Patatine fritte con salsa originale (stile uovo Cabreaos)

Patatine fritte con salsa originale (stile uovo Cabreaos)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate	1 PC.
Uovo	1 PC.
Salsa di pomodoro
sale
Olio vegetale

Metodo di cottura

• Mi scuso per aver lasciato il nome originale del piatto. In realtà, queste sono patatine fritte con la salsa originale. Il piatto non sembra molto carino, ma ha un buon sapore. Prova a cucinarne almeno una piccola porzione per apprezzare.

• Prendiamo patate, uova e salsa. La salsa dovrebbe essere piccante. Lasciati guidare dal tuo gusto. Sono abbastanza caldo.

• Grattugiamo le patate per le carote coreane.

• Friggerlo nel grasso profondo fino a doratura.

• L'ho fatto in piccoli lotti. Ogni volta le patate venivano stese su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.

• Il risultato è una tale bellezza.

• Ho deciso di fare un'opzione meno calorica. Le patate grattugiate sono state lavate, asciugate, salate e cosparse di olio vegetale.

• Quindi metterlo in uno strato sottile su una teglia e metterlo in un forno preriscaldato. 180 gradi, modalità convezione. Mescola di tanto in tanto.

• Il risultato è anche una patata bella e croccante. In ogni caso nessuno l'ha distinta da quella che ho fatto io fritta.

• Friggiamo con le uova, ma non fino alla fine. In questa fase, coprire la padella con un coperchio in modo che la proteina avvolga completamente il tuorlo.

• Metti la salsa sulle patate e sopra l'uovo.

• Al momento di servire, tagliare l'uovo in modo che il tuorlo scorra sulla salsa di pomodoro e si amalgami.

• Mescolare le patate, l'uovo e la salsa.

• Bastoncini di patate ultrasottili, salsa delicata ma allo stesso tempo piccante: questa è un'ottima combinazione. Le patate scricchiolano fino alla fine, fino all'ultimo boccone. Le patatine fritte banali e le uova strapazzate sono diventate un piatto da ristorante.

• Buon appetito!!!!

Nota

È successo così che avevo bisogno di leggere le recensioni dei clienti dei ristoranti in Spagna. E mi sono imbattuto in questo piatto più volte. È stato interessante notare che tutte le recensioni sono state ugualmente entusiaste. Sebbene né nella composizione né esternamente, questo piatto mi ha impressionato.
Ho deciso di cucinarlo a casa. Cosa mi manca? Una patata e un uovo non sono poi così costosi.
Il piatto mi è piaciuto molto.
In primo luogo, mi ha fatto piacere che per la frittura sia stato usato poco olio. Perché le patate sono affettate sottilmente.
In secondo luogo, ci è voluto pochissimo tempo per cucinare. Puoi anche preparare questo piatto per colazione.
In terzo luogo, una combinazione insolita: freschezza e tenerezza allo stesso tempo.
In quarto luogo, l'opzione delle patate al forno non è peggiore. E puoi offrire ai nipoti oltre a questo fast food:

Fast food per nipoti (toffee)

L'unica cosa che voglio cambiare nella ricetta è cercare di non mettere un uovo fritto, ma in camicia.

Naturalmente, questa non è un'opzione quotidiana, non un alimento dietetico, ma a volte te lo puoi permettere.

Ho deciso di fare un'opzione meno calorica. Le patate grattugiate sono state lavate, asciugate, salate e cosparse di olio vegetale.

Molto interessante ...

Voglio provare l'opzione ipocalorica, stavo solo pensando a questo argomento,
e mentre pensavo, ti sei già preparato e condiviso. Ai segnalibri. Grazie

Quanto tempo ci vuole in forno dopo tale preparazione: 20-25 minuti?

[Irina]

Irina, infine, la tua nuova ricetta, esamino regolarmente nuove ricette
Proverò sicuramente l'opzione meno ipercalorica

L'unica cosa che voglio cambiare nella ricetta è cercare di non mettere un uovo fritto, ma in camicia.

Ira, prova un'altra opzione, mio ​​figlio ha recentemente cucinato un uovo in un modo nuovo per me)))
mettere l'uovo nel guscio in acqua bollente, cuocere per 5 minuti esatti, poi in acqua fredda, raffreddare un po '.
Sbucciate con cura il guscio, adagiatelo sopra il piatto preparato, tagliate l'uovo nel senso della lunghezza, ma non completamente.
Mi è piaciuta molto questa opzione
Il tuorlo è quasi sottile, ben distribuito sulle foglie di lattuga (nella nostra versione)

[Irina]

È interessante notare che non ho mai interferito con le patate con le uova, nel senso che non l'ho fatto insieme, ho bisogno di provarlo.

Irina, in generale, come mi sembra, questa è ancora una quota. Poiché la torta è patatine fritte o strisce sottili fritte. Libero, è questo, ma a pezzi.

[caramella mou]

caramella mou, Irina, una ricetta interessante, segnalibro, grazie
Sì, il tuorlo dovrebbe essere liquido, si scopre, proveremo)

Le patatine fritte banali e le uova strapazzate sono diventate un piatto da ristorante.

Fantastico Tutto è semplice e gustoso