bellezza e prelibatezza!

[mamusi]

mamusi, Margarita, grazie per il complimento!

[MariS]

MariS, Marina, ai segnalibri

[kristina1]

kristina1, Sarò contento se la ricetta non rimane a lungo nei segnalibri ...