Scegliere una piccola mietitrebbia da grattugia

Questo è il punto !!!

Bene, poi hanno trovato quello che ti serve.

Penso che sia stato aggiunto un coltello di plastica per non smussare quello di ferro. Tuttavia, per carne e verdure, il piccante è fondamentale, ma non per l'impasto. Ho Redmond, c'è solo un coltello e di sicuro il sale grosso smussa le sue lame.
Per quanto riguarda il volume, il mio macinino ha una ciotola da 0,7 litri, faccio l'impasto massimo da 1,5 bicchieri di farina, ma questo è proprio accanto, con una ciotola da un litro sarebbe più conveniente per me. E con un doppio livello di coltelli. Ma mentre questo ara, lascialo arare. :-)

[trituratore]

Affrontare i coltelli? Posso mostrarlo chiaramente (in confronto), solo non su Philips, ma su Braun MQ775 PATISSERIE.
Su Brown è chiaramente scritto nelle istruzioni - ugello trituratoree ugello per il test

ma questo gancio per impastare, solo completamente da un'altra mietitrebbia MPM

Ieri ho fatto una torta di mele e ricotta sfusa, con un attacco per impasto in pochi secondi ho fatto un impasto sfuso da 2 cucchiai di farina + 0,5 cucchiai. zucchero + 150 gr. oli. E poi con la stessa bocchetta ho fatto un ripieno di cagliata di 5 uova + 0,5 cucchiai di zucchero + 350 g di cagliata. Le mele erano grattugiate su una grattugia diversa. Ma è tutto in una ciotola, dopo 5 minuti ho già iniziato a raccogliere la torta

Non ho trovato le istruzioni, ho trovato una foto in tedesco.
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Grazie, nella foto numero 1, si avvicina una pagnotta al coltello di plastica, poi a destra 500 g di farina / 360 ml di liquido. Conclusione: un coltello di plastica per impastare la pasta.

Con un coltello di metallo ho provato a fare una pasta di pasta frolla con le briciole, ho dovuto aprire periodicamente e aiutare con una spatola, in modo che ci fosse una briciola sotto, e sopra una pasta con un grumo.

Grazie mille per le vostre risposte e consigli.
Ora aspetteremo Babbo Natale con un regalo.

[Accessorio per impastare]

gonna a pieghe

È inteso solo per sbattere le uova ed emulsionare miscele liquide (sbattere i bianchi, mescolare la maionese).

forse c'è un'ortografia nelle istruzioni in russo?

Elencato tra gli accessori nella Brochure del prodotto

Incluso: ceppo per coltelli a forma di S, spremiagrumi, accessorio per la pulizia, accessorio per trituratore grossolano, attacco per affettatrice grosso, attacco per frusta, attacco per trituratore fine, attacco per affettatrice sottile, parti del robot da cucina, brocca, accessorio per spelatura, Accessorio per impastare, Mulino, Disco a doppia faccia

Non ho trovato le istruzioni

Guida rapida - Inglese (USA) 🔗
PDF file, 1.4 MB, pubblicato 12 luglio 2013
Manuale d'uso 🔗
PDF file, 2.7 MB, pubblicato 14 dicembre 2015
Opuscolo 🔗
Versione: 9.2.1, PDF file, 490.5 kB, pubblicato 18 marzo 2019

Phillips non dice nulla a riguardo.

Devi cercare nelle istruzioni i primi modelli in cui è apparso questo coltello ... E poi le localizzazioni locali delle istruzioni sono così peculiari ...

Ad esempio, Robot da cucina HR7605 / 10
Manuale d'uso 🔗
PDF file, 225.8 kB, pubblicato 26 maggio 2014
Opuscolo 🔗
Versione: 8.0.1, PDF file, 1.1 MB, pubblicato 12 marzo 2019
[quote Robot da cucina HR7605 / 10, Brochure] Accessori
Numero di inserti / dischi: 3
Inserto per trituratore medio: per sminuzzare mediamente frutta e verdura
Inserto per affettare medio: Per tagliare frutta e verdura a fette medie
taglia
Affetta patate media (grattugia per bevande): per affettare patate e formaggio
Disco emulsionante: Montare, Montare, Emulsionare
Coltello in acciaio inossidabile: tritare, sminuzzare, impastare, fare una purea, mescolare

La ricerca ha trovato quanto segue
nelle istruzioni per PHILIPS HR7758, a pagina 3 c'è un'immagine:

E il testo a pagina 81 recita:
Q Coltello in acciaio inossidabile + coperchio protettivo
R Impastatrice in acciaio inox

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Su alcuni, il modello successivo, l'impastatrice a coltelli (impastatrice a beccuccio) iniziò a essere colata completamente di plastica.

Ho provato a fare l'impasto di pasta frolla con un coltello di metallo, ho dovuto aprirlo periodicamente e aiutarlo con una spatola, quindi c'è una briciola sotto e un pezzo di pasta sopra

Per la pasta frolla, il burro deve essere ben raffreddato, preferibilmente direttamente dal freezer, e tagliato a pezzi di non più di 3 cm per lato. L'impasto va eseguito a impulsi (whack-whack) in modo che l'olio non abbia il tempo di scaldarsi sul coltello e di sciogliersi. Se necessario, la ciotola, durante il processo di impasto, deve essere inclinata un po 'per facilitare la miscelazione delle frazioni e metterle tutte sui coltelli. L'impasto finito sembra una briciola di pasta. Modelliamo questa briciola in un grumo noi stessi dopo aver versato la mollica finita in una ciotola per impastare.